親自然 重體驗 樂探究
——兒童立場視域下的“生態農場”項目活動設計與實施

文/李樂平 浙江省杭州市西湖區學院路幼兒園

一、“生態農場”的背景及經驗

中國現代兒童教育之父陳鶴琴先生曾經說過：大自然、大社會是活教材。著名的教育學家陶行知先生提倡“活教育”，讓兒童在自然和社會的直接接觸、親身觀察中獲取經驗和知識?！吧鷳B農場”的生成源于幼兒對自然有增無減的探究興趣以及生活體驗的需求。其構建基于三大因素：

1．幼兒興趣。

小班的“生態農場”親子游讓家庭體驗了拔草、種菜、生火、做飯等田園生活，這些親身體驗帶給幼兒濃厚的興趣。而后在班級“開心農場”系列區域活動中，我們發現，事先創設好的室內環境已經不能滿足幼兒體驗與探究的需求，如何將活動延伸到戶外，順應幼兒興趣，生成有價值的游戲是“生態農場”的設計基點。

2．自然優勢。

幼兒園內的種植地一派豐收景象，周邊有小竹林、石板小路、草坪等，場地相對安全獨立，為游戲的延伸提供了物質條件。

3．家長資源。

家庭間周末結伴的野餐活動給幼兒帶來了豐富的戶外活動經驗，有的家庭有小菜園，有的家庭做種子生意，為游戲開展提供經驗基礎。

結合以上資源，我們開始設計與創建適合幼兒的“生態農場”。

二、“生態農場”的理念及內涵

“生態農場”開展理念：在真實的環境中體驗和探究能讓幼兒親身感受事物的發展與變化，更直觀生動地建構事物系統知識。《3～6歲兒童學習與發展指南》（以下簡稱《指南》）提出體驗與探究既是幼兒的學習目標也是途徑。當前幼兒園創設的體驗活動及環境多數是教師提前創設的、虛構的，幼兒反饋“假假的”“是老師讓我們這樣玩的”，這樣的體驗既不真實靈動，又缺乏探究價值，幼兒在反復操作中逐步流失游戲興趣和創新能力。

“生態農場”培育目標：

（1）豐富幼兒感官體驗，感知大自然事物的發展規律、特征和內在聯系。

（2）認識生命，生動有趣、充滿靈動的事物與現象激發好奇心和學習興趣，提高創新與替代能力，促進主動學習與探究品質的形成。

（3）學習生活技能，豐富生活經驗。

（4）熱愛生活，在潛移默化中培養幼兒的關愛品質。

三、“生態農場”的設計與實施

（一）盤點經驗與興趣——“生態農場”的內容選擇與目標預設

《指南》提出“幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要”。我們梳理了前期幼兒體驗與探究經驗及興趣點，匯總自主體驗與探究活動的開展內容。

根據以上內容，預設可誘發的學習有：

（二）動態追蹤與優化——“生態農場”的環境創設與支持策略

尊重原始地理優勢和幼兒的自主想法，一期初建的“生態農場”劃分為農家樂、觀賞區、休閑區三個游戲場景，使環境更貼近幼兒生活及活動需求。

1.拋磚引玉——環境設計與支持“三層次”。

（1）投其所好，投放基本件。

自然環境中含有豐富有趣的非結構材料，這些都能為幼兒提供替代和創新的機會，期初教師投放了基本件，旨在給幼兒最大自由想象和物品替代的空間。如在農家樂投放多孔紅磚搭建的灶臺、廢舊輪胎、KT板和奶粉罐組裝的簡易餐桌椅；在郁郁蔥蔥的菜園提供鏟子、菜籃；在靜謐的小樹林鋪上坐墊；在草地上放置一口大缸，周圍隨意擺放一些小器皿，里面養有幼兒撈來的小魚小蝦等。材料從自然和家庭中收集，因此幼兒會主動去玩，教師的指導則是“管住嘴、邁開腿”，在一旁靜靜觀察，等待幼兒在原生態環境與材料的互動中迸發出游戲火花。

（2）平行互動，拓展多形式。

“生態農場”于小班下學期生成，考慮幼兒游戲的平行行為及“自我為中心”意識較強等特點，創設的農家樂區域多為平行獨立的場景設計，如種植地、用餐處、采摘點等。此外尊重小班幼兒喜愛小生命、喜歡躲藏等心理特點設計休閑屋及觀賞區。三個區域雖是獨立設計，但在游戲中可以相互承接、聯動，如能力較強的孩子可以從菜園里取材進行野炊，延伸出捕魚抓蝦，累了到休閑區休息。在環境上形成一體化循環互動模式。

（3）品質跟進，多元促發展。

教育學家杜威說過：有品質的教育才是有生命力的教育?！吧鷳B農場”利用自然環境開展游戲時，關注了對幼兒珍愛生命的品質教育。如在幽靜清新的小竹林投放大班幼兒制作的愛護小竹苗提示牌；安逸舒適的小魚小蝦激發了幼兒保護生命的欲望；用完道具提醒幼兒將鍋中翻炒的米飯（泥土）、菜蔬（樹葉）及時放回原處，當作肥料持續發揮價值。這些看似不起眼的小環境，卻有著不可思議的大講究。

2.因戲生戲——活動創新與生發“三支點”。

春天到了，幼兒外出游玩帶來了蝌蚪、螺螄、水草等，可愛鮮活的生命誘發幼兒過把抓捕癮的欲望，試圖探索它們。

春暖花開，菜園里播下菜籽，種下菜苗，依據前期游戲經驗，菜園里開設一小塊“實驗田”，種著稀稀拉拉的蘿卜，留給幼兒的空土地可以做什么？

幼兒快樂地竹林里穿梭，考慮到不安全因素，二期整改如何完善？

（1）材料創新，拓寬體驗與探究。

創新是幼兒參與探究與體驗活動的動力。非結構材料給予了幼兒極大的體驗內容與探究空間，場地優化過程中已有的資源如何利用？我們對場地進一步做了調整，為幼兒游戲水平的發展提供了隱性支持。如觀賞區鋪設鵝卵石小路，用大PVC管做了一條小溝渠，其中放置幼兒帶來的螺螄、蝌蚪、水草、鵝卵石等，并提供放大鏡、小魚網、小臉盆等，將幼兒的興趣點通過材料的投放落地實踐。

表1

（2）場景互動，豐富經驗和技能。

隨著幼兒游戲水平的提升和情節的豐富，體驗與探究過程存在很多未知的發展因素和機會，如何及時地支持幼兒學習，教師更多在于觀察和鼓勵區域間互動，及時分析現象背后的成因，提供必要互動支持。如幼兒喜歡在隱蔽的小竹林中鉆、爬，說悄悄話，教師提供簡易的紙箱房子，誘發生成新的游戲情節；又如幼兒觀察到蠶豆秧折了這一現象，教師及時提供樹枝、扭扭棒等，和幼兒一起商量，學習為農作物“搭架”（見下圖）。

（3）問題鏈接，促進學習與發展。

在自然環境中開展活動必須關注場地與材料的安全性。二期“生態農場”在滿足幼兒發展需求的基礎上，時刻關注、解決與排除其中的安全隱患，保障環境最大化促進幼兒的學習與發展。

＊小班：這些農具叫什么名字？可以怎么用？小魚小蝦怎么撈才不會讓它們受傷？（評價環節或集體教學活動）

＊中班：工具怎么使用和放置才更安全？翻新過的土地你們還想種什么？（游戲中拋出問題或視頻回放交流）

＊大班：還有哪些農具可以投放進來？還可以開展哪些新游戲？（預留問題、親子知識儲備等方式引導他們收集資料自主學習）

3.回歸本原——學習品質與發展“三措施”。

基于兒童立場和核心經驗的學習理念，“生態農場”旨在幫助幼兒豐富認知，學習生活技能，體驗探究自然，提升學習品質。三期從以下幾點進行優化：

（1）增設游戲場景。

教師并不是把一片原始場地丟給幼兒，而是通過跟蹤觀察、分析梳理、優化生發，將自然環境最大化地滿足幼兒學習與發展。三期調整為生活角色區、科學發現區、農夫休閑區、勞動體驗區。四個區域外部承接、聯動，材料“取于自然，歸還自然”的內部循環，以及學習“源于自然，回歸本原”的游戲理念，讓“生態農場”項目成為富有生命力的“活教育”。

（2）探討游戲規則。

為了保障幼兒自主體驗與探究，四個活動區在兒童立場視域下，師幼共同制訂活動規則或要求，如材料數量與活動人數匹配規則；材料與位置擺放對應標簽；幼兒按學號輪流負責制等；發現問題及時商討規則和要求，細化技能，使幼兒更系統、更深入地了解四個區域功能，做到“心中有目的，行動享自主”。

（3）形成游戲主題。

內容進行研討與匯總，形成主題內容（見下頁表2）

＊探究活動實錄——感受真實并自主

鏡頭1：小A將剛撥出的蘿卜直接扔進了鍋里。小B見狀，立馬拿起將綠葉掰掉，并拿鏟子切碎后重新放回鍋中翻炒。鏡頭中小B做了掰葉子、切蘿卜、炒蘿卜等一系列動作，說明幼兒利用原有經驗在角色狀態中真實的生活體驗。

表2

鏡頭2：“我們沒菜了?！毙指著鍋里的半截胡蘿卜，小D四處打量說：“我去撿些樹葉吧！”說完拿起籃子往竹林那邊走去……面對“菜荒”的景象，老師沒有直接提供，而是引導幼兒思考什么可以當菜，尋找“替代物”，從而延伸出撿菜的情節。后期幼兒自主解決“菜”的能力駕輕就熟，不再求助教師。

＊探究活動實錄——體驗快樂與探究

鏡頭3：小C拿著鏟子不斷翻動泥土，大叫：“有蚯蚓。”其他幼兒聞聲跑來，你一言我一語議論開來，游戲結束后蚯蚓被重新放回菜園。驚喜激發幼兒以更大興趣主動探究自然環境，體驗發現的樂趣，感受生命的意義。

鏡頭4：幾名幼兒蹲在水溝邊目不轉睛地看著泥鰍。突然，小D指著泥鰍說：“它嘴巴長毛了?！迸赃呌變赫f：“不對，那是長胡須了，和我爸爸一樣。”談論中，很多幼兒都想用手去抓，于是引發對生成性活動的思考。

＊探究活動實錄——多元創新促發展

鏡頭5：“吃飯啦！吃飯啦！”小A看看桌子說：“沒有筷子怎么吃??！”小B放下手中的碗，她倆開始四處找筷子。不一會兒拿回兩根樹枝，折一折，開始愉快進餐。幼兒因地制宜，利用原始材料——樹枝代替筷子，巧妙地演繹了筷子的由來。

鏡頭6：野炊中，幼兒在茶缸里放點土，炒菜時當鹽，用勺子舀一勺撒在鍋里就當是調味了；長長的樹葉煮煮就是青菜湯……事實上，自主游戲中教師不需要刻意去教怎樣玩，只需要提供簡單的低結構、非結構材料，等待或簡單引導，就會發現幼兒替代能力越來越強，大自然激發了他們無限的創造力。

＊創新活動實錄——農活：翻地、撈魚、除草

鏡頭7：種植園內多出來的蘿卜無處安放，小A拿了一根想重新種回去，小B見狀也參與其中，他們輪流嘗試著把蘿卜種進土里。在真實種植地里體驗拔蘿卜、種蘿卜，相互模仿，自主摸索植物栽培方法和技巧，可見自然環境是體驗探究的“活教材”。

鏡頭8：“老師，我們可以拔菜嗎？”“這些菜還沒成熟，為什么要拔菜？”“我們沒菜了。”“野草可以嗎？拔掉野草，我們的菜可以長得更好！”適時引導延伸出了新的農作——除草，漸漸地，幼兒學會了甄別草和蔬菜，隨著游戲的推進，對自然的了解也越來越多。

＊創新活動實錄——農技：捉蟲、搭架、觀察

鏡頭9：“老師，蠶豆都死了？”“它們長得太高，站不穩，我們要怎么幫助它們？”“那就幫他綁一下吧！”師幼一起找來了竹竿，怎么綁不會傷害它們？面對游戲中發現的問題，幼兒漸入佳境，延伸出觀察植物、給植物搭架等情節。

鏡頭10：幼兒嘗試將番薯、蘿卜種到地里，雖然種植動作不熟練，但興致高漲，反復操作。他們偶爾把土弄到了身上，也沒放棄游戲。幼兒討論新園藝工具使用方法，改正錯誤動作，避免危險隱患。他們還會拿放大鏡觀察土地，尋找“寶藏”。

＊創新活動實錄——農閑：休閑、娛樂、宿營

鏡頭11：在農夫休閑區，剛剛勞作過的小農夫躺在里面，時不時從窗口觀望外面的游戲情景。小C跑過來用放大鏡當作手槍，和同伴嬉鬧著。一個簡單甚至簡陋的紙屋子，成了他們休息聊天、游戲互動的場所，怎么玩，他們說了算。

（三）聚焦核心經驗點——“生態農場”對幼兒發展及評價指引

針對“生態農場”活動前討論、活動中跟蹤、活動后評價與跟進，我們匯總并制訂出幼兒在該項目發展中的簡易評價指引：

表3

＊活動建議：先觀察后支持—先調查后填充—先計劃后總結

四、“生態農場”的成效與反思

（一）內容篩選構活動思維導圖

“生態農場”自主體驗與探究游戲帶動了全園幼兒主動參與生活體驗與探究自然環境的積極性，為兒童完整經驗的學習提供了有效的路徑，活動導圖如右上。

（二）價值挖掘促班本活動生發

“生態農場”活動在全園幼兒的共同參與下，生發出很多游戲內容及主題教學活動，簡單匯總如下：

＊小班：“認識蠶豆”“蝌蚪”“螺螄的秘密”“種菜摘菜”“植物的種子”“大樹媽媽和寶寶”“捉小魚”……

＊中班：“蠶豆花”“好吃的蔬菜”“各種各樣的餐具”“小烏龜爬呀爬”“植物的根”……

＊大班：“誰住在泥土里”“蚯蚓日記”“泥鰍”“蠶豆花”“小紙屋可以玩什么”……

（三）創新體驗拓活動探究路徑

“生態農場”的實踐過程讓教師真正將環境還給幼兒，將游戲主動權還給幼兒，緊緊追隨他們的意愿和需求探究出一條適合他們、促進他們能力和學習品質發展的活動路徑。讓幼兒在真實的環境中實踐和感受大自然變化無窮、豐富多彩的魅力，了解自然環境中事物特征及發展規律，潛移默化地形成保護自然、尊重自然等良好品質，同時促進幼兒多種生活技能的習得，幫助幼兒建立良好的自理習慣和自信品質?！吧鷳B農場”開展近一年時間，介于有些已經不能滿足幼兒的發展需求，如何借鑒研究經驗，拓寬游戲空間和形式是我們下一步思考的方向。

【結語】

通過“三步走”環境創設以及匯總四個區域內容與評測指標，我們開始挖掘大自然的教育價值?，F如今自然環境對幼兒越來越稀缺，也越來越重要，不論是“生態農場”的原始資源，還是后期教師提供材料對環境的改善，最終都是希望通過大自然這本“活教材”更好地促進幼兒自主全面地發展。