徐瑋瑋
五味子是一種具有辛、甘、酸、苦、咸五種藥性的果實,在一般只帶有一兩種藥性的中藥材當中,實屬獨特。關于五味子,還有一個生動的故事。
很早以前,在長白山腳下的一個村莊里有個青年叫苦娃。他自幼父母雙亡,靠給一個姓刁的員外放牛、做雜活度日。這個刁員外根本不把苦娃當人看,稍有疏忽便是一頓毒打。幾年下來,苦娃落下了一身的病,骨瘦如柴。刁員外卻對苦娃的病置若罔聞,不但不給苦娃治病,還每日逼他干活。一天,刁員外看苦娃的病越來越重,連走路都沒有力氣,就派人將他扔在樹林邊的草地上。奄奄一息的苦娃昏昏沉沉地睡了過去。
這時,一只喜鵲從遠處飛來,把嘴里銜著的幾粒種子撒在苦娃身邊的草地上。苦娃一覺醒來,見周圍長出了一株株小樹,藤蔓相連、郁郁蔥蔥,一串串紅里透黑、散發著清香的果子掛滿枝條。苦娃正餓得難以忍受,便隨手摘了一串果子塞進嘴里,只覺得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全,非常爽口。他吃完后感到精神煥發、氣順心暢,一身的疾病也頓覺全無。數年后,“五味之果”長滿了長白山腳下的溝溝壑壑,窮人們不管患了什么病,只要吃了五味果就百病消除。因這種果子具有五種味道,所以人們給它取名為“五味子”。
中醫認為,五味子具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心之功效,常用于久咳虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗盜汗、津傷口渴、內熱消渴、心悸失眠等。現代藥理研究表明,五味子含有五味子素、五味子醇、多種有機酸、多種維生素等,具有多種保健作用,可保肝護肝,增強心臟功能,平衡大腦興奮和抑制作用,抗自由基侵害,延緩衰老,還可增強腎臟功能等。
現介紹一款五味子藥酒,供大家選用。
扶衰五味酒
原料:五味子10克,柏子仁10克,龍眼肉20克,黨參30克,丹參10克,白酒1000克。
制法:將上述藥物研碎,倒入白酒內,加蓋密封。將酒放在陰涼處,每日晃動1次,14天后飲用。
功效:大補氣血、潤肺益腎、養心安神。適用于氣血兩虛而致的無力倦怠、心悸不安,也適用于脾肺腎虛不足而致的食欲不振、煩躁失眠、健忘等癥。感冒發熱、中滿積滯者不宜服用。
特別提醒:服用藥酒的量一定要科學,最好能夠根據每個人的體質來決定。服用的次數也需要特別注意,晚上最好只服用一次,也可以根據病情、藥酒性質以及濃度來進行調整。另外,如在服用藥酒的時候身體有其他不適,如發熱、感冒以及咽喉疼痛等,應立即停止服用,避免影響身體健康。