國(guó)醫(yī)大師鄒燕勤的獨(dú)特養(yǎng)腎經(jīng)

易嵐

江蘇省中醫(yī)院國(guó)醫(yī)大師鄒燕勤教授是全國(guó)知名的腎病學(xué)家，雖然已經(jīng)88歲高齡，但她面色紅潤(rùn)、耳聰目明、身姿矯健。如此精氣神十足，無(wú)疑跟她自幼隨父學(xué)醫(yī)，從醫(yī)數(shù)十年，深諳中醫(yī)養(yǎng)生之道有很大關(guān)系。下面介紹鄒燕勤教授的獨(dú)特養(yǎng)腎經(jīng)，希望對(duì)大家有所啟迪。

為什么養(yǎng)生先養(yǎng)腎？

中醫(yī)所說(shuō)的腎，是一個(gè)包括生長(zhǎng)發(fā)育、生殖、水液代謝、生髓化血、納氣和濡養(yǎng)臟腑等多方面功能的臟器。腎開(kāi)竅于耳，其華在發(fā)，腰為腎府。

腎為先天之本，五臟六腑之根。腎臟有病的時(shí)候，會(huì)影響各個(gè)臟腑，而各個(gè)臟腑在有病的情況下，也會(huì)影響到腎臟，所以我們經(jīng)常講“腎病生百病”。

如果把腎調(diào)理好了，身體抵御疾病的能力就能提高，所以養(yǎng)腎非常重要。

介紹幾個(gè)養(yǎng)腎的措施：

1.鄒氏護(hù)腎貼 主要成分為大黃、附子，研粉加滲透促進(jìn)劑硅氮酮穴位貼敷，取穴腎俞、涌泉、關(guān)元、足三里等，通過(guò)經(jīng)皮透入和穴位經(jīng)絡(luò)刺激，起到溫補(bǔ)腎陽(yáng)、活血化瘀、通腑解毒的作用。腎病患者可用，護(hù)腎養(yǎng)生之人亦可使用。

2.補(bǔ)腎泡足方 主要藥物組成：金蟬花、附子、艾葉、紅花。金蟬花俗稱“大蟲草”，屬于蟲草真菌，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、安神、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力等功效，與溫陽(yáng)補(bǔ)腎的附子以及溫經(jīng)通絡(luò)的艾葉、紅花相配伍，具有很好的補(bǔ)腎溫陽(yáng)、活血化瘀、祛風(fēng)除濕等作用。此方藥味雖少，但護(hù)腎養(yǎng)腎，效果顯著。

3.飲食養(yǎng)生強(qiáng)腎

自制早餐豆?jié){

鄒燕勤教授的自制豆?jié){以大豆、黑豆、核桃仁等為基本原料。春季加薏苡仁，夏季加綠豆，秋季加赤小豆，冬季加芡實(shí)。有時(shí)還會(huì)加入應(yīng)季新鮮食材，如新鮮的蓮子、芡實(shí)、百合等，或磨漿或煮粥。這樣自制的一杯早餐豆?jié){，能健脾補(bǔ)腎養(yǎng)心肺，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收。她對(duì)豆?jié){的熱愛(ài)源自父親鄒云翔教授對(duì)黑豆藥用價(jià)值的研究。

家傳養(yǎng)生菜——金蟬雞

雞與金蟬花都有補(bǔ)腎作用。一只雞用15～20克金蟬花，煲湯食用，可補(bǔ)腎、養(yǎng)氣血。

養(yǎng)腎護(hù)腎飲食四字原則：少、好、淡、鮮

“少”即少而精，七八分飽就行。鄒云翔教授午餐若是進(jìn)食葷菜，晚上必定是稀粥一碗，搭配咸菜一碟。老年朋友若是節(jié)假日進(jìn)食葷腥太多，可適當(dāng)吃素幾天。

“好”即吃精，吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。每天飲食中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等比例要掌握好。腎衰竭患者要吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、高能量食品。

“淡”即腎病患者飲食要淡，江浙人長(zhǎng)壽者居多，與口味清淡有關(guān)。每日食鹽不超過(guò)5克，高血壓腎病患者尤要注意遵守“淡”字原則。

“鮮”即腎病患者飲食還要講究“鮮”，應(yīng)多吃新鮮水果和蔬菜。