巨型錦鯉餌料管理

錦鯉壽命較長，容易飼養，近年來錦鯉還成了“網紅”用詞，喻為好運氣。優質的錦鯉一直價格昂貴，淘汰的次品價格也遠超普通食用鯉魚，養殖的利潤豐厚，為競爭激烈的水產養殖業提供了一種較好的養殖選擇。

各錦鯉培育強國都有很多秘而不宣的養殖技術，由大量專利技術、設施、餌料等形成較為完整的培育體系。我國錦鯉業受日本錦鯉審美及養殖技術影響較大，延續日本“愛鱗會”對錦鯉的品系分為13大類、近200種。評判每尾錦鯉，要從姿態、色彩、花紋、素質、品味和風格6個方面進行，以體形粗壯流暢呈紡錘狀、強健有力、緋色鮮艷、墨色濃郁、白地潔白細膩不泛黃、色質純而油潤、色斑切入清晰鮮明不重疊、花紋均勻、有“肩裂”能“卷腹”和“收尾”、鱗片晶瑩有光澤、各鰭碩大舒展而完整、泳姿舒展大氣、體長與體高比例和諧、體表無雜斑無瑕疵等作為基本評判標準。此外，還有一個通用的指標，就是盡可能粗大健壯。

巨型錦鯉簡稱“巨鯉”，指體長1米以上的錦鯉。業內將1厘米稱之為1部，120部以上的優秀巨鯉極為罕見。錦鯉品種的流行趨勢經常改變，但培育巨型錦鯉一直是市場永恒的主流。研究巨鯉培育技術，是國產錦鯉奮起直追、有可能實現彎道超車的養殖主流技術之一。

本文是在常規錦鯉養殖方法的基礎上摒棄了部分養殖理念、改良了部分方法，在實踐中取得較好的效果。部分方法同樣適用于一些海水及淡水食用魚的良種培育。

一、仔魚餌料

傳統養殖中池塘培肥水，直至出水蚤時入塘，輔以熟蛋黃等投喂模式，只會被部分養殖低端錦鯉戶采用。優秀錦鯉的仔魚價值較高，采用小型水蚤或孵化鹵蟲卵作為開口餌料，捕撈或培育“洄水”等方法能大幅度提高成活率，使用較為普遍。

經多年實踐，經過特殊強化培育的輪蟲作為培育巨鯉的開口餌料效果最佳。選用ω-3類不飽和脂肪酸特別是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸含量較豐富的小球藻作為培養液，或專用輪蟲培養強化劑乳化后，培育褶皺臂尾輪蟲。經強化培育兩三天即可使用。錦鯉仔魚出膜后，在卵黃囊的內源性營養階段向混合型營養階段過渡時，已有部分仔魚開口，此時就要開始投喂。培養液中還可增加海洋酵母、魚肝油、螺旋藻粉等，進一步強化餌料營養。用輪蟲早投喂，強化餌料培育，是仔魚期培育巨鯉的關鍵。

沒有輪蟲強化培育條件的業余愛好者，可直接捕撈或培育草履蟲等原生動物；仍達不到，可買活水蚤，篩網選出小型水蚤，配合熟鴨蛋漿投喂；換水條件較好的養殖者可以自配餌料。選進口優質全魚粉或水產成品鰻魚料，摻以海洋酵母、水產專用餌料添加劑與黏合劑攪拌均勻，用水調成稀糊狀，關閉氣泵使水流靜止后，將稀糊狀料漂浮水面進行投喂。具體配方各大漁場有差異，亦可選取中草藥提取物、多肽酶制劑類及微生物為主的EM菌等，作為生長促進劑使用。自配仔魚料，生長速度極快，缺點是極易敗壞水質，造成整池仔魚死亡，必須每天大量更換同質同溫水。實踐中發現，用于蝦及海水經濟魚類仔魚的個別國外品牌中可替代鹵幼的微膠囊餌料效果不錯。絕大多數常見人工微顆粒仔魚餌料因適口性及營養成分等原因，目前還不太適合培育巨鯉。

二、稚魚餌料

稚魚應以投喂水蚤或人工孵化鹵幼為主。剛孵化出殼的鹵幼所含餌料能量很高，是最適宜稚魚的餌料之一。隨著稚魚的生長，稚魚攝食鹵幼的能量消耗增高，此時應當投喂暫養兩三天以上的鹵蟲。鹵蟲孵化后的營養隨著時間的推移而降低，需對暫養鹵蟲進行強化培育，方法同上。水蚤營養、大小都非常適合稚魚捕食，適合企業捕撈或培育。飽食后的仔魚仍延續著生理習性，不斷吞食活餌再吐出，極易造成水質惡化，此階段仍需延續仔魚換水法。沒有捕撈或培育條件時，稚魚前期以強化鹵幼為主，后期直接投喂冰凍水蚤。投喂量仍以稚魚飽食、腹部膨脹滾圓為標準。如采取自行配料的技術，要開始增加南極磷蝦粉等含鈣量較高的粉料，并將進口魚粉過渡為國產優質魚粉，降低餌料成本。

此階段開始，及時挑出生長速度最快的稚魚，直接作為巨鯉后備親魚。餌料營養強化、補鈣和及時篩苗是此階段培育的關鍵點。

三、幼魚期餌料

此階段幼魚體質壯實，飼養難度降低，口裂大小已能輕松吞食微粒餌料，是馴餌的最佳時機。餌料最好選用日本、德國、英國等的品牌專用餌料。上浮性餌料更方便管理，下沉性餌料投喂的幼魚，生長速度和粗壯性更理想。剛投喂人工顆粒餌料時，容易引起部分魚苗閉口，影響生長速度，投喂人工顆粒餌料需循序漸進，以投喂時幼魚呈搶食狀及少量多餐投喂為原則。幼魚期養殖密度較大，投餌量較高，要考慮增設沉淀過濾池、干濕分離器等設施，降低生物過濾中有益菌分解壓力。

對已經篩選出的苗種，采用經過暫養、消毒并切碎后的紅血蟲或絲蚯蚓，投喂時一定要注意避免帶入水螅、水蜈蚣等天敵，無需再對活餌進行強化培育。天然動物性餌料適口性更佳，幼魚長速的增幅普遍大于使用人工餌料。幼魚飼養后期，以消毒后的鮮活紅血蟲為主，偶爾投喂新蛻皮的面包蟲幼蟲、孑孓等改善單一口感，幼魚生長速度會進一步提升。此時壯苗已經遠超同批幼魚，甚至達到同批苗種體長的四至六倍。培育巨鯉幼魚的關鍵點在于選餌、挑壯苗、健全及加強過濾系統。

四、魚種期餌料

此階段的餌料成本在養殖成本中所占比例不斷增大，要做好選餌工作。被淘汰的頭茬、二茬苗，僅喂食國產正規廠家低價鯉魚類料。保持一定存量，方便提供不同尺寸魚，以滿足低端錦鯉的市場需要為主。三茬及以后陸續淘汰的苗種，品質相對較好，要根據品相和血統選用專用優質餌料并在餌料中添加有益菌和螺旋藻。國內錦鯉養殖往往因銷售價格低廉而舍不得使用好料，是導致錦鯉品質不具備中高端競爭力的原因之一。國外漁場在優質苗種的餌料成本上非常舍得投入，好餌料的清香，使人嗅到都會產生品嘗沖動。精選出來的魚種，選擇成型下沉專用餌料，經常摻拌EM菌或乳酸菌投喂，適量增添?；撬?，加強腸道蛋白酶、有益菌生成，還可添加中草藥或新型誘食劑，進一步促進錦鯉生長發育。

五、優質魚種及后備親魚期餌料

此階段魚種已能初現優質錦鯉的品種，價值較高，數量不多，無需考慮餌料成本。把選料的重點全部放在與增體重有關的調整腸道有益菌群落和數量、增加蛋白酶等有利消化吸收效果以及增強免疫力等方面。輔料或拌料才考慮適當滅蟲、殺菌、保肝護膽等因素。對于疾病預防控制方面，除腸炎和驅蟲外，要以水體控制類技術為主，增設臭氧機、UV殺菌燈等設施為輔，養一池好水，盡量避免在餌料上做文章。養殖三四年后達到親魚期，適當增加富含螺旋藻的“揚色”餌料，其余不變。

錦鯉本是不斷雜交和改良的品種，遺傳基因極不穩定，篩苗的淘汰率極高，每尾雌魚可產數十萬粒卵，挑出的優質錦鯉也許只有幾十尾。培育大規格親魚并保持基因相對穩定，是一項長期的工作。培育前期只考慮增體長，再從中按照錦鯉品系標準，與優秀錦鯉復交，得到F1繼續加強增體長，不斷改良，以期培育出具有較穩定遺傳性狀的巨鯉，成為獨有的錦鯉特色，這是我們的期盼。