設施杏樹管理技術(shù)

劉增生

(朝陽縣林業(yè)和草原局，遼寧 朝陽 122000)

20世紀90年代，我國開始進行設施杏樹栽培，設施杏樹栽培是目前設施果樹栽培中較為成熟的樹種之一[1]。主要栽培區(qū)域分布在遼寧、山東、河北、河南、天津、北京、山西和陜西等省市[1-2]。早熟促成栽培是目前我國設施杏樹主要生產(chǎn)模式，這種生產(chǎn)模式能夠使得杏有較高的效益[3-4]。作者在總結(jié)了遼西地區(qū)生產(chǎn)實踐以及本課題相關(guān)研究的前提下，簡要論述了設施杏樹整形修剪技術(shù)及管理技術(shù)，以期為其生產(chǎn)上提供理論依據(jù)。

1 整形與修剪

1.1 杏樹整形

依據(jù)設施杏樹栽培中的品種特點和設施高度及其空間大小，樹形一般為小紡錘形、叢狀形、Y字形以及傾斜單干形[5]。

1.1.1 小紡錘形整形。要求設計干高30 cm左右，中心干直立，樹高1.2～2.5 m，樹高應低于棚膜0.5～1.0 m；中心干上一般著生6～10個小主枝或大的結(jié)果枝組，沒有側(cè)枝；主枝開張角度一般在80°～90°；這樣有利于形成上小下大、上稀下密、外稀內(nèi)密的樹體結(jié)構(gòu)[6-7]。

1.1.2 從狀形整形。要求設計干高20 cm左右，這種樹形形成從近地面向四周斜向伸展4個到5個主枝，其上要求沒有側(cè)枝，直接在它的上面生長結(jié)果的枝組及結(jié)果枝[8-9]。

1.1.3 “Y”字形修剪和傾斜單干形整形特點。骨干枝枝頭間距不小于50 cm；修剪后大于30 cm的果枝留量在10個/m2左右的營養(yǎng)面積；使得樹體營養(yǎng)生長和生殖生長均衡[9]。

1.2 杏樹修剪

1.2.1 休眠期修剪。此期修剪的目的是培養(yǎng)和調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，要求以輕剪為主。主要是對生長太高、枝展太長的枝條進行回縮修剪；其次是疏除密生的枝、有病蟲的枝以及無法利用的枝等；還要對中庸發(fā)育枝進行緩放，已達到培養(yǎng)枝組和促進結(jié)果枝形成的目的。最終達到不同的骨干枝能夠保持生長平衡[10]。

1.2.2 生長期修剪。此期的主要工作是隨時抹芽去萌、長枝進行摘心或剪梢、清理層間、疏除密枝和旺枝，目的是為了防止樹冠內(nèi)瞠光照條件惡化而影響花芽分化和果實發(fā)育[11]。主要措施是發(fā)育枝要適時摘心以調(diào)整其發(fā)枝；縮剪中心領(lǐng)導干、主枝和大型枝組的延長頭以達到對樹高和枝展進行控制，使得樹體和行間交接不影響通風透光[12]。實踐發(fā)現(xiàn)：生長季的修剪量與樹體營養(yǎng)生長抑制呈正相關(guān)，即修剪量越大，抑制作用越強[12]。

1.2.3 越夏期換枝修剪。此期主要是在果實采收后撤膜的同時，采取回縮修剪。主要措施是對中心干進行回落，使得枝組的總高度能夠下降約65 cm左右；對中庸主枝進行重回縮，使其回縮到距基部1/2至2/3的分叉部位，目的是進行重新培養(yǎng)和發(fā)展成主枝；還有對方位欠佳和過于粗大的主枝或枝組進行少部分疏除，重新培養(yǎng)新的枝條成為主枝或者枝組；對主枝與主干上著生的不同枝組應進行精細的修剪，具體措施是疏除直立的枝、密生的枝以及重疊的枝和外圍產(chǎn)生競爭的枝，以達到留4～5節(jié)重短截的大于15 cm的結(jié)果枝，緩放平斜中庸枝的目的[10-12]。這種修剪方式會形成眾多的新枝，應當對新發(fā)枝及時抹芽、除萌、減少枝量、拉枝，以達到培養(yǎng)結(jié)果枝組的目的[6]。這種修剪方式不能過重修剪，一般的修剪量為留下的葉量大于修剪前的30%～50%為宜[7]。此期修剪應注意與土壤中耕相結(jié)合，以改善土壤的通透性，同時應適量追施多元復合肥，及時多次根外追肥，肥料類型為0.3%的尿素+0.3%KH2PO4，或施用光合微肥和氨基酸肥等[11]。

2 溫濕度管理

2.1 休眠期管理

日光溫室促成栽培扣棚反保溫的時間是在深秋平均氣溫<10 ℃時，注意使設施內(nèi)的溫度控制在0～7 ℃的范圍內(nèi)，這樣能夠使杏樹對需冷量提早得到滿足，以達到解除休眠的目的[2]。當杏樹對需冷量滿足后，即可進行升溫，一般在遼西地區(qū)12月上中旬進行升溫[3]。日光溫室的延遲栽培則主要使溫度控制在被迫體眠所需的溫度范圍，目的是延遲萌芽開花時間，同時保證被迫休眠期的枝芽不遭受凍害[4]。休眠期管理土壤濕度和空氣濕度不是主要影響因子，只需要保持設施內(nèi)自然狀態(tài)即可，無需有意調(diào)控[11]。

2.2 升溫期管理

從升溫的開始至開花，溫度的升高要遲緩且平穩(wěn)。在升高溫度的時期，白天起始拉開1/3的草苫，之后拉開1/2草苫，最后在開花前將草苫全部拉開，以通過拉起草苫的時間來達到控制溫度的目的[2]。每周能夠保證設施內(nèi)的氣溫上升2～3 ℃，升溫的起點溫度一般在7 ℃左右，到開花期的時候能夠上升到18～20 ℃[11]。這個時期設施內(nèi)的氣溫上升較地溫快，因此為了地溫的提升，應在地溫處于較高的水平時，采取反保溫及其地膜覆蓋，可采取埋設地熱線或釀熱物增溫，這樣能夠保證開花期的地溫達到15～20 ℃[13]。在這個時期，土壤的濕度應控制在田間最大持水量的70%左右，空氣的相對濕度應控制在70%左右[2-4]。

2.3 花期管理

白天溫度(15～20 ℃)不能超過23 ℃；夜間的溫度應保持在5～8 ℃[2]。這個時期主要應防止晚上地溫凍害的發(fā)生[2]。此期空氣的相對濕度如>60%，則會影響花藥的散粉和傳粉，如<30%，則柱頭易干燥，對受精造成影響，因此，應保持在50%左右為宜[3]。

2.4 果實發(fā)育期

此期白天溫度以10～32 ℃為宜，白天最適合的氣溫為25～28 ℃，最高應低于35 ℃；夜間15 ℃左右，最合適的白天和夜間溫差應保持在10～15 ℃[2-4]。前期土壤的濕度應保證在75%左右，空氣的相對濕度應保證在65%左右；后期土壤濕度65%左右，空氣相對濕度應保持在55%左右[3]。這個時期應注意高溫造成的傷害，白天氣溫應低于35 ℃，同時加大晝夜溫差，以達到提高果實品質(zhì)的目的[2-4]。

3 土肥水管理

3.1 施肥

有機肥的施肥時期是在秋季新梢停長后至落葉前，采取地面撒施和淺翻的方法，施用量為3500 kg/667 m2。追肥的時期主要有萌芽前或花前追肥、幼果膨大期追肥和果實采收后越夏期追肥3個時期，主要追施速效性化肥。應降低化肥的施用量，如有機肥量不夠確需施用化肥，可采取全年用量的1/2～2/3與有機肥混合在一起作為基肥施用，其余部分可以進行追施，同時注意降低施肥次數(shù)和施肥量，一般全年用量為90 kg/667m2左右[2-4]。覆蓋期可多次進行噴施葉面肥，時期是在開花后15 d即形成葉幕后，噴施種類是0.2%尿素+0.2%KH2PO4+0.2%光合微肥，每次間隔15 d，噴3～6次[2-4]。

3.2 水分管理

灌大水時期一般在覆蓋前，灌水后覆地膜保濕，之后不灌大水，如確需灌水，則應使用滴灌或者行間溝灌，注意灌水量要小[14]。為了防止新梢旺長造成的落花落果，在花期和生理落果期不應灌大水；為了防止果實品質(zhì)的降低和裂果的產(chǎn)生，果實發(fā)育后期也不宜灌大水[14-15]。

3.3 土壤管理

土壤管理分為兩個階段，首先在未扣棚膜時期，可結(jié)合除草，進行1～2次的土壤中耕，深度在5～10 cm；其次是在扣棚膜后，要利用地膜對土壤進行全覆蓋，覆蓋至果實采收后，再進行揭膜，這樣能夠使得低溫快速升高，同時降低設施內(nèi)空氣的濕度和土壤的濕度得到保持[14-16]。

3.4 花果管理

3.4.1 坐果率的提升措施。按時扣棚升溫，以保證休眠充分解除；對升溫期和花期的溫濕度加強調(diào)控；對花期要進行放蜂和輔助人工授粉；在幼果期控制新發(fā)枝條的旺長；注意疏花疏果，以達到合理負載，進而緩解營養(yǎng)競爭[3-4]。

3.4.2 疏花疏果。應及早進行，具體措施是：①冬剪時期，應注意控制花芽的數(shù)量；②花蕾期：疏除畸形花、弱花、晚開花以及過密花；③花后10～15 d：疏除畸形的果、較小的果、過密的果，目的是使果實得到均勻分布；④疏果的原則是壯枝進行多留，弱枝進行少留，長度大于30 cm的果枝留3～4個果，5～15 cm果枝留2～3個果，小于15 cm的果枝留1～2個果[15-17]。

3.4.3 果實采收。按照杏的成熟度可分為3類，即可采成熟度、食用成熟度和生理成熟度。第1次進行采收，適合較長時間儲運；第2次采收，適于就近銷售和鮮食；第3次采收，此時果實已完全成熟，只能供自采自食，不宜上市銷售。果實采收的最佳方式為人工分期采摘，采收時注意輕摘、輕裝、輕卸，防止機械損傷[14-17]。采收的果實應依據(jù)大小、色澤、果形、光潔度等進行分級包裝，要求包裝輕便，容器不宜過大[14]。

4 病蟲害防治

遼西地區(qū)設施杏常見的病蟲害及防治方法見表1、表2[16-18]。

表1 杏樹主要蟲害防治

表2 杏樹主要病害防治