廣西養(yǎng)蝦進(jìn)入轉(zhuǎn)型期

“說實(shí)話，我養(yǎng)蝦從來沒有虧過錢！就算這兩年快大苗難養(yǎng)，我還是賺錢的。”陳二爺霸氣地說到。

陳二爺是廣西欽州兄弟水產(chǎn)和大盛苗場的負(fù)責(zé)人，原名陳勇富，1994 年到廣西欽州發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，2001 年開始養(yǎng)蝦，如今已發(fā)展成為集飼料、動保、蝦苗、養(yǎng)蝦為一體的多棲經(jīng)銷商，最高峰時飼料銷量達(dá)3000 多噸，在欽州養(yǎng)蝦圈中家喻戶曉。

“我最喜歡的還是養(yǎng)蝦，我這幾年的錢基本都是靠養(yǎng)蝦賺回來的。但現(xiàn)在養(yǎng)蝦已經(jīng)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，要變才行。”在經(jīng)歷過行業(yè)變遷后，陳二爺今年打算來一次徹底的轉(zhuǎn)型。

欽州蝦塘走出困境

欽州地區(qū)的對蝦養(yǎng)殖在過去的十幾年間取得了非常大的成功，特別是2010 年前后，畝產(chǎn)500 公斤的情況非常普遍，創(chuàng)造了許多致富神話，也使得塘租節(jié)節(jié)攀升，從2008 年的300～400 元/畝，上漲至3000～3500 元/畝。

隨著2015 年的到來，神話徹底破滅，欽州地區(qū)整體養(yǎng)殖成功率不足1 成，可謂是哀鴻遍野，出現(xiàn)了大面積的虧損。很多蝦塘十幾天就開始發(fā)病，嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖者的信心。

“欽州地區(qū)的養(yǎng)殖模式和8年前相比基本沒有改變，加上水源污染和病害的積累，快大苗已經(jīng)不適合養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶亟需轉(zhuǎn)變，才能適應(yīng)新環(huán)境下的養(yǎng)殖發(fā)展。”陳勇富稱。

從2016 年開始，由于高抗苗的逐步普及，欽州的對蝦養(yǎng)殖成功率呈現(xiàn)逐年上升趨勢。“前年放高抗苗還只是5～6 成，去年就達(dá)到了九成九，我自己也全部轉(zhuǎn)養(yǎng)高抗苗了。”陳勇富表示，現(xiàn)在整個廣西欽防地區(qū)的高抗苗普及率是最高的，業(yè)者的投資信心進(jìn)一步回暖。

在合浦閘口鎮(zhèn)養(yǎng)蝦的劉欣喜總算賺大錢了，一個8 畝的池塘投放海壹高抗苗30 萬尾，養(yǎng)殖93天規(guī)格達(dá)到28 頭，總產(chǎn)量5500公斤，畝產(chǎn)687.5 公斤，總產(chǎn)值29.7 萬元。他的老鄉(xiāng)陳偉洪也喜獲豐收，一個6.3 畝的池塘投放海壹高抗苗25 萬尾，養(yǎng)殖86 天規(guī)格達(dá)到36 頭，總產(chǎn)量3550 公斤左右，畝產(chǎn)563.5 公斤，總產(chǎn)值16.3 萬元。他們只是欽州養(yǎng)蝦業(yè)的一個縮影，然而卻是整個養(yǎng)蝦群體久違的希望。

你必須知道：關(guān)于高抗苗的幾個誤區(qū)

陳勇富指出，雖然現(xiàn)在欽州地區(qū)的高抗苗普及率近乎100%，但養(yǎng)殖戶對高抗苗的認(rèn)知仍然存在幾個誤區(qū)。養(yǎng)殖戶必須理性認(rèn)識，才能更好的提高養(yǎng)殖成功率。

1.高抗苗“養(yǎng)不死”

高抗苗耐受性強(qiáng)，很多人認(rèn)為只要投放了高抗苗就萬事大吉了，動保、飼料、增氧都可以降低標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)這是最嚴(yán)重的誤區(qū)。高抗苗耐受性強(qiáng)，但并不代表一定能成功，如果能用快大苗的標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)高抗苗，成功率會更高，效益會更好。否則給再好的蝦苗都無濟(jì)于事。

2.高抗苗的生長速度慢

從海壹高抗苗在欽州地區(qū)的養(yǎng)殖情況來看，放苗密度4 萬尾/畝左右，上半年養(yǎng)殖90～100 天可達(dá)到30 頭左右，畝產(chǎn)500 公斤的比比皆是，平均畝產(chǎn)400 公斤左右。如果水質(zhì)調(diào)得好，溶氧充足，生長速度會更快。所調(diào)查的業(yè)者中，最快的養(yǎng)殖93 天達(dá)到28 頭，說明高抗苗仍然有很大潛力可以挖掘。

3.出現(xiàn)長不大、白便就是買到了假苗

在陳勇富看來，蝦苗很重要，但并非絕對，特別是長不大、白便等常見問題，更多是病害或者是水質(zhì)等原因造成的。

4.養(yǎng)高抗苗增氧機(jī)可以少開一點(diǎn)

雖然高抗苗的抗病力強(qiáng)，蛻殼頻率低，但對對蝦而言，每一次蛻殼都是最危險的時期。因此，在4 萬尾/畝的放養(yǎng)密度情況下，如果能保持1000 瓦功率/畝的增氧機(jī)，除了保證充足的溶氧，也能起到很好的調(diào)水作用。水質(zhì)穩(wěn)定，不易變，減少了對蝦因水變而產(chǎn)生的應(yīng)激，降低病害的發(fā)生幾率，生長速度也更快。

除此以外，陳勇富還著重介紹了他幾個養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)供參考

1.水體總堿度保持在120mg/L左右。如果水體總堿度過低，會影響對蝦蛻殼或出現(xiàn)軟殼蝦。特別是水體總堿度低的地區(qū)，放苗前最好檢測總堿度，調(diào)整好后再放苗。

2.定期補(bǔ)充礦物質(zhì)微量元素。特別對于鹽度較低的池塘，放苗前用礦物質(zhì)打底，水質(zhì)會更穩(wěn)定，蝦苗成活率也更高。

3.對于酸性土質(zhì)的池塘，水質(zhì)一定要保持肥力以免“返酸”，特別是養(yǎng)殖中后期要定期補(bǔ)肥，使藻類保持一定的豐度。

4.陳勇富認(rèn)為，白便主要的原因可能是藻毒素引起的，因此保持水質(zhì)清爽，減少死藻很重要。一旦發(fā)現(xiàn)有較多死藻，就馬上補(bǔ)肥補(bǔ)菌，提高增氧，有條件的可以補(bǔ)充新水。

5.提前放苗。根據(jù)這兩年的養(yǎng)殖情況，海壹高抗苗耐低溫能力較強(qiáng)，有條件的地區(qū)可提前放苗，避開高溫期，成功率更高，價格也更好。

高抗苗市場魚目混珠，選擇很重要

“現(xiàn)在哪里都有高抗苗，但實(shí)際上養(yǎng)殖表現(xiàn)差距還是比較大的。”養(yǎng)殖戶劉欣喜說到，“我們的需求很簡單：安全、高效。先要解決安全的問題，才能產(chǎn)生高效。因此選擇安全、優(yōu)質(zhì)的高抗苗就很重要。”

據(jù)陳勇富介紹，2019 年他一共銷售了2 億多尾海壹高抗苗，整體表現(xiàn)屬于中上水平，成功率7成左右，賺大錢的比例3 成左右。其中合浦閘口銷售了6000多萬尾，養(yǎng)殖表現(xiàn)最為突出。耐折騰，生長速度快是養(yǎng)殖戶對海壹高抗苗的普遍評價。

“市場魚目混珠，選擇高抗苗最好看品牌。海壹擁有專業(yè)的生產(chǎn)體系、完善的生物安保體系、強(qiáng)大的檢測系統(tǒng)、嚴(yán)格的管理制度以及對種蝦深入的考察，都是蝦苗質(zhì)量的有力保障。而且大公司對市場、對客戶的責(zé)任心也更強(qiáng)。”劉欣喜表示。據(jù)悉，海壹去年底開始調(diào)整了育苗技術(shù)路線，高抗苗的成活率更高，吃料更猛，相信今年會給業(yè)者一個更大的驚喜。

而陳勇富也在謀求轉(zhuǎn)型，他認(rèn)為水產(chǎn)行業(yè)未來將不會再有單純賣產(chǎn)品的經(jīng)銷商，取而代之的將是能持續(xù)為用戶創(chuàng)造更高價值的智慧漁業(yè)綜合服務(wù)商。因此，他計(jì)劃引進(jìn)大數(shù)據(jù)平臺，通過對水體的pH、溶解氧、總堿度、氮磷鉀比例、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)的監(jiān)測，用數(shù)據(jù)指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)。

“現(xiàn)在養(yǎng)蝦還是很被動的，很多時候經(jīng)驗(yàn)也會騙人。今年我肯定要改變了，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)蝦，通過大數(shù)據(jù)監(jiān)測，哪個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出了問題都一目了然。這也能很好的解決蝦苗被冤枉的問題，畢竟很多問題都是由水質(zhì)變化引起的。”陳勇富說到。 （水產(chǎn)前沿）