淺談櫻桃種植與管理

李會萍

（昆明市晉寧區晉城鎮農業綜合服務中心，云南晉寧 650605）

1 地塊選擇

1.1 適合的地勢

櫻桃種植宜選擇地勢高、不易積水的地塊，山坡地選擇背風向陽處。

1.2 適宜的土壤

櫻桃種植選擇中性至微酸性土壤，土層深厚的砂壤土最佳。還要考慮霜凍危害及光照條件，為減少霜凍危害，地塊適宜選在空氣流通或地勢較高的地方，如緩坡梯田。櫻桃不耐旱，必須具有灌溉設施，地塊周圍要有水源，保證干旱時能及時灌水，但地下水位要求較低而不易積水，雨季能排水防澇。

2 種植與管理

2.1 品種選擇

選擇果大、成熟早、增產、抗性強的品種。

2.2 播種育苗

采種第2年春季播種育苗，無需催芽，無需特殊處理。

2.3 栽植定株

選擇秋季栽，栽植密度依種類、土壤條件而不同。采用“Y”字形整形定植，規格為1 m×3 m，每畝栽220株；采用自然叢狀形或自然開心形整形，規格3 m×4 m。栽植前挖好塘，每塘施入無機肥25～50 kg，將肥料與土壤拌勻后定苗，并澆定根水。

2.4 水肥管理

保證干旱時能及時澆水，雨季能及時排水防澇；在生長期施肥3次，在澆水的同時施用少量有機肥。

2.5 整形修剪

2.5.1 自然叢狀形

櫻桃的常用樹形，普通主枝5～6個，向周圍倒閉延伸生長，每個主枝上有3～4個側枝。

2.5.2 自然開心形

干高30～40 cm，全樹有3個主枝，分枝30°，最后保存主干；栽植4-5年后，除去中心干為開心形。

2.5.3 “Y”字形樹形

此樹形每株2個主枝對稱在兩邊，通風透光好，適合密植，管理方便。

2.6 花果管理

2.6.1 初花期、盛花期

在初花期、盛花期前后各噴“云大-全樹果”1500～2000倍液1～2次，顯著提高坐果率，同時有助于減少花果脫落。

2.6.2 幼果膨大期

噴“云大-全樹果”2000倍液能降低櫻桃果柄部位脫落，防止果柄離層的形成，減少二次生理落果，使果柄健壯并伸長。

2.7 霜凍害防治措施

2.7.1 加強肥水管理

增施有機肥，施足基肥，提高樹體抗凍能力，增加樹體營養儲備；加強排澇防澇工作，防止樹勢衰弱。

2.7.2 涂白

冬季用10%石灰水涂抹樹干，有明顯的保溫防凍效果。

2.7.3 澆水或熏煙

櫻桃萌芽以后應注意天氣變化，如有低溫霜凍預報，立即澆水或于霜凍前在園中堆草熏煙緩沖，避免或減輕凍害。

3 不同時期的管理

3.1 初果期

3.1.1 地下部分管理

追肥以有機肥和氮肥為主，其他化肥為輔，少量多次,施肥同時澆水，以提高肥效。施肥按“控氮、降磷、增鉀”進行，施肥量因樹而定，澆水視土壤干旱情況而定。

3.1.2 地上部分管理

每主枝間隔35 cm培養1個側枝，在春剪或生長季修剪時培養。生長季修剪要嚴控背上枝和延長枝數量，樹高控制在3 m。

3.2 .盛果期

3.2.1 地下部分管理

基肥加大有機肥施用量，特別是充分腐熟有機肥，一次性施足；化肥進行配方追施；注意鈣、硼、硅等微量元素的施用，可按需要葉面噴施。

3.2.2 .地上部分管理

樹勢穩定時，主干形改良可于春季、采果后逐步去掉多余過渡枝和過密枝，控制外圍枝數量。

4 春季管理

櫻桃從發芽到采收，生長時間短，春季管理尤為重要。

4.1 修剪清園

櫻桃的修剪，原則上在生長季進行，修剪在2月下旬至3月中旬，成花量過多的樹，疏除部分結果枝基部和背后的細弱果枝。修剪后及時對剪下的枝條和果園的落葉集中清理，將落葉深埋地下，將樹枝帶出園區，可以減少病蟲源。

4.2 澆水施肥

櫻桃生長時間短，營養需求集中。對施肥不足的果園，在果樹發芽前，應追施有機肥，提高果實品質，并配合使用復合肥，為提高坐果和減少落果打好基礎，施肥后及時澆足水，可降低地溫，延長花期。

4.3 病蟲害防治

櫻桃樹的病蟲害主要有桑白蚧、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病等，采取綜合防治。在修剪時，剪除并燒毀病蟲枝，同時在落葉期噴石硫合劑1次；在春梢葉片停止生長前，噴40%樂果1200倍液加70%甲基硫菌靈800倍液1次。

4.4 花期管理

為提高果品質量花后幼果生長期營養要求較高，要及時補充營養，促進果實生長發育；對裂果嚴重的品種，要及時噴施鈣肥，控制好新梢的旺長，減少新梢生長與果實生長的營養競爭。

5 施肥技術

5.1 施肥依據

櫻桃施肥應以樹齡、樹勢、土壤肥力和品種的需肥特性為依據，掌握好肥料種類、施肥數量、時期和方法。及時適量地供應櫻桃生長發育所需各種營養元素，達到壯樹、優質、高產的目的。

3年以下的幼樹對氮、磷需求較多，應以氮為主，輔以適量磷肥，促進樹冠及早形成。4-6年生初果期除了樹冠繼續擴大，枝葉增加外，關鍵是完成由營養生長到生殖生長的轉化，促進花芽分化是施肥的重要任務，應注意控氮、增磷、補鉀。7年生盛果期，除供應樹體生長所需的肥料補充消耗外，更重要的為果實生長提供充足的營養，果實生長需鉀較多，應增加鉀肥的施用量。

5.2 需肥特點

櫻桃施肥，要重視秋季施肥，追肥抓住開花前和采收后2個關鍵時期。

5.3 施肥原則

5.3.1 增施有機肥

有機肥不僅具有養分全面的特點，而且可以改善土壤的理化性狀，有利于櫻桃根系的發生和生長，擴大根系的分布范圍。早施基肥，多施有機肥還可增加櫻桃貯藏營養，提高坐果率，增加產量，改善品質。

5.3.2 平衡肥為主

基肥以平衡施肥為主，根據各時期的需肥特點有所側重。

5.4 施 肥

5.4.1 秋施基肥

基肥以有機肥為主，配施均衡型硫酸鉀復合肥，一般在9-10月間進行，由于櫻桃從開花到果實成熟時間短，貯藏營養的多少影響著果實的大小和質量，因而基肥的施用十分重要，需占全年施肥量的50%～70%，如堆肥、圈肥等。

5.4.2 土壤追肥

櫻桃開花結果期間，此期追肥主要是氮磷鉀復合肥。盛果期大樹一般株施復合肥1 kg左右，開溝追施，追后澆水。采果后補施肥料一般在果實采收后6月中下旬至7月中上旬進行，盛果期大樹一般株施復合肥1.5 kg左右。

5.4.3 根外追肥

花期噴硼砂1～2次，果實著色期可噴磷酸二氫鉀2～3次。根外追肥可結合防治病蟲害進行，但要求兩者間無不良反應，噴灑時間一般在下午或傍晚。