基于HS-SPME/GC/MS的姜花不同部位揮發(fā)性成分分析

趙 楊 程 力 杜 庭 葉 沖 毛寒冰 - 楊占南 -

(1.貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，貴州 貴陽 550009；2.貴州中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院，貴州 貴陽 550001；3.六盤水市貧困監(jiān)測中心，貴州 六盤水 553000；4.貴州師范大學(xué)貴州省山地環(huán)境信息系統(tǒng)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，貴州 貴陽 550003)

姜花(HedychiumcoronariumKoen.)為姜科姜花屬多年生植物[1]，是中國重要的藥食兩用資源之一[2]，主要分布于中國北方部分地區(qū)及廣西、廣東等地[3]。作為名貴的香料植物，姜花多用于姜花浸膏和香精的提取[4-5]；也可作為食品的原材料，如姜花雪糕、姜花餅、姜花鳳梨酥、姜花酸奶等[6-8]；在工業(yè)上，姜花可作為提取芳香油的工業(yè)原料，添加到高級化妝品中[9]。為進(jìn)一步明確姜花的香氣成分和形成機(jī)制，需對姜花的揮發(fā)性成分進(jìn)行鑒定，但僅范燕萍等[10]對姜花的揮發(fā)性成分進(jìn)行了部分報(bào)道，且忽視了其不同部位之間的揮發(fā)性成分差異。

試驗(yàn)擬以六盤水市六枝縣新鮮采集的姜花樣品為研究對象，對姜花根、莖葉和花中的揮發(fā)性化學(xué)成分進(jìn)行鑒定和對比，采用頂空固相微萃取(HS-SPME)提取其3個(gè)部位的揮發(fā)性成分，利用氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)分析法對揮發(fā)性成分進(jìn)行探究，旨在進(jìn)一步明確姜花不同部位中揮發(fā)性成分異同，為姜花資源的進(jìn)一步研究、開發(fā)利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.1.1 供試植物

供試植物：2018年10月采自六盤水市六枝縣，由貴州省中藥資源普查隊(duì)六枝分隊(duì)杜詩興普查員鑒定為姜花(HedychiumcoroariumKoen.)。

1.1.2 儀器與試劑

氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用儀：TRACE1310/ISQ LT 型，配有EI源，美國Thermo Fisher公司；……