初心不老，真酒有香（二章）

王崇黨

一切都是剛剛好

天地雖大，無一多余。

小小的茅臺鎮，珍愛著它的每一處風土人情。

這里有山有水，有遍野的馬桑樹，有清冽的四方井，有山腰的紅纓子高粱，有濮獠人的善良世代相傳，有赤水河流淌，有紅軍的故事流傳……

這些堆砌出了茅臺鎮，少了任何一樣，茅臺鎮都將不完整。

而茅臺酒，它是茅臺鎮所有不多余的總和的濃濃回味。

如果沒有了它，你就會發現，一切都將隨風而逝。

人生有限，但可度量。

東經106°北緯27°的茅臺鎮，被四面的大山合力捧在手心里。

這里的山是有坡度的，赤水河是有彎度的，風中的紅纓子高粱是有弧度的，謙躬的人們是大度的，夜晚的小酒館是有溫度的，山中慈祥的老者是有深度的……

這些都是組成茅臺鎮的要素，缺了任何一個維度，茅臺鎮都將不全面。

而茅臺酒，窖藏的正是茅臺鎮獨有的千年氣度。

當你舉杯，這奔涌于你血液中的53°激情讓一切慢慢蘇醒，讓你喝出人生的精彩與況味。

初心不老，真愛有香。

從大山億萬年的守望開始，從濮獠人結繩記事的愛情開始，從赤水河五百公里的千回百轉開始，從紅纓子高粱溫暖的火把開始，從漫山的花香開始……

千百年來，茅臺鎮的初心不老。

眾山合圍成窖，把天地之愛進行一次曠古的窖藏和醞釀。“端午踩曲，重陽投料，九次蒸餾，八次發酵，七次取酒，長期貯存，精心勾兌，五年乃成”。

1915年，巴拿馬萬國博覽會，茅臺醬香以在展館地板上奔跑的姿勢，登上金獎寶座。

這醬香型的愛啊，得以銘記：始于智者，后世循之，以之成禮，以之養老，以之成歡。

我已數不清一杯茅臺酒到底有多少條支流

夜色降臨，山上的景色不再清晰，逐漸模糊成一個整體。那些被白天分開的，又重新擁抱在一起。

萬物一定有著我們不知道的隱秘聯系，跨越三省的赤水河，當它在茅臺鎮流經樹木莊稼，流經苔蘚，流經姑娘和小伙的臉頰……

當所有的這些，最終融于一杯茅臺，那奔跑的豹子、燃燒的篝火、沖鋒的號角、風雨雷電……也開始晃動在酒里，那醬香是它靈魂散發出來的自然香氣。

是夜，赤水河水支起桌面，星月在上面推杯換盞。山腰上的小酒館里，我們舉杯，讓一杯茅臺酒在我們的血液里再次流淌。

所有的茅臺酒飲者都是它的支流，它會在飲者體內點燃或熄滅一些故事，讓一些人的河流有了新的流向。

不管你身處地球何處，當你被一杯醬香溫暖，我都希望它的香氣如群山連綿傳遞，香氣不減。