象州：小粉葛成就大產業

“我能夠脫貧，全靠種植粉葛。現在有了粉葛廠，價格比較穩定，我準備擴種到7 畝。”象州縣運江鎮新運村委廖家屯脫貧戶李志業信心滿滿地說。眼下正是粉葛采收上市的季節，運江鎮1000 多畝粉葛喜獲豐收。

據悉，運江鎮新運村委種植粉葛歷史悠久。當地產出的粉葛個大渣少，清香鮮美，早在多年前就遠銷香港、澳門等地。但由于沒有加工廠，一般以零售為主，沒有形成規模種植，制約當地粉葛產業的發展。

2018 年，新運村返鄉創業青年楊禮團牽頭創辦象州縣祥旺生態種養專業合作社，以“黨支部+合作社+農戶+特色農業產業”的合作經營模式推進粉葛種植。目前，新運村粉葛種植面積達1460 畝，種植農戶426 戶，2019年粉葛年產量600 萬斤以上。

2018 年12 月，在運江鎮黨委、政府的關心支持下，合作社引進大型精制葛粉機械，建了新運粉葛加工廠，加工制作葛根粉。據介紹，加工廠一期占地約700 平方米，完成投資近300 萬元，每天可加工6 噸粉葛，產出葛粉1.3噸，預計年產葛根粉100 萬公斤。新引進的設備加工出來的葛粉柔滑細膩，更好地保留了粉葛的清香甘甜。目前，粉葛廠提供直接就業崗位12 個，其中貧困群眾5人。“我們要將粉葛加工廠發展成為運江扶貧的一個車間。”楊禮團說。

“我的粉葛挖完了，一起賣給粉葛廠，空閑時就去粉葛廠打零工，月收入也不少呢。”李志業告訴筆者。

在楊禮團的帶動下，運江鎮粉葛從2018 年的每公斤3 元提高到5 元，2019 年每公斤達8 元，葛粉也從原來的每公斤30 元提高到了50 元，精加工的葛粉達到每公斤70 元，實實在在提高了群眾收入。

“合作社計劃扶持更多村民加入粉葛種植隊伍，力爭將種植面積增加到5000 畝以上，年產葛根粉250 萬公斤以上。同時，加大投資力度，不斷擴大生產規模，引進專業人才和設備，將初級生產模式轉變為深加工模式?！睏疃Y團對下一步的發展信心滿滿。