小龍蝦體色發黑的原因及處理方法

張喜紅 鄭 濤 楊連雄 王玉群

(1.泰州市姜堰區農技服務中心，江蘇 泰州 225538；2.廣州精博生物技術有限公司，廣東 廣州 510385)

個體大小差不多的小龍蝦，顏色賣相差異很大。有些小龍蝦看起來光澤度好、有些養殖戶養出來的小龍蝦體色發黑，影響成交價格。養殖從業者有疑惑，投喂同樣的飼料，相鄰的池塘養出的蝦體色差異很大，體色發黑的蝦常單價低幾元，影響收入。

一、小龍蝦體色發黑的常見原因

1.底質不良 小龍蝦屬于底棲生物，池塘底部是小龍蝦生活的環境，底質對小龍蝦有直接影響。底泥發黑發臭，養殖出的小龍蝦常腹部發黑。

2.生長受限 小龍蝦通過蛻殼實現體重快速增長，蛻殼次數少，個體生長速度受限。長期不蛻殼，小龍蝦殼表面附著物隨之增加，甲殼失去光澤、發黑。

3.缺乏鈣質 小龍蝦的生長需要大量鈣質，鈣質的補充周期推薦10天左右1次。補充量不足、周期過長、鈣品質不好都會引起鈣質缺乏，輕微的引起小龍蝦體色發黑、甲殼失去亮度；嚴重的造成軟殼、蛻殼不遂甚至大面積死亡。

4.礦物質缺乏 小龍蝦的生長不僅僅只需要鈣質，微量元素同樣重要。池塘每年產出小龍蝦會消耗大量的礦物質，這些礦物質需通過人工施入進行補充。

5.營養不足 在小龍蝦市場價格好的時候，養殖戶投喂好飼料意愿度高，也舍得投；價格差的時候少喂或僅僅只投喂黃豆，營養差使小龍蝦體質下降，體色發黑。

二、小龍蝦體色發黑的處理方法

1.改良底質 改底的產品種類非常多，有3種比較常見：氧化、殺菌、分解，針對不同的底質使用不同產品。不針對底質情況用合適的底改，不但起不到改良底質的作用，還會敗壞底質。小龍蝦體色發黑、活力差，多數是因為底部有機腐化物過剩、細菌滋生比較快引起的。這種情況先使用氧化改底型的底改，再使用菌類去分解過剩的有機物。

2.殺蟲 生長速度慢，甲殼上附著很多絲狀藻類或纖毛蟲，引起蛻殼不遂，導致甲殼發黑失去光澤。治療時先殺滅纖毛蟲，再消毒，補充能量和鈣質，促進小龍蝦生長。

3.補充鈣質 定期檢查小龍蝦的蛻殼情況，在蛻殼高峰期，及時補充能量和鈣質，小龍蝦蛻殼階段需要大量的鈣質，長期鈣質的缺乏會引發一系列的復合病癥，軟殼、蝦體發暗、甲殼與肌肉分離，一般補充的周期在10天左右1次。

4.補充微量元素 池塘每年隨著水產品的捕撈，從水體環境中移走一部分微量元素，在沒有有效補給的情況下一直減少。小龍蝦屬于甲殼類，容易富集微量元素，所以養殖水體每年需補充1～2次微量元素，以滿足小龍蝦的生長需求。

5.補充營養 單一的黃豆所含有的都是植物蛋白，對于小龍蝦不是優質餌料。單一食物會使生長受到很大的抑制，基本生長受限，體色容易發黑、活力下降。合理的投喂應包括植物蛋白和動物蛋白共同攝入或投喂全價飼料。

三、改底產品、補充微量元素和補鈣產品的應用

改底產品富含絡合劑、吸附劑、氧化劑，能有效絡合水體中過剩的有機腐殖質，氧化底部環境、殺滅細菌，破壞細菌的生存環境。

補充微量元素產品含多種礦物質及微量元素，能迅速補充水體缺失的微量元素，快速硬殼、提高甲殼亮度，促進蝦苗復健，明顯提高成活率。

補鈣產品富含高能離子活性鈣，易于吸收，促進硬殼。

小龍蝦體色發黑處理方案：先使用氧化改底產品，第2天使用補鈣產品＋補充微量元素，間隔5天后再使用1次補鈣產品，能有效處理小龍蝦體色發暗、發黑等癥狀。

水體精養的小龍蝦密度高，水草、水質、底質、鈣質等其中一項管理不好就會發生問題。稻蝦養殖對養殖戶而言，機遇伴隨著風險，精耕細作、抓細節才是養殖成功的關鍵所在。