“鉆”出來的田螺“大咖”
——訪廣西現代青年農場主、廣西育運農業開發有限公司總經理陳廣育

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

4年前，對于廣西現代青年農場主、廣西育運農業開發有限公司總經理陳廣育而言，“田螺”還是陌生的動物，可是4 年后，他卻成了玉林地區的田螺養殖大戶，并且總結了豐富的養螺經驗，對整個田螺養殖行業有很好的推動作用。近日，記者專門采訪了陳廣育，他分享了自己由養螺“小白”到“資深”大咖的經歷和經驗。

螺絲殼里做道場：難！

可是家人和朋友都反對他的決定，認為農業市場波動大，效益循環周期長，是個看天吃飯的行業，風險太大。可陳廣育看到的卻是農業投入門檻低，回報高，人工成本低的優勢。

玉林被稱為“南方藥都”。1984 年出生的陳廣育也跟很多人一樣，通過從事藥品銷售賺了不少錢。

2015 年，陳廣育獲悉有同學養殖田螺賺了大錢，這馬上引起了他的興趣。通過調查，他發現，“田螺”可是餐桌上的寵兒，不管是大牌餐館還是街邊小店，辣炒田螺、啤酒炒田螺、田螺鴨腳煲等以田螺為主的菜都非常受歡迎。夜幕降臨，街邊夜市年青男女都喜歡“撩螺”、“嗦螺”，那香辣鮮美的味道，總是讓人吃了還想吃。尤其是當陳廣育了解到田螺有清肝明目、清熱、利水、解毒、解酒以及作為螺螄粉原料等用途以及本地養殖田螺的人還很少之后，他覺得這更加有市場，更加具有養殖和發展前景。

陳廣育便決定投資養殖田螺。

這魚好大！

2016 年2 月，陳廣育一頭扎進了田螺養殖中。然而，很快，他就深刻體驗到了“理想很豐滿現實太骨感”這話的辛酸。……