德米其林大廚歧視中國(guó)人言論挨批

本報(bào)駐德國(guó)特約記者　青木

德國(guó)《萊茵郵報(bào)》14日?qǐng)?bào)道說(shuō)，德國(guó)西部城市杜塞爾多夫的米其林星級(jí)餐廳“舟上餐廳”主廚讓-克洛德·伯吉爾，近日因?yàn)樵谀槙蠈憦?fù)工通知時(shí)聲明“不歡迎中國(guó)人”就餐，引發(fā)種族歧視指控浪潮。之后，他火速道歉但狡辯自己針對(duì)的是“中國(guó)統(tǒng)治者”，結(jié)果不但沒(méi)有熄火，負(fù)評(píng)反而增加。

報(bào)道稱，今年73歲的伯吉爾是德國(guó)最有名的廚師之一。他12日在自己的臉書主頁(yè)上宣布，“我們將從星期五開(kāi)始重新?tīng)I(yíng)業(yè)……不歡迎中國(guó)人!!!！”許多網(wǎng)友尤其是華人，很快在這條帖文下留言表達(dá)憤怒。許多人指責(zé)這是“種族歧視”，并呼吁抵制這家餐廳。尤其是德國(guó)政府此前警告不能因?yàn)橐咔槠缫晛喼奕耍@位主廚顯然違反了該規(guī)定。

也許意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，伯吉爾當(dāng)天就在“舟上餐廳”的臉書主頁(yè)上寫了一份聲明。他表示，所有這些都是“誤解”，“我在我的私人臉書頁(yè)面上發(fā)表了一則漫不經(jīng)心的通知，這完全是錯(cuò)誤的。”“我確實(shí)理解這一說(shuō)法可能會(huì)被誤解，而且我傷害了一些人，我對(duì)此感到非常遺憾”，“對(duì)此我深表歉意”。他同時(shí)辯稱通知不針對(duì)中國(guó)人，而是針對(duì)“中國(guó)統(tǒng)治者”，他的餐廳歡迎每個(gè)人。

《西德意志報(bào)》說(shuō)，伯吉爾的道歉發(fā)表后，網(wǎng)友的回應(yīng)仍然以批評(píng)為主。《萊茵郵報(bào)》引述一位讀者的諷刺留言：“他（伯吉爾）解釋說(shuō)，他的話不應(yīng)被誤解，因?yàn)樗麑懙摹袊?guó)人指的不是中國(guó)人，而是他們的統(tǒng)治者。我不知道這家餐廳在中國(guó)的政治精英中如此受歡迎，以至于必須采取這種‘預(yù)防措施。”

杜塞爾多夫是華為公司歐洲總部的所在地，當(dāng)?shù)剡€有五礦、OPPO等中國(guó)公司，華僑華人有兩萬(wàn)人左右。杜塞爾多夫華商張先生14日對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，當(dāng)?shù)卦S多華人經(jīng)常在這家餐廳招待國(guó)內(nèi)和其他國(guó)家的業(yè)務(wù)伙伴，以后應(yīng)該不會(huì)再去了。

《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者14日聯(lián)系這家餐廳，餐廳工作人員表示主廚不在，不方便評(píng)論，并說(shuō)歡迎中國(guó)人。記者還看到，由于這一事件，這家米其林餐廳在各大網(wǎng)站的評(píng)分火速下降，在谷歌評(píng)論得分僅2.2分（5分為最高）。▲