我國農產品流通渠道變革動力與政策導向

向洪玲

（重慶工商大學派斯學院 重慶 401520）

引言

農村商品流通體制的核心內容就是農產品流通體制，農資流通的流向和流量受農產品流通結構和總量變化的直接影響。通過農產品流通可以使農產品的價值得到較好的體現，使農民的收入水平得到不斷提高，促使農村日用工業市場實現繁榮發展。從長期發展角度進行分析，農產品流通的生產價值和先導性能對調整農村產業結構、推進農村社會分工和提升農村工業文明程度起到積極的促進作用。我國農產品流通體制一直處于變革的進程中，在計劃經濟向市場經濟轉型的時候，農產品生產和流通的積極性得到了極大的鼓舞。隨著改革的不斷深入，市場機制的風險和不確定因素逐漸加大，使得改革的邊際效益呈現出了下降的趨勢。農產品流通領域中的問題層出不窮，使得變革勢在必行，但是改革也面臨著嚴峻的考驗。要想使農產品的流通效率得到有效的提升，就要仔細研究農產品流通體制變革的誘因，對農產品流通體制中的核心內容進行不斷的優化和升級。

我國農產品流通渠道變革的過程與特點

本研究通過對我國農產品流通渠道的演變過程進行仔細研究，同時對我國農產品流通渠道整體發展的現實情況進行積極探討，并對農產品流通渠道變革的規律和特點進行深入地探究，為農產品流通渠道變革的原理和可行性意見的提出提供了可靠的根據。隨著農產品流通體制變革的不斷深入，使農產品流通渠道的變革也取得了良好的效果，我國農產品流通渠道是在計劃經濟體制下衍生而來的。我國農產品流通渠道變革的過程和特點詳見表1。

影響農產品流通渠道變革的因素

（一）消費者購買模式

伴隨著經濟的不斷發展和進步，人們的消費水平也有了顯著的提高，市場需求從同質性向異質性不斷地轉變，消費者對農產品的購買形式也發生了改變，從“買得到”轉化成為了“有選擇性購買”。消費者的選擇取向逐漸的演變成為了個性化、快捷、方便、品牌、綠色、安全和高質量消費等，隨著消費者購買模式的不斷轉變，使得農產品流通渠道也跟著發生了一定程度的改變。分散的農戶慢慢集中在一起，形成標準化的大規模生產基地，使消費者的消費需求得到了滿足。批發市場逐漸向大型物流中心方向靠攏，農產品零售組織逐漸向連鎖超市方向靠攏，從而使消費者的消費訴求得到最大程度的滿足。通過開展網上購物、電話預定和農宅對接服務，使消費者的個性化購買需求得到了滿足。

（二）經濟、法律、文化環境

在農產品流通渠道變革的進程中，經濟因素的影響主要體現在宏觀的經濟競爭和經濟走勢上。良好的宏觀經濟走勢可以使企業的銷售收入得到不斷地增加，使銷售網絡得到不斷地擴展，使產品的銷售渠道變得更加寬廣。如果經濟狀況欠佳，企業為了使投入成本得到有效的降低，在銷售的時候會更加傾向于短渠道銷售。伴隨著激烈的競爭，農產品流通渠道借助一體化、聯盟化的方式，使交易的成本得到有效的降低，使渠道關系變得更加穩定，最終使得渠道的競爭力得到有效的提升。從法律環境的角度進行分析，農業領域的法律法規對產品的環境和安全進行了高度的關注，對產品的可追溯性進行了積極的探究，使得農產品渠道成員之間的合作得到不斷增加，使農產品渠道關系得到有力推進。從文化因素的角度進行分析，農產品消費的環境意識、品牌意識和個性化特征得到了不斷增強，農產品流通渠道實現了綠色化、超市化和定制化管理。

表1 我國農產品流通渠道變革歷程與特點分析

（三）新技術與新方式

新技術給農產品流通渠道造成的影響主要表現為現代化信息技術的高效利用，例如電子商務的使用、網絡市場的崛起、出現了虛擬化渠道模塊、出現了信息性中介和渠道交易不斷轉型等。隨著信息技術的高效利用，農產品渠道成員之間的互動變得更加頻繁，使各成員之間的合作變得更加密切，使農產品流通渠道模式實現了積極的創新。新方式給農產品流通渠道造成的影響主要體現在現代物流、現代交易方式和新興業態等給農產品流通變革帶來的影響上。新興業態帶來的影響主要體現在農產品零售終端逐漸向銷售超市化、經營連鎖化方向發展；現代物流帶來的影響主要體現在創建完善的農產品物流平臺，使農產品生產基地和銷售終端之間的聯系變得更加緊密，使農產品流通逐漸實現了信息化和專業化；現代交易方式帶來的影響主要體現在農產品渠道系統中廣泛使用了拍賣交易和期貨交易等模式，使交易的成本得到有效的降低，使交易的效率得到不斷地提高。隨著新方式和新技術的不斷引進，使得農產品流通渠道的經營理念得到了不斷地創新，促使農產品流通渠道的變革得到了較好的實現。

農產品流通渠道變革影響因素的實證分析

（一）量表設計

在本次問卷調查設計過程中，主要是圍繞消費者購買模式變化、經濟、法律、文化環境變化及新技術引入等因素設計問題項目，制定的量表如表2所示。

（二）數據收集與樣本描述

在本次規模調查中，以問卷調查形式為主，調查對象主要是2017年第15屆中國農博會農業企業，這些企業的經營范圍有農產品的深加工、農產品營銷與服務等多領域，不僅有私營企業，而且有國有企業、個體及股份制企業，這些企業中有一些規模較大的企業，其中所生產的農產品涉及到了無公害農產品、綠色食品、有機食品及深加工產品。這些企業在我國農產品發展中具有代表性。除此之外，對于被調查的企業進行了歸類，確保從事不同的農業企業都能涉及到。在本次抽樣調查中將對外發放200份調查問卷，從統計結果來看，有效率是78.2%，其中農產品生產企業、農產品經營企業、農產品深加工企業及農產品服務型企業調查樣本總數分別是22.7%、36.4%、26.1%與14.8%。從調查企業的分布情況來看，本次樣本代表性較強，可以表示我國農產品市場的發展現狀。

（三）模型分析

本次模型分析是在Amos 7.0工具下對研究假設進行檢驗，其中ML需要樣本數是觀測量5-10倍，超過100，本次研究樣本是318，其達到ML標準，對此本文估計方法正確。通過Amos 7.0進行分析，參考MI值（修正指數），對于兩個誤差之間相關，其中模型卡方值（X2）將會下降（δx2=5.73，δdf=1，p＜0.01），所建立起的模型擬合指數均符合SEM要求，基于此模型結果均有效，如圖1所示。

（四）結果分析

從圖1實證檢驗結果可以看出：第一，六個因素均對于農產品流通渠道的變革有影響，渠道變革主要是以成本交易、價值鏈調整進行影響。可是從影響因素來看，渠道權利變遷是最強的作用力（路徑系數最大，β=0.77，p＜0.001），農產品流通過程中渠道變革的最關鍵性因素就是渠道權利的變化，其主要是因為渠道權利下游將是企業“權利回歸”及“權利平衡”，重新獲取渠道的話語權，實現產品流通渠道的變更。除此之外，交易成本與價值鏈的調整對于農產品的流通渠道改變也會產生影響，從模型數據來看，β=0.68、p＜0.001，β=0.59、p＜0.001，由此可以看出渠道交易成本有所下降，占據渠道農產品價值鏈的有力地位，以此成為推動農產品變革的根本性因素。

表2 量表設計

圖1 假設模型結果

消費者購買模式的改變對于渠道變革影響，其路徑系數是β=0.47、p＜0.001，農產品流通過程中新技術的引入，其路徑系數是β=0.39、p＜0.01，社會經濟環境變化其路徑系數是β=0.16、p＜0.05。由此可以看出，顧客購買模式變化是追求質量、安全、方便，信息技術的應用及農產品交易方式的改變是推動農產品流通渠道變化的有效因素。但是從社會經濟環境方面來看，其影響程度相對較小，因此對于農產品流通渠道變革的力量也會減少。

農產品流通渠道變革的內容和方向

（一）渠道關系

渠道關系變革的方向是以一體化、聯盟化的渠道系統為基礎，聯盟化的渠道系統主要體現在農產品渠道鏈條中；以零售商、市場、批發商、龍頭企業、合作社和農戶為主的獨立渠道成員所共同致力于的長遠發展目標為基礎，借助股權連結、協議連結、縱向聯合和橫向聯合來創建具有較強戰略合作關系的分銷網絡主體。一體化的渠道系統主要體現在將農產品流通過程中的所有環節全部歸結在同一經營體制中，使其成為一個具有較大規模的網絡系統和銷售集團，通常是由大公司投資興建的，比如意大利的費魯齊集團。借助一體化、聯盟化的渠道系統，可以使農產品流通渠道中的各個重要組成部門打破傳統的組織界限，創建深層次的合作聯盟，使資源和信息實現共享，使農產品流通格局實現大集團、大市場、大流通的全新模式。

（二）渠道職能

渠道職能變革的方向主要體現為具有較強的專業化職能，追求營銷效益的最大化，明確渠道成員專業化水平分工，在所有成員中間對渠道職能進行重新分配、變動和流轉，不斷明確以渠道功能為核心的專業化分工，在渠道中形成特定的中介機構，它們的主要職能為實現資金、信息和實物的轉移。所有的機構將自身的規模、專業網絡、專業知識和專業經驗進行有效利用，為農產品流通渠道變革提供更加便捷的服務。例如，將以商品為核心的農產品批發職能逐漸轉換成為以信息或者是配送為中心的批發職能，使其更加傾向于專業化，它們將自身的專業職能進行有效發揮，為農產品價值的提升貢獻力量，從而獲得一定的收益。專業化的渠道職能可以使流通的費用不斷減少，使渠道的風險得到有效地控制，使流通的效率得到高效地提升。

（三）渠道主體

渠道主體變革的方向主要體現為創建規模化、組織化的渠道主體，我國農產品流通渠道的核心為農戶、小規模的龍頭企業和初步形成的合作組織。在日本、美國等農業發達國家，農產品流通渠道的主體為合作社、農協等農戶聯合協同組織和企業化經營公司。在對農產品流通渠道的主體進行變革的時候，經過創建符合我國實際情況的合作經濟組織、專業協會和農民專業合作社來有效提升農民的組織化水平；經過改制或者是改組農業龍頭企業，實現跨環節、跨部門、跨行業、跨地區聯合重組農產品企業或者是農產品商業合作社；支持大型農產品經銷商使用控股、聯合或者是兼并的方式進行重組，使其規模得到不斷壯大，使其核心競爭力得到有效提升，從而為農產品流通提供優質的服務；對銷售型農產品經營公司進行大力扶持，使其農產品銷售渠道得到不斷地拓展和創新，使農產品經營實現規模化和集約化發展。

結論

隨著市場經濟多元化發展，中央對于農村經濟建設尤為重視，提出了“加強農村現代流通體系建設”的工作目標，這也是農村經濟發展的核心力量。通過實證分析，可以看出影響農產品流通渠道變遷的因素其中主要有顧客消費模式、社會經濟環境與新技術的引入。隨后根據影響農產品流通渠道變遷的因素提出了相應的具體建議，對于渠道關系的改變、渠道職能的改變及渠道主體的改變進行了詳細分析，從而保證我國農產品流通能夠適應當前市場需求，進而推動農村經濟快速穩步增長。