茶魂

岳勇

1

繡林三月三，遍地茶花香。繡林人愛喝茶，尤喜本地東山綠茶。此茶產自繡林東山，葉似柳眉，芽尖細嫩，沖泡之后氣味清香純正，茶汁清綠，葉蒂如喜鵲展翅棲于杯底，飲之口齒生津，神清氣爽。繡林縣志早有記載，東山綠茶自明、清時代就已暢銷湘鄂等地，乃“一大茗珍”。民國時期，僅東山少數山民種植。新中國成立后，當地政府成立了東山茶場，開始大面積種植東山綠茶。

在繡林市前進街，有一家茶館，店名叫“三盞茶”。茶館不大，一爿門面，里邊是燒水沏茶的茶水間，外邊是茶店，店里擺著七八張桌子。據說這家茶館有個規矩，茶客入店，最多只能在這里喝三盞茶，您要想喝第四盞茶，抱歉，沒有了。“三盞茶”之店名，便是由此而來。

店主姓陳，因開了這家茶館，大伙都叫他陳三盞，至于他的本名，反倒叫得少了。陳三盞本是東山茶農，妻子亡故后，他帶著女兒進城，租下這塊地開了這爿茶店。平日里，陳三盞只在后面茶水間燒水烹茶，女兒孝娥負責跑堂。當父親沏好茶后，孝娥就用托盤將茶水一盞一盞端出來，送到客人手里。孝娥長相清秀，性情溫柔，只是左腳自小落下殘疾，走路一瘸一拐，讓人覺得惋惜。

陳三盞泡得一手好茶。在沖泡茶水時，第一泡茶水是用來清洗茶葉的，所以其他茶藝師都會把第一泡茶水倒掉。但陳三盞覺得第一泡茶水集精華與糟粕于一體，雖然雜純未分，但也是味道最好的。他泡好第一杯茶后，會用杯蓋將蓋碗邊上溢出的泡沫挑出。其實這些泡沫，就是茶中雜質。經他剔除糟粕之后，第一泡味道最好的茶水，就完整地保留下來。

陳三盞沖泡的東山綠茶，更是繡林一絕。別處茶樓選用的茶葉，多是購自東山茶農手中，而三盞茶館所用的東山綠茶，均是陳三盞親自上山尋找野生茶樹，采摘春茶，自行炒制，味道自然要比別處純正。東山綠茶屬芽茶，茶葉細致柔嫩，沖泡時水溫極難掌握，水溫過高則湯老香散，茶味濃澀，水溫過低則香味低淡，茶韻盡失。陳三盞用水不溫不火，恰到好處，沖泡出來的東山綠茶色香味俱佳，吸引眾多茶客慕名而來。陳三盞則以店小桌少為由，規定每位來客只能品茶三盞。饒是如此，三盞茶館每日里仍是賓客盈門，甚至有茶客開著小車從外地趕來，就是為了喝一杯三盞茶館的東山綠茶。有人就勸陳三盞趁機擴大門面，把小茶館開成現代化的大茶樓，陳三盞呵呵一笑，說一爿小店，已足夠我父女溫飽，尚有何求？

這日晚間，孝娥送走最后一位喝晚茶的客人，正要關門打烊，忽然從外面走進來一位頭發花白的老年茶客。孝娥見這老者有些面生，似乎是頭一次來這里喝茶，雖已天晚，但還是熱情地將他迎進店里。老者坐下后，把店里打量一番，說：“聽說貴店的東山綠茶堪稱一絕，小老兒倒想嘗一嘗。”

孝娥走到里面的茶水間，跟父親說了。陳三盞點火烹茶，少頃，孝娥就用茶盤托了一盞茶，送到客人桌前。

老者輕揭杯蓋，一縷淡雅清香飄然入鼻，老者輕閉雙目，一邊嗅著茶香，一邊點頭道：“香郁如蘭更勝于蘭，若以一顆清靜之心來感悟，竟可從這茶香中聞到春天的氣息，難得！”再低頭看那杯中之茶，茶汁清綠，一片片茶葉如喜鵲展翅，在杯盞中上下翻飛，翩翩起舞。老者不由拊掌大笑道：“妙哉，東山綠茶我可沒少喝，最高明的茶藝師，也只能讓這茶葉展翅之后棲如杯底，絕少有如此靈動之意境。”

老者左手托杯，右手將杯蓋前沿下壓，后沿翹起，從縫中啜了一小口茶，茶湯在口中稍作停留，茶香便自舌端漸入心底。閉目回味半晌，老者緩緩睜開眼睛說：“此茶，果然無味。”

孝娥一怔，心想這茶怎么會無味呢？難道是茶味太淡了？正要說話，陳三盞已自后面茶水間走出，朝這老年茶客拱一拱手道：“無味之味，乃是至味。老先生這個評價，在下可是愧不敢當啊！”

老者急忙起身拱手還禮，呵呵一笑說：“足下當之無愧。人言三盞茶館的東山綠茶乃繡林一絕，今日一品，果然名不虛傳。”陳三盞連稱過獎。老者自報家門，道：“在下姓吳，名啟泰。”陳三盞不由肅然起敬，道：“原來是玉壺春的總經理，小老兒真是有眼不識泰山，失敬失敬！”玉壺春是繡林城里最大的茶樓，名聲遠播湘鄂，吳啟泰正是玉壺春的大老板。

吳啟泰開門見山地說：“吳某今日前來，一為品茶，二是為了請賢。”

陳三盞一怔，問：“吳老板此話怎講？”

吳啟泰說：“咱們玉壺春茶樓如今正缺少一位領銜的茶藝師，吳某此來，是想請陳師傅出山，擔當咱們玉壺春的首席茶藝師。至于待遇方面，請陳師傅放心，吳某保證你的薪水是咱們玉壺春里最高的。”

陳三盞聽他道明來意，卻也并不覺得意外，呵呵一笑說：“多謝吳老板厚愛，只是在下不才，實在擔當不起。再說這家小小的茶館，雖然掙不了多少錢，畢竟是陳某父女心血所系，實不忍棄之，還望吳老板見諒。”

吳啟泰轉頭打量這間茶館，說：“這個好說，如果陳師傅舍之不下，吳某可以出資收購這間茶館，陳師傅做了玉壺春的首席茶藝師，照樣還可以來打理這間茶館。”

陳三盞婉拒道：“在下就是一個在小茶館里沖水泡茶的糟老頭子，實在難登大雅之堂，還請吳老板另請高明。”

吳啟泰嘆道：“陳師傅一身茶藝，就此埋沒于市井，未免可惜。”

陳三盞看看女兒，微微一笑道：“陳某父女別無他求，只要守著這一間小店，有個溫飽，便心滿意足了。”

吳啟泰還想懇求，陳三盞端起桌上的茶杯說：“吳老板，請喝茶。”

吳啟泰苦笑一聲，知他有送客之意，只得起身告辭。

2

時間打著飛腳，一晃幾個月過去了，轉眼就到了冬天。

這天早上，北風勁吹，大雪飄舞，孝娥打開店門，忽然發現門前雪地上躺著一個臟兮兮的流浪漢，身上衣著單薄，臉色青紫，蜷縮在路邊，一動不動的，已經凍得昏死過去。孝娥急忙叫來老爹，將這流浪漢拖進屋，生起爐火，一碗姜湯灌下去，流浪漢才“啊”的一聲，悠悠醒轉。

孝娥打來熱水，幫他擦了把臉，洗盡臉上污垢之后，她才發現這流浪漢才二十出頭年紀，竟是一個相貌端正的年輕小伙子。見那小伙子一雙眼睛正盯著自己，孝娥的臉不由得有些發紅。陳三盞問那小伙子是哪兒人？要到哪里去？為什么會凍暈在路邊？小伙子啊啊呀呀地叫著，卻說不出話來。父女倆這才明白，原來這流浪漢竟是個啞巴。

幾天后，陳三盞見這啞巴年輕人身體已經恢復過來，就問他有什么打算？啞巴知道他是要趕自己走，忽然撲通一聲在陳三盞跟前跪下，眼淚汪汪地比劃著。陳三盞大致明白了他的意思。小伙子說自己是個流浪孤兒，已經無家可歸，無親可投，求他收留自己。陳三盞不由生出惻隱之心，外面天寒地凍的，要他此時離開，無異于叫他出門送死。想了一下便說：“要是你不嫌棄，就留在店里給我做個幫手，我們管吃管住，什么時候你想走了，跟我說一聲就行。”小伙子聞言拼命點頭。就這樣，這個流浪的啞巴就在三盞茶館留了下來，在茶水間里幫著陳三盞燒燒開水，打打雜。

陳三盞在茶水間忙碌的時候，啞巴就瞅空在一旁瞧著。漸漸的，陳三盞發現這啞巴對茶道頗有天賦，自己泡茶的動作，他只要瞧上一兩次，就能學會。陳三盞很快就喜歡上了這個勤勞肯干心靈手巧的小伙子，經過一段時間的觀察之后，他決定收其為徒，把自己一身茶藝傳授于他。

中國茶藝，博大精深，不同的茶類，有不同的沖泡方法，紛繁復雜者可達近二十道程序。比如說沖泡繡林東山綠茶，就有十道程序，每一道程序都用一句詩來表示，有“春江水暖鴨先知”“香花綠葉相扶持”“落英繽紛玉杯里”和“春潮帶雨晚來急”等。“春江水暖鴨先知”為第一道程序，即燙杯。茶杯在茶盤中經過開水燙洗之后，冒著熱氣，潔白如玉，溫潤如脂，無論神、形皆似一只只在春江中游水的小鴨子，用“春江水暖鴨先知”這句詩來比喻，實在是再貼切不過了。最后一道程序是“一盞香茗奉知己”，即“敬茶”，這道程序主要由孝娥來完成。茶水沖泡好之后，她用托盤將杯盞送至客人面前，雙手捧杯，面帶微笑，以示敬意。

師父教得認真，徒弟學得專心，不出半年時間，啞巴就出師了。如此一來，陳三盞就輕松許多，每日里背著雙手在茶水間里轉悠，煮水烹茶的活，都讓啞巴搶著干了。外面的茶客只覺茶香愈濃，絲毫沒有感覺到泡茶的茶藝師，已經由師父換成了徒弟。啞巴平日里對孝娥也頗多照顧，正所謂日久生情，漸漸的，孝娥也不知不覺地愛上了這個不能說話的小伙子。

在啞巴來到三盞茶館的第二年秋天，一日晚間，陳三盞半夜如廁，不小心摔了一跤，畢竟上了年紀，送到醫院，人就已經不行了。

臨終前，陳三盞拉著啞巴的手，交代兩件后事。他緩緩地道：“第一，我將孝娥的終身托付于你，望你不要辜負孝娥一片癡心。第二，為師已將一身茶藝盡授予你，這間茶館，也交由你打理，但有兩點，你須切記。其一，你只可跟孝娥一道，將此茶館開成夫妻店，不要再招工人進來，咱們的店太小，養不起工人;其二，這間茶館店面雖小，但只要經營得法，足可保你二人溫飽，千萬不要盲目擴張，擅自擴大店面和規模。”

啞巴明白師父的苦心。三盞茶館所用的茶葉，多是采自東山深處的野生綠茶，野生茶樹大多生長在東山主峰礅巖嶺，地勢險要，采摘不易，而且野生茶樹數量有限，產量也不高，正好能維持三盞茶館現有的規模，如若擴大店面，茶葉供給就會成問題，如果以次充好，勢必影響茶館生意，更有損師父的名聲。這其實也是三盞茶館規定每位茶客最多只能在店里飲茶三盞的原因。

“師父，您的話我記住了。”他拉著師父的手，用力點頭。陳三盞含笑而去，孝娥早已哭成淚人。

3

孝娥剛辦完父親的后事，就發現啞巴失蹤了。

三天后，茶館里忽然來了一個年輕人，身上穿著筆挺的西裝，頭發梳得油光發亮，孝娥仔細一瞧，這個人竟然就是失蹤的啞巴。她不由又驚又喜，跑上前拉住他的手問：“你去哪兒了？怎么幾天不見人呀？”

啞巴看著她，忽然張開嘴巴說：“對不起，孝娥，我……”他一開口，可真把孝娥嚇了一跳：“原來你、你不是啞巴？你到底是什么人？”

啞巴嘆口氣說：“我叫吳義，是玉壺春大老板吳啟泰的兒子……”

他剛說到這里，孝娥就明白過來：“原來你爹請不動我爹，就派你演一出苦肉計，裝成一個流浪的啞巴，到這里來偷學我爹的茶藝。”

吳義低下頭去，說：“是的，你也知道，我們玉壺春有許多競爭對手，而一個好的茶藝師，對一家茶樓的發展，是至關重要的。我爹答應過我，只要我學藝成功，就讓我做玉壺春的首席茶藝師，以后整個玉壺春都會交給我掌管。”

“你這個白眼狼！”孝娥氣得臉色發白，咬牙道，“枉我爹對你那么好，原來你竟然是個騙子！”

“對不起，孝娥。”吳義抓緊她的手說，“我不會忘記師父臨終前的囑托，你跟我回玉壺春吧，咱們馬上就成親，以后你就是玉壺春的少奶奶了。”

孝娥抬起手，狠狠地摑了他一巴掌，含淚叫道：“滾，你給我滾，我永遠都不想再見到你！”

吳義見她心意已決，只好長嘆一聲，捂著火辣辣的臉，悻悻而去。

看著他遠去的背影，孝娥忽然蹲在地上，放聲大哭起來。

吳義偷師學藝成功，一回到玉壺春，立即受到父親重用，被提拔為玉壺春的首席茶藝師。

吳啟泰聽兒子說了，他所用的茶葉，都是采自東山深處的野生綠茶，產量不高，所以極其珍貴，不可能在大茶樓里普遍使用。于是立即在玉壺春成立了一個“精藝茶室”，專門用這種野生東山綠茶接待貴賓，當然，茶價自然要比別處高出不少。

精藝茶室成立的第一天，吳啟泰大張旗鼓地請了許多貴賓，前來品味兒子的茶藝。

吳義成竹在胸，當著一眾賓客的面，將師父所教的沖泡東山綠茶的十道程序一一展示，賓客們自是大開眼界。可是當茶盞端上來，賓客們揭開杯蓋時，卻發現一片片茶葉沉于杯底，并未出現像吳義所言的，茶葉如喜鵲展翅，在杯盞中翻飛起舞的美妙情景，再一品茶湯，茶味寡淡青澀，竟不如路邊小茶館二流茶藝師的手藝。

吳義的臉當場就紅了，心想這不可能啊，我用的是師父的茶葉和方法，為什么在三盞茶館能沖泡出色香味俱佳的茶湯，換一個地方就不行了呢？一定是自己出了什么差錯，他又小心翼翼地沖泡了第二杯茶，味道仍是平淡生澀，難以入喉。

茶客們大失所望，雖然給吳啟泰留著三分薄面，嘴里沒有說出來，但臉上卻已顯出譏諷之色。吳啟泰臉色鐵青，急忙起身邀請賓客們去別的茶室飲茶，竟不再看兒子一眼。

吳義一屁股坐在地上，喃喃地道：“這不可能，這不可能……”

他在腦海里，把自己在三盞茶館泡茶的程序和在精藝茶室泡茶的動作，前后對照一遍，發現除了最后一道程序略有不同之外，其他程序都完全相同。在三盞茶館，最后一道把茶水從茶水間端出來向客人敬茶的程序，是由孝娥完成的，而在這里，則是由他自己一個人完成。

他腦中靈光一閃，驀然明白過來：原來師父傳授茶藝給我的時候，還悄悄留了一手，把其中最關鍵的一道程序，交由孝娥在端茶送水的過程中悄然完成，而孝娥所掌握的這個秘訣，正是沖泡好一杯東山綠茶最隱秘最要緊程序。也正是因為缺少了孝娥暗中使用的這個秘訣，所以自己沖泡出來的東山綠茶，就連二流茶藝師的水平也不如。

4

吳義回到三盞茶館，發現茶館大門緊閉。他知道自從師父過世和自己離開之后，孝娥就將茶館關張了。他站在門口，猶豫一會，抬手敲了敲門，過了半晌，孝娥才出來開門，一見是他，臉色就沉下來，立即又要關門。吳義急忙將門推開一條縫，擠進屋里。

孝娥冷著臉問：“你還來干什么？”

吳義拉住她的手說：“孝娥，我知道是我對不起你，可是我實在太想你了，所以回來看看你。”

孝娥冷聲道：“你現在已經不是以前那個流浪啞巴了，你是玉壺春的大少爺，我一個瘸子可高攀不上。”

吳義說：“我知道，千錯萬錯都是我的錯，我今天回來，一是想看看你，二是想完成自己的一個心愿。”

孝娥問：“什么心愿？”

吳義說：“我想再和你一起泡一次茶。自從我離開之后，我就常常回憶起在這家小茶館和你一起工作的日子，我在后面的茶水間泡茶，你進來端茶，雖然我不能說話，但我倆心意相通配合默契，那是一段多么幸福的日子啊。”

孝娥的眼圈紅了，緩緩抬起頭看著他：“你真的這么想？”

吳義點頭說：“當然是真的。”

孝娥嘆口氣說：“那好吧，我滿足你這個愿望。過了今日，咱們倆恩斷義絕，請你以后再也不要來找我。”

吳義見她答應了，不由喜出望外，立即跑進后面的茶水間，開始煮水烹茶。三杯東山綠茶很快就沖泡好了。孝娥像往常一樣，用茶盤托了三杯茶，默默地往外面茶室走去。吳義臉上掠過一絲不易覺察的冷笑，緊緊跟在她身后，仔細觀察。

因為腳上有殘疾，盡管孝娥走得很慢很小心，但杯盤里的茶水還是有些晃蕩，茶湯險些灑了出來。孝娥將三杯茶放到桌上，吳義揭開杯蓋一看，不由驚得目瞪口呆。杯盞中，那一片片碧色的茶葉，雙翅舒展，如仙子飄飛，似天女散花，在清綠的茶汁中上下飛舞，一杯春色，悄然綻放。再一嘗那茶湯，清麗純美，甘香鮮嫩，果然有東山綠茶應有的至清至雅至真至純之茶韻。

吳義幾乎不敢相信自己的眼睛。這茶明明是自己沖泡的，為什么跟玉壺春的茶有兩種完全不同的韻味呢？難道真是孝娥在端茶的過程中使用了什么秘訣？可是自己剛才一直跟在她后面，她雙手托著茶盤，連杯蓋都沒有揭開過，怎么能對這些茶動手腳呢？

“快說，你爹把什么秘訣傳給了你？”他猛然抓住孝娥的手，喝問道。

孝娥顯得有些莫名其妙：“秘訣？什么秘訣？”

“我用同樣的方法，在玉壺春就是泡不出這個茶味，為什么這茶經過你的手之后，就變得色香味俱佳了？”

孝娥這才明白過來：“原來你回到這里，就是因為自己泡不出好茶，想看看我有什么秘訣？”

吳義忽然意識到自己說漏了嘴，但此時也顧不了許多，手上一用力，像鐵鉗一樣，緊緊鉗住她的手腕：“快說，到底有什么我不知道的秘訣？你在端茶的過程中，到底對茶動了什么手腳？陳三盞這個老家伙真卑鄙，教我的時候居然還留了這么關鍵的一手。”

孝娥的手腕被他死死鉗住，疼得幾乎要哭起來：“我爹把該教你的都教了，我哪有什么秘訣？剛才你跟在我后面也看到了，我連茶杯都沒有碰，怎么動手腳？是你自己學藝不精，反倒來怪別人。”

吳義心頭火起，抬手打了她一個耳光，罵道：“死瘸子，到了現在，你還跟我裝蒜，你要是沒有秘訣，為什么同樣是我泡的茶，在玉壺春卻完全沒有這種味道？快把秘訣告訴我！”

孝娥眼里噙滿委屈的淚水，恨恨地道：“我真的沒有秘訣，而且我也不懂茶藝，我爹沒有教過我，我只是個端茶送水的。你要是不相信，你就打死我好了。”

吳義見她死也不肯說出秘訣，只得放開手，氣急敗壞地道：“既然你這么嘴硬，那就別怪我不講情面。我給你三天時間，你要是不把秘訣告訴我，我就去把你爹的墳墓挖掉，把他的尸首刨出來喂狗。”

“你、你這個畜生！”孝娥情急之下，抄起旁邊的一把椅子往他身上砸去。

吳義閃身躲過，摔門而去。

5

三天時間，一晃而過。吳義正要去三盞茶館找孝娥，卻忽然接到孝娥打來的電話，約他到東山父親墳前見面。

陳三盞就葬在東山礅巖嶺一棵百年老茶樹下。吳義趕到時，孝娥已經站在父親墳前等著他。

吳義迫不及待地問：“怎么樣，現在肯把你爹教你的秘訣告訴我了吧？”

孝娥緩緩轉過身，幾天不見，她臉色蒼白如紙，人也憔悴了許多。她踩著山上的石子，一瘸一拐艱難走過來，看著他說：“實話告訴你，我不懂茶藝，我爹也沒有教過我任何秘訣。”

吳義臉色一變，說：“不可能！”

孝娥說：“為什么你在玉壺春泡不出好茶？這個問題我想了三天，終于悟出了其中的原因，如果你一定要說有什么秘訣，那我想這就是了。不過這秘訣不是我爹教我的，是我自己悟出來的。”

吳義大喜，上前兩步，抓住她瘦削的肩膀問：“那你快告訴我，你到底悟出了什么秘訣？”

孝娥哀怨地看他一眼，又轉頭看看父親的墳墓，不由得流下兩行眼淚。她說：“如果你真想知道這其中的秘訣，我可以告訴你，但你要先到我爹墳前磕三個響頭，拜祭拜祭他老人家。”

“好，我答應你！”

吳義跪在師父墳前，拿起旁邊的香燭，向師父上了一炷香，又趴在地上，啪啪啪地叩了三個響頭。他拜祭完師父，正要起身向孝娥要秘訣，忽然聽到身后響起一陣急促的腳步聲，回頭一看，只見孝娥舉著一塊石頭，猛然朝他砸了過來。

吳義臉色一變，起身閃避不及，只好伏倒在地，就地一滾。孝娥舉起的石頭正好砸在他左腿膝蓋上，只聽咔嚓一聲，膝蓋骨已被砸碎。吳義“啊”的一聲慘叫，差點痛暈過去。

孝娥早已淚流滿面，發瘋般叫道：“你不是要秘訣嗎？這就是我要告訴你的秘訣！”撿起另一塊石頭，又朝他砸過來。

吳義左腿已斷，無法躲開，眼見這塊石頭就要砸到身上，情急中抬起右腳，朝著孝娥那條瘸了的左腿狠狠踹去。

孝娥站立不穩，一個趔趄，身子就側倒下去。而她旁邊，就是一道懸崖。孝娥身子一滾，掉下了懸崖。

吳義猛然一呆，半晌才回過神來，叫一聲“孝娥”，爬到懸崖邊往下一看，那山崖有數十丈高，下面只有霧茫茫一片，什么也瞧不見。

6

孝娥之死，經過吳啟泰上下打點，最終以失足落崖結案。

三個月后，吳義的腿傷雖然好了，但他也跟孝娥一樣，成了一個瘸子。

為了讓兒子從悲傷絕望的心境中走出來，吳啟泰特意安排了一場選拔玉壺春首席茶藝師的茶藝比賽。作為一個父親，他很想吳義能贏得這場比賽。也許只有這樣，才能讓這個年輕人重新振作起來。

只有吳義才明白，如果沒有孝娥的秘訣，自己的茶藝，連二流茶藝師的水平都不如。所以當他把自己沖泡的三杯東山綠茶，一瘸一拐地送到三位評委面前時，內心充滿了絕望。他幾乎不抱任何希望，放下茶杯，就準備轉身離去，但是就在他即將轉身的那一剎，忽然聽到了三個評委的驚呼聲。

三位評委揭開杯蓋，一縷清香飄然入鼻，杯中茶葉片片舒展，在碧玉的茶湯中飄然起舞，好似一個個精靈，嬌艷欲滴，翠嫩醇美。細細品味，茶湯過喉，清香淡雅，甘潤綿長，令人久久回味。許久，三個評委才從陶醉中回過神來，一齊點頭道：“東山綠茶，果然是茶中妙品！”

吳義走到評委跟前，細看那茶，果然清香碧綠，色香味俱佳。他不由一呆：這到底是怎么回事？上次也是在這間茶室，自己泡出的茶連二流茶藝師的水平都不如，為什么這一次卻有這么大的進步？同樣的茶葉，同樣的茶藝師，同樣的沖泡方法，前后兩次泡出的茶，為什么會有天壤之別？

上次泡茶的是他自己，這次泡茶的也是他自己，唯一不同的是，現在他是一個瘸子，連路都走不穩，端杯茶送給評委，還一瘸一拐一搖一晃，差點把茶湯都灑出來……?他低下頭，看著自己那條斷腿，腦中似有一道閃電閃過，他驀然明白過來。

原來這沖泡東山綠茶的秘訣，就是沖泡完畢之后，要將杯盞有規律地輕輕晃動，使茶葉在極短時間內受到均勻滋潤，這樣鮮嫩的茶葉才會同時輕柔舒展，在茶杯中錯落沉浮，乍一看，就如仙女展翅，翩翩而舞。也只有當茶葉徹底舒展開時，茶味才能充分滲透出來。也只有這樣，才能沖泡出色香味俱佳的東山綠茶。

這其中的道理雖然簡單，但要想做到，卻不容易。一般的茶藝師向客人敬茶，都是恭恭敬敬，把杯盞端得平平穩穩，生怕茶湯有絲毫灑落。只有腿腳有殘疾的瘸子，才會不由自主地均勻而有規律地晃動茶杯。這原本是腿腳殘疾的茶藝師的一個致命缺點，但經過師父潛心研究，卻成了身體殘疾的茶藝師秘而不宣的“秘訣”。難怪師父臨終前交代三盞茶館里不準請工人幫手，原來他是怕請來一個不是瘸子的工人，向客人敬茶時，少了均勻搖晃這道程序，就再也泡不出這么地道的東山綠茶。

冰雪聰明的孝娥，肯定也已悟出了這其中的道理，她只是不想讓我成為一個瘸子，所以才遲遲不肯將“秘訣”告訴我，直到最后我將她逼急了，她才拿起一塊石頭砸向我的膝蓋。她砸我，可不正是在向我傳授“秘訣”嗎？而我卻對她動了殺機，一腳把她踢下了懸崖……

剎那間，吳義腦中一片空白，眼前卻不停晃動著孝娥那雙哀怨而癡情的大眼睛。