會昌縣蔬菜產業發展現狀及對策

文｜華藝棋（江西農業大學）曾李林、黎余華、廖會花（會昌縣農業農村和糧食局）張萍（宜春市農業科學研究院）

近年來，會昌縣蔬菜產業得到了省、市農業部門的大力支持，已逐步發展成為縣域農業支柱產業之一，是促進貧困戶就業增收的重要途徑。然而，會昌縣蔬菜產業仍然存在些問題，對比發達地區存在較大差距，同時留有巨大的發展空間。

蔬菜產業現狀及存在問題

隨著城鎮化、工業化的不斷推進，以前布局在縣城周邊的專業菜地被大面積征用，城區供應量減少，而城區人口逐漸增多，消費需求也在逐漸增大，打破了原來相對的供求平衡。據統計，目前城區人口約13萬人，人均蔬菜日消費量1斤,城區每日需蔬菜消費總量13萬斤。城區蔬菜供應主要來源于城郊地產蔬菜、瑞金蔬菜批發市場和贛州堅強量販總部，鄉鎮圩鎮自產蔬菜占60%，外地調入蔬菜占40%。而近幾年城區周邊菜地又僅彭逕、小壩、林崗、水西、黃坊的菜地又減少1000多畝，同時菜農的老齡化、菜農的非農化，致使城區蔬菜生產量遠遠不能滿足人口消費需求。據統計2017年會昌縣全年蔬菜生產播面16.8萬畝，包括100畝以上規模蔬菜示范基地28個，面積6012畝，鋼架大棚面積2880畝。其中，周田下營村歸源農業千畝蔬菜基地、莊口大排沃垚農業千畝蔬菜基地、麻州增豐匯豐農業蔬菜基地正在建設中，成為今年發展現代蔬菜基地的突出示范亮點。但目前會昌縣蔬菜產業仍然存在很多問題。

種植技術瓶頸問題。目前，會昌縣的蔬菜基地面臨最大的問題是種植管理技術問題，特別是溫室大棚栽培技術、水肥一體化技術相對很薄弱。很多實際問題解決不了，種植經濟效益相對較低，導致產業發展后勁不足。會昌縣蔬菜產業發展迅速，對蔬菜產業發展的專業技術人員要求較高。目前會昌縣蔬菜行業技術人才缺乏，企業的團隊組織管理經營能力較差。

土地流轉困難。發展蔬菜生產租地難、租金貴，困擾著蔬菜規模化生產、標準化生產、產業化經營。設施蔬菜一個投資周期就15年，長時間租賃土地工作難度大，農戶難以接受，每畝租金貴至500至600元不等，且有條件遞增田租。

效益不高。會昌縣一畝蔬菜年純收入約5000-6000元，雖然比種糧效益好了許多，但是賺的也僅僅是人工錢，菜農辛苦一天也就60-80元的收入。山東壽光的大棚蔬菜，一畝年投入需2萬-3萬元，年產值是5萬-6萬元，每畝年純利在3萬元以上，真正是高投入、高產出，會昌縣蔬菜效益與其相比差距甚遠。

龍頭企業帶動乏力。會昌縣還缺乏蔬菜產業農業龍頭企業帶動，蔬菜生產組織化程度較低，采后處理和加工落后。缺乏蔬菜冷鏈加工倉儲。

縣城周邊高產蔬菜基地少。近年來，由于縣城城市化進程加快，部分縣城郊區設施條件好的蔬菜基地被開發及損毀，一批熟練的菜農已改行務工，新增的蔬菜基地建設還存在困難，菜農的培養和技術的跟進還有較大差距。加工、營銷、信息等服務落后，很難與大市場、大流通對接，嚴重制約了蔬菜產業的發展。

加快會昌縣蔬菜產業發展的對策

設立蔬菜發展專項資金，加大扶持力度。要設立蔬菜發展專項資金，列入縣財政預算。對蔬菜生產基礎設施、專業大戶、示范基地、新品種試驗示范、蔬菜專業合作社、蔬菜保鮮與冷藏、流通領域等重點扶持。對于城鎮建設征用的菜地，要切實落實《江西省實施〈中華人民共和國土地管理法〉辦法》和《江西省菜地、精養魚塘開發基金使用管理辦法》的有關精神，把征用菜地所收取的新菜地建設基金專款專用到開發新菜地，并且建立蔬菜生產長效扶持機制，確保蔬菜生產可持續發展。豐富人們的菜藍子，平抑蔬菜市場價格。

提高專業化、規模化水平。蔬菜產業發展首先要對土地進行規劃，把土地流轉過來，特別是閑置的土地和撂荒的土地，提高土地利用率，要在鞏固和穩定原有優質特色蔬菜基地的基礎上，按照有利于發揮資源、區域、市場、種植等優勢，在文武壩鎮涼舟、林蘇、勤建、古坊等村，麻州鎮前豐村、珠蘭鄉大西壩村等鄉村，重點扶持集中連片100畝以上的專業組，400畝以上的專業村。改造一批老蔬菜基地，提高蔬菜供應能力。通過典型帶動，推進蔬菜產業走區域化布局、專業化生產、規模化發展的路子。并且建設南北兩個大鄉鎮周田和西江鎮高標準蔬菜核心基地。按照“一圈兩點”兩個示范園區兩個示范基地輻射帶動全縣蔬菜產業發展。

加強蔬菜技術培訓。分縣級集中培訓和鄉鎮集中培訓。結合現有的高標準蔬菜示范基地進行實地跟班培訓教學。培育一批職業菜農，組織技術人員、基地技術人員到山東壽光、江蘇、福建等地參觀學習，提高管理和技術水平。

培植壯大蔬菜龍頭企業。進一步扶持壯大蔬菜龍頭企業、專業合作組織、專業市場和經紀人隊伍，把小規模的農民有效的組織起來，實行專業化、規模化、標準化生產和商品化加工、品牌化銷售，提高會昌縣蔬菜作物產業的整體效益和市場競爭力。完善企業與貧困戶生產利益聯結機制，建立企業與生產基地、與貧困戶等有效發展，助推會昌縣蘇區振興和脫貧攻堅工作。

抓好冷鏈蔬菜物流體系建設。目前，會昌縣蔬菜產品冷鏈流通率、冷藏率較低，發展的空間和潛力大，應按照“一個蔬菜產業，一個冷鏈物流平臺”的總體思路，加快月亮灣、城南等蔬菜市場、配送中心建設。支持農產品交易中心保鮮蔬菜庫、速凍庫、冷藏運輸等環節建設。

完善蔬菜銷售市場和信息服務體系建設。加強蔬菜流通設施建設，建設和改造一批蔬菜產地批發市場和銷售市場，發展月亮灣新區蔬菜市場，構建蔬菜市場信息網絡，充分發揮批發市場的交易拉動和信息引導功能。創新蔬菜流通方式，建立生產與消費有效對接、靈活多樣的銷售模式。大力發展蔬菜訂單蔬菜，實現與市場、超市、學校、企業、酒店無縫對接，建立社區蔬菜便利店、蔬菜直銷店。建立一個會昌縣蔬菜信息網平臺，利用現代大數據互聯網信息網絡，通過建立PC端、微信、APP等公共信息服務端，把會昌縣的蔬菜種植、銷售、加工、倉儲、物流、消費的信息反映在信息網平臺上，有效對接縣內、縣外、市外、省外的農業信息網絡，通過建立信息發布機制，完善全縣蔬菜交易市場信息體系，推進蔬菜產銷加對接，實現“產、供、銷、加”信息對稱互通，推進會昌縣蔬菜產業發展。