問(wèn)專(zhuān)家

寵物對(duì)環(huán)境有什么害處？

別看寵物平常就是把陪伴主人當(dāng)做工作，日常生活是吃喝拉撒，但是它們對(duì)環(huán)境污染也是有“貢獻(xiàn)”的。對(duì)于吃肉食的寵物來(lái)說(shuō)，它們對(duì)環(huán)境最大的影響來(lái)自于它們所食用的肉類(lèi)食品的生產(chǎn)，這些食品的生產(chǎn)過(guò)程使用了土地、水和能源，這個(gè)過(guò)程會(huì)產(chǎn)生溫室氣體。在一項(xiàng)研究中，研究人員估算出每年美國(guó)的狗和貓吃肉類(lèi)食品會(huì)產(chǎn)生約6400萬(wàn)噸二氧化碳和甲烷，這與每年1360輛汽車(chē)行駛產(chǎn)生的碳排放相當(dāng)。除了食物，寵物還需要玩具、美容產(chǎn)品和各種配件，生產(chǎn)這些物品的過(guò)程也會(huì)產(chǎn)生影響環(huán)境的物質(zhì)。

除了吃的和用的，寵物的排泄物也會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，據(jù)估算，美國(guó)的寵物每年要排泄大約510萬(wàn)噸糞便，大約相當(dāng)于9000萬(wàn)人的排糞量。而這些糞便通常被當(dāng)成垃圾處理，對(duì)環(huán)境造成了污染。

此外，一些報(bào)道稱(chēng)，英國(guó)的貓每年大約殺死多達(dá)3億只動(dòng)物，其中包括小型哺乳動(dòng)物和鳥(niǎo)類(lèi)，據(jù)此推測(cè)可能會(huì)影響城市中野生動(dòng)物種群數(shù)量。不過(guò)現(xiàn)在還不能確定這樣的獵殺對(duì)環(huán)境造成多大的危害。

美國(guó)科普作家 ? ?艾莉森·休伊特

氣溫在-20℃以下時(shí)，為什么在戶(hù)外活動(dòng)的鳥(niǎo)類(lèi)的眼球也不會(huì)凍結(jié)？

鳥(niǎo)類(lèi)的眼睛深陷在溫暖的腦袋里。在寒冷的環(huán)境中，身體將血液轉(zhuǎn)移到大腦和其他重要器官，使這些地方保持良好的血液供應(yīng)，這起到了保暖的作用。此外，鳥(niǎo)類(lèi)的眼睛和覆蓋在眼睛上的液體都很咸，所以在低溫環(huán)境中不容易凍結(jié)。許多鳥(niǎo)類(lèi)有第三層眼瞼，也就是說(shuō)，它們擁有一個(gè)分泌高脂眼淚的腺體，可以提供額外的保護(hù)。

不僅鳥(niǎo)類(lèi)的眼球在極低溫下不凍結(jié)，人類(lèi)的眼睛也可以。除了眼球表面都有一層起防凍作用的很咸的液體之外，另一個(gè)原因就是眼角膜組織具有很高的導(dǎo)熱率，所以即使環(huán)境溫度很低，它也不會(huì)偏離體溫太多。比如環(huán)境溫度為-11℃時(shí)，人類(lèi)角膜的表面溫度仍然有28.6℃。

英國(guó)科普作家 ? ?理查德·盧卡斯·坎布里

傳染病能在一周內(nèi)傳遍全球嗎？

一種疾病要迅速傳播，必須要滿(mǎn)足以下幾個(gè)條件：首先，這種疾病必須通過(guò)空氣傳播，并且能夠遠(yuǎn)距離傳播。其次，這種疾病必須具有非常強(qiáng)的感染性，即使是非常少量的病毒顆粒或者病菌也能感染一個(gè)人。最后，疾病傳播的速度要非常快，要在宿主出現(xiàn)癥狀之前就能傳播出去，否則出現(xiàn)癥狀的宿主被隔離，傳染渠道將被切斷。

但是即使一種疾病滿(mǎn)足以上的條件，也不太可能在一周內(nèi)傳遍全球。要從流行病爆發(fā)地傳播到全球，最快的方式可能是通過(guò)大氣環(huán)流來(lái)傳播，但是大氣環(huán)流是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)，很難在一周之內(nèi)將疾病傳播到世界各地。此外，病毒在宿主體內(nèi)安頓下來(lái)，需要至少一天的時(shí)間來(lái)接管細(xì)胞的“生產(chǎn)設(shè)備”，并復(fù)制出能感染下一個(gè)受害者的病毒。而傳染病爆發(fā)開(kāi)始時(shí)感染的人數(shù)不會(huì)非常多，每一個(gè)感染者體內(nèi)的病毒要花一天的時(shí)間才能感染下一個(gè)或幾個(gè)受害者，這樣很難在一周內(nèi)傳播到全球各地。科學(xué)家估算，通過(guò)最快的渠道——航空運(yùn)輸，一種流行性疾病要傳到世界各地大約需要6個(gè)月左右的時(shí)間。

英國(guó)科普作家

路易斯·維拉松

為什么藍(lán)色熒光筆沒(méi)有粉色、黃色、綠色亮？

這有兩個(gè)原因。其一，我們的眼睛對(duì)光譜中間的光，也就是黃綠色區(qū)域的光更敏感，而對(duì)藍(lán)光的敏感度較低，因此，如果所有的光強(qiáng)度相同時(shí)，黃色和綠色的光看起來(lái)更亮一些。雖然眼睛對(duì)紅色區(qū)域的光敏感度比不上黃色和綠色，但是粉紅色是紅色和白色的混合物，這使它看起來(lái)比紅色更明亮，因此粉色看起來(lái)也比藍(lán)色亮。

其二，相比普通彩色筆，熒光筆畫(huà)出的顏色明亮程度的對(duì)比更明顯，這是因?yàn)槠渲屑尤肓藷晒忸伭稀晒忸伭吓c普通顏料不同，它們能吸收短波光，并以特定顏色重新顯示出來(lái)。藍(lán)光位于光譜的短端，因此藍(lán)色熒光顏料只能被紫外線(xiàn)激發(fā)，而室內(nèi)紫外線(xiàn)較少，因此藍(lán)色熒光看起來(lái)就暗。黃綠色顏料可以被藍(lán)光和紫外線(xiàn)激發(fā)，因此激發(fā)的效率更高，因此顯得更亮。紅色熒光顏料也可以被綠光激發(fā)，同樣地，激發(fā)的效率也更高，彌補(bǔ)了眼睛對(duì)紅色的低敏感度，顏色看起來(lái)也更亮。

澳大利亞科普作家 ? ?蓋伊·考克斯

為什么人的眼睛形狀不同？

眼睛形狀的主要區(qū)別是上眼瞼與內(nèi)眼角的接觸方式，這是由基因決定的。一種理論認(rèn)為，眼睛形狀不同是為了適應(yīng)不同環(huán)境而進(jìn)化出來(lái)的。例如東亞人、東南亞人、波利尼西亞人和印第安人的眼睛通常在眼瞼和內(nèi)眼角接觸處有輕微褶皺，被稱(chēng)為“內(nèi)眥贅皮”，這是由皮下脂肪沉淀引起的，使眼睛看起來(lái)較小。進(jìn)化出這樣的眼睛形狀可能是為了使眼睛能更好地抵御寒冷，或者抵御雪地和沙漠環(huán)境中更強(qiáng)的紫外線(xiàn)。

英國(guó)科普作家 ? ?路易斯·維拉松

吃沒(méi)有清洗的水果有什么風(fēng)險(xiǎn)？

水果表面的污染物來(lái)源有三種：土壤、人為操作和它們自身的微生物群。土壤中的少數(shù)細(xì)菌和真菌具有潛在的危害，包括引起肉毒桿菌中毒、破傷風(fēng)、李斯特菌病和組織胞漿菌病的細(xì)菌和真菌。人為操作造成的污染主要是化肥和農(nóng)藥殘留。而與我們一樣，水果身上也有特有的微生物群落，研究顯示，其中一些可能有助于增強(qiáng)我們的免疫力，不過(guò)可能也有大腸桿菌。顯而易見(jiàn)，像那些致病細(xì)菌和真菌會(huì)對(duì)我們的健康不利，化肥和農(nóng)藥也可能影響我們的健康。

在水龍頭下沖洗可能達(dá)不到明顯降低風(fēng)險(xiǎn)的效果，水只能沖去水果表面的塵土和一部分細(xì)菌，像大腸桿菌這類(lèi)病菌是很難被沖洗掉的。

德國(guó)科普作家

西蒙·古德曼·格里舍姆

我們可以建造的最高的建筑物多高？

目前，人類(lèi)建造的最高的建筑是位于迪拜的哈利法塔（828米），到2020年，這個(gè)記錄將被高1000米的沙特阿拉伯的吉達(dá)塔刷新。但是人類(lèi)的技術(shù)目前能夠建造的最高的建筑遠(yuǎn)不止這個(gè)高度。

要建造更高的建筑，就像搭積木一樣，只要基礎(chǔ)足夠大，足夠結(jié)實(shí)，上層建筑就可以更牢固。以目前的技術(shù)和資源，我們可以建造的建筑高度超過(guò)4000千米。2017年，日本設(shè)計(jì)了一座名為X-Seed 4000的摩天巨塔，高度達(dá)4000千米，是珠峰高度的45%。為了支撐這個(gè)巨塔的重量，塔的底部寬6千米，占地約67平方千米。這樣一座巨大的建筑已經(jīng)大到了足以擾亂周?chē)奶鞖猓阅壳叭祟?lèi)的技術(shù)和能力是可以把它建起來(lái)的，只不過(guò)建造這樣一個(gè)巨型建筑需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和巨額的金錢(qián)，人類(lèi)對(duì)它的需求也并沒(méi)有那么迫切，因此它還只是一個(gè)設(shè)計(jì)。

澳大利亞科普作家

杰辛塔·鮑爾

恐龍吃起來(lái)是什么味道的？

基于進(jìn)化樹(shù)，我們可能會(huì)推測(cè)恐龍的味道吃起來(lái)更像禽類(lèi)比如雞，而不是牛肉或者豬肉。但其實(shí)事情沒(méi)那么簡(jiǎn)單，許多因素決定著肉的味道，包括動(dòng)物的肌肉組成、飲食習(xí)慣等。

我們先從肌肉組成來(lái)說(shuō)。雞肉屬于白肉，其中的快肌纖維較多，快肌纖維型的肌肉比較適合短時(shí)間的運(yùn)動(dòng)。而根據(jù)考古證據(jù)，科學(xué)家推測(cè)像霸王龍這樣的肉食恐龍可能會(huì)花大量的時(shí)間在尋找獵物上，這需要更好的耐力，因此它們的肉中可能含有肌紅蛋白，慢肌纖維較多，更適合持續(xù)性的運(yùn)動(dòng)，也就是說(shuō)霸王龍的肉可能是紅肉。

而雞的食物與恐龍的也大不相同，雞一般以植物性食物為主，運(yùn)動(dòng)也較少，肉質(zhì)比較滑嫩。而恐龍中有吃植物的，也有吃肉的，像霸王龍、迅猛龍這樣的食肉恐龍的肉中可能缺少脂肪，吃起來(lái)口感不是很好，不過(guò)像三角龍、梁龍這樣體型龐大，動(dòng)作緩慢，而吃植物的恐龍可能脂肪含量相對(duì)較高，口感更好一些。

當(dāng)然，這些都只是猜測(cè)，僅通過(guò)化石，很難知道恐龍是什么味道的。

美國(guó)科普作家 ? ?布蘭恩·帕爾默

吃糖時(shí)為什么感覺(jué)甜？

我們的口腔中有不同的受體細(xì)胞，當(dāng)不同的物質(zhì)與不同的受體結(jié)合時(shí)，我們的大腦就會(huì)給我們不同的味道，糖的甜味也是這樣來(lái)的。糖的甜味來(lái)自糖分子和甜味受體細(xì)胞之間的化學(xué)作用。甜味受體細(xì)胞存在于我們的味蕾和口腔上部。糖分子表面由被稱(chēng)為羥基的氫氧對(duì)所覆蓋，當(dāng)糖進(jìn)入口腔時(shí)，糖中的氫氧對(duì)就會(huì)與甜味受體細(xì)胞中的氨基結(jié)合，形成氫鍵。一旦發(fā)生這種情況，一系列的分子事件就會(huì)向大腦發(fā)送神經(jīng)信號(hào)，大腦對(duì)這些信號(hào)進(jìn)行解讀，并給我們甜味的感覺(jué)。

英國(guó)化學(xué)家 ? ?艾瑪·戴維斯