利用鹽堿水進行異育銀鯽“中科5號”魚種培育試驗

鯽魚肉質鮮美、營養豐富，具有很高的經濟價值，是我國重要的大宗淡水養殖魚類之一。目前，最新的鯽魚品種是異育銀鯽“中科5號”，是由桂建芳院士團隊培育出來的異育銀鯽第五代新品種。異育銀鯽“中科5號”具有生長優勢明顯、餌料系數低、耐低氧、抗病能力強、成活率高等優點。

近年來，景泰縣利用鹽堿水大力發展水產養殖業，已引進的適宜鹽堿水養殖的品種有南美白對蝦、虹鱒、金鱒、鱘魚，但大宗淡水魚主養品種還是以鯉魚、草魚為主。為更好地選出適宜當地鹽堿水養殖的新品種，本試驗通過引進異育銀鯽“中科5號”新品種，在南美白對蝦養殖池塘混養進行魚種培育，研究其對鹽堿水的適應能力，為當地大宗淡水魚養殖提供依據。

一、材料和方法

1.材料

異育銀鯽“中科5號”夏花(黃石市富爾水產苗種有限責任公司)、南美白對蝦蝦苗(廣東海興農集團有限公司)、水質檢測儀(美國維賽)、對蝦配合飼料(福州海馬飼料有限公司)、電子秤(AK-400A型，Max：2千克，精確度0.1克)。

2.方法

試驗時間2019年6－11月，試驗地點在白銀市景泰縣五佛鄉晉成農業科技發展有限公司。養殖池塘面積5畝/個，配備1.5千瓦水車式增氧機兩臺，水深1.5米，水源為自然滲出的鹽堿水。

將南美白對蝦蝦苗淡化、標粗至體長2厘米放入池塘，放養密度3萬尾/畝，再放入體長1厘米的異育銀鯽“中科5號”夏花魚苗，放苗前用3%鹽水消毒，放養密度0.5萬尾/畝。南美白對蝦全程使用人工配合飼料，進行日常飼養管理，異育銀鯽“中科5號”不單獨投喂飼料。養殖后期，根據池塘水質狀況適當添加黃河水調節水質。養殖過程中用水質檢測儀對水質(pH、鹽度)進行檢測，并采樣檢測亞硝酸鹽含量。入冬前捕撈異育銀鯽“中科5號”觀察其生長發育情況，并測算成活率，將培育的魚苗轉入越冬池越冬。

二、結果與分析

南美白對蝦于2019年9月出塘，養殖時間90天，平均體長12厘米，平均畝產225千克；10月12日，將異育銀鯽“中科5號”捕撈出塘，魚種平均規格30.68克/尾，平均體長11厘米，畝產122.7千克，成活率80%(表1)。

表1 南美白對蝦與“中科5號”混養結果

養殖過程中水質檢測結果見表2，由表2可知，異育銀鯽“中科5號”可以適應鹽度范圍2.07～3.56、pH變化范圍7.62～8.66的鹽堿水，在鹽堿水中可以耐受亞硝酸鹽含量在0.03～0.401毫克/升。試驗結果充分說明異育銀鯽“中科5號”耐受性強的特點。

表2 養殖過程中水質檢測結果

三、討論

本試驗通過南美白對蝦與異育銀鯽“中科5號”混養，首次在西北地區利用鹽堿水成功培育出異育銀鯽“中科5號”魚種，目前還未見相關報道；本試驗結果充分說明異育銀鯽“中科5號”對生長環境要求不高，生長速度快，第一年進行魚種培育，第二年即可進行成魚養殖。

本試驗培育出的異育銀鯽“中科5號”魚種平均規格30.68克/尾，畝產122.7千克，成活率80%，造成這種結果的原因可能是本試驗利用鹽堿水進行南美白對蝦與異育銀鯽“中科5號”混養，且對異育銀鯽“中科5號”不進行單獨飼喂，而且不是在淡水中進行養殖，并飼喂專門的顆粒飼料。

本試驗通過引進異育銀鯽“中科5號”新品種，開展大宗淡水魚綠色高效養殖模式研究與示范，通過南美白對蝦與異育銀鯽“中科5號”混養模式，使同一池塘即可以獲得南美白對蝦的經濟收入，又增加了魚苗培育的收入，本研究結果可為當地大宗淡水魚養殖提供參考。