論綠色設計理念在現代餐飲包裝設計中的表現

王琦

摘要：綠色設計理念是新時代所追求的理念，綠色設計是以節約資源和保護環境為宗旨的設計理念和方法，它以強調保護自然生態，充分利用資源，以人為本，善待環境為主。現代餐飲包裝消耗量日益增加，提倡綠色設計的理念已成為人們的關注點，倡導綠色包裝設計，運用綠色設計理念來引領包裝設計新潮流，成為發展包裝設計與保護生態環境的必然趨勢。本文主要是論述了綠色設計理念在現代餐飲包裝設計中的表現。

關鍵詞：綠色設計理念;包裝設計;設計理念

1 綠色設計理念

綠色設計也稱生態設計，環境設計，環境意識設計。在產品整個生命周期內，著重考慮產品環境屬性（可拆卸性、可回收性、可維護性、可重復利用性等）并將其作為目標，在滿足環境目標要求的同時，保證產品應有的功能、使用壽命、質量等要求。綠色設計的原則被公認為“3R”的原則，即Reduce，Reuse，Recycle，減少環境污染、減少能源消耗，產品和零部件的回收再生循環或者重新利用。綠色設計理念的提出符合新時代的發展特征。

“金山銀山不如綠水青山”就是說到了節約資源和環境保護的重要性。綠色設計理念不僅要求產品是環保的，它還強調可循環的利用。比如，塑料是不可分解的，但是我們可以將塑料循環的應用。綠色設計的理念即是將資源最大程度地進行利用，減少能源的消耗，對我們的生活環境少一些破壞，走可持續發展的道路。在設計產品的時候，設計師應該著重注意產品使用后的回收利用、產品的選材以及產品制作所消耗的資源多少等問題。

隨著時代的發展，對平面設計師的要求也越來越高，設計出來的產品不僅要遵循功能性，更要強調視覺性，比如在餐飲包裝的設計中，想到餐飲業，大家更加注重的是干凈和衛生，在考慮包裝的材質時也將其藝術化，使得功能和視覺審美相統一。既要滿足使用者對設計感的要求，也要重視設計的合理性。設計本就是為了人類生活提高生活質量而存在的，設計師應該具有高度的社會責任感。

2 綠色設計理念在現代餐飲包裝設計中的表現

現代餐飲包裝設計較為平淡、無趣，大多都以材料本身的顏色去呈現，比如塑料袋、外賣打包盒，包裝除了在功能性上有所表現，在審美性和傳達性上幾乎沒有體現。對于包裝的材質選擇要將綠色設計考慮進去，例如可再生紙的使用，就可以起到保護環境、減少能源消耗的作用，將節約資源、減少環境污染的設計與綠色設計理念相結合，是現在平面設計的趨勢。

在現代餐飲包裝設計中綠色設計理念是非常有意義的，包裝考慮本身的功能性和運輸性的考慮，要考慮設計形式美感和趣味性的表現，這種表現可以用到構圖形式美感法則：統一與對比、比例與大小、節奏與韻律和整體與局部的關系。可用夸張、比喻和擬人的手法去表現包裝圖案的趣味性。以外賣打包袋和打包盒為例，大部分都是使用普通塑料袋和塑料盒子，除了功能外，傳達的信息較少，在綠色設計理論的指導下，設計出來的包裝在遵循功能的基礎上，也能夠通過巧妙的設計方法在包裝上設計有趣味性的圖案，圖案的設計并不是隨意的，而是遵循圖案設計法則，擁有藝術美的條件下，傳遞給人節約能源，保護環境的信息。可以在塑料包裝盒和包裝袋上通過一句有含義的文字去傳達綠色設計的理念。文字和圖案的設計要遵循趣味性的原則，這樣不僅可以吸引消費者的眼球而且更能體現出保護環境的理念。

在現代餐飲包裝設計的表現中，通過對消費者心心理的定位和品牌的調性，在包裝設計中也要考慮色彩，色彩是最能夠體現情感的直接視覺元素，比如藍白給人優雅、綠白給人一種干凈、衛生。因此在進行包裝設計時，色彩也是考慮的一大條件，甚至有時候一個好的包裝設計，圖案、文字以及色彩上都能吸引消費者，博得他們的眼球，可以讓消費者愛上這些包裝，讓他們循環利用，也遵循了綠色設計理念的原則。現在環境污染已經成為全球重視的問題，許多國家都面臨著資源短缺的困難，環境污染也引起了一些生物瀕臨滅絕。中國也提出了可持續發展的戰略，整治我們賴以生存的生活環境成為重中之重。綠色設計理念在現代餐飲包裝設計中有著指導性的意義，它不僅體現了一個時代的發展，而且更能體現出一個設計師的涵養，符合時代的發展并對時代做出貢獻的產品才是好的產品，應該為社會和時代的發展區做出貢獻。

3 總結

綠色設計理念無論是在生活中和設計中都具有重大的指導意義，設計師應該有責任感，，必須注重環保節能，讓生產與環境保護緊密結合。設計是為社會服務，應注重以人為本。在讓設計滿足我們功能需要的同時，必須重視綠色設計的3R原則以減少環境污染、減少能源消耗。以人為本是我們至今都需要遵循的原則，設計是為了給人類的生活帶來便利，而不是帶來負擔。

綠色設計理念對現代餐飲包裝設計的發展有著重大的價值，扮演著重要的角色，不僅可以號召更多的人節約和保護環境，還能夠提高包裝的藝術美，將現代餐飲包裝設計的具有人情味，能夠引起人們的共鳴，只有這樣才能保證在實現功能性的基礎上傳遞新時代的設計理念。綠色設計理念的引入，可以幫助人們在根本上解決能源過度消耗的問題，讓人與自然建立和諧共處的關系。

（作者單位：齊魯工業大學（山東省科學院））