“金子”是如何“煥發”光彩的
——訪廣西現代青年農場主、隆安縣丁當鎮兆豐種養專業合作社負責人韋金煥

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

德國哲學家、詩人、作家尼采曾說過一句名言：是金子埋在哪也會發光！這話很好的詮釋了隆安縣丁當鎮儉安村的韋金煥的經歷，她從一個打工妹到裝飾工程公司老總，再到農業企業家，一路過來，永不言敗。最后人如其名，成了一枚閃閃發光的“金子”。

韋金煥看著綠色的“金子”喜笑顏開。

三千元書費讓她變身種菜行家

2007 年，韋金煥高中畢業，一心想改變命運的她，沒有像很多人一樣到廣東打工，而是選擇從銷售做起，先后做過醫療器械、化妝品等銷售工作，到過北京、成都、上海、廣州等地，一路過來既開闊了眼界，又積累了不小財富。

2010 年，韋金煥因機緣巧合成立了裝飾工程公司，從事工程裝飾業務。在這個基本以男人稱霸一方的行業里，身為年輕女性的韋金煥顯得那么獨樹一幟。由于經營有方，幾年下來，她在行業內已經小有名氣。

閑暇之余，韋金煥喜歡逛街、逛超市。在超市的生鮮區，她注意到很多蔬菜都擺放得整齊干凈，就像藝術品一樣，讓人看了就有購買的欲望，不到1 公斤的蔬菜居然能賣出20 元錢的“天價”，這讓她觸動很大。想到每次回老家看到村民依然過著貧窮的生活，便想：“既然種青菜那么賺錢，何不組織大家一起種植呢？”

俗話說“打虎親兄弟，上陣父子兵。”2014 年，韋金煥把自己在南寧當幼師的親妹妹拉回鄉一起創業。當村民了解到她想租地種菜后，都紛紛支持她，因此她一下子就跟村民租到了700 畝土地。韋金煥知道，搞種植，關鍵是技術。沒技術怎么辦？“買書，自學！”她去書城，購買了3000 多塊錢的農業書籍回來自學。包括：土壤、肥料、種植技術、田間管理等方面。

2014 年8 月，韋金煥成立了隆安縣丁當鎮兆豐種養專業合作社，自任負責人。在“種什么”這個問題上，韋金煥做了大量調查，想到2013 年包心芥藍賣出了3～4 元1 公斤的“天價”，畝產值就達1.2～2萬元。而且口感又好，因此她決定先種400 多畝包心芥藍。

“包心芥藍屬于種植周期比較長的一個蔬菜品種，因此從9 月份開始，我們就開始買了營養缽育苗，整個苗期要35 天，苗好菜才長得好。”10 月份，她組織合作社社員種下了第一批包心芥藍。

在種植包心芥藍的同時，韋金煥還種植了150 畝的辣椒。可是由于那年霧霾以及霜凍天氣頻繁，導致辣椒感染上疫病和霜霉病，很多辣椒的植株和葉子出現了白色的霉層以及大量落果。

韋金煥心急如焚四處請人幫忙處理。有一天來了位資深技術員，對方看了那150 畝的辣椒后，給這些患病的辣椒樹開出了3 萬多元的藥方，并且說如果不用他的藥方，這150 畝辣椒很快會全軍覆沒。韋金煥感覺對方藥太貴，就根據書本上介紹的方法自配了6000 多元的藥，沒想到居然很快控制了病害。這給韋金煥很大的信心。從此在種植上再遇到別的問題，她也會盡量先自己嘗試處理。

讓韋金煥開心的是，經過80 多天的精心養護，她種的400 多畝包心芥藍生長良好。此時的韋金煥心花怒放，心想，付出的汗水很快就會有回報。然而，興奮勁還沒過2天，就發現這包心芥藍市場價格跟往年比有天壤之別，市場收購價跌到4毛錢1 公斤。因此除了勉強賣掉一部分外，剩余的200 多畝全部用拖拉機犁掉做了肥料。這一次種植包心芥藍，一共損失了80 多萬元。

看著原本可以賣出大價錢來的青菜，卻一下子變成齏粉，韋金煥內心難過到堪比滴血。殘酷的現實給她上了一課：做農業，光種出來還不行，還要及時掌握市場變化。 后來，她經常去南寧市的各大批發市場，觀察蔬菜攤點哪些品種的菜賣得最好，哪些菜賣得最貴，并與蔬菜批發商合作，根據他們的要求種植和供應，逐漸擺脫了被動局面。而且由于她堅持生態、環保的種植理念，2016 年還被獲評為“無公害”種植基地。

“檸檬”香自苦寒來

經過2 年的蔬菜種植，韋金煥發現，種蔬菜雖然周轉快，但是需要耗費的人工很多，如種400 畝包心芥藍每日需要工人上百名，當時的人工費是每個人80 元1 天，這么算下來，一天支出的人工費就需8000 元。遇上種植的蔬菜收購價不高，人工就會成為沉重的負擔。

“有沒有那種既好種、好賣，人工又少的品種呢？”每當夜深人靜的時候，韋金煥就有點異想天開思考這個問題，一有空，她就到區內外經營得比較好的合作社去參觀考察，但是看到很多種植、養殖的品種都存在人工耗費多的問題。

2016 年底，在朋友的推介下，韋金煥參觀了臺灣一個農場，看到了該農場種有很多市面上不多見的品種，特別是“臺灣四季無籽檸檬”，農場主人介紹說，四季無籽檸檬四季都可掛果，可以從年頭賣到年尾，根本不用擔心銷路的問題，而且賣價高，人工少，好管理。

韋金煥聽了之后心里樂開了花，想：“這不正是自己苦苦找尋的品種嗎？”

2017 年韋金煥有機會參加了廣西農業農村廳、自治區婦聯聯合推出的、以現代青年女農場主為培養主體的“巾幗風采”培訓班，課上，老師們豐富幽默的授課方式以及淵博的知識，讓她的思維更加開闊，同時讓她更加堅定了發展檸檬種植的信心。

在學習結束后，韋金煥馬上從臺灣購進了46000 多株臺灣四季無籽檸檬種苗，種了700 多畝地。韋金煥原以為種上了臺灣四季無籽檸檬就什么都好辦了，沒想到新一輪的考驗剛剛開始。“起初在種植的時候，就發現有些種苗葉子有些黃葉現象。可是有專門從事柑橘技術管理的朋友說，那只是種苗缺鐵、缺氮等微量元素而已，只要適當施肥，就可以解決。”

沒想到種下去幾個月后，韋金煥發現那些原本黃葉的種苗都沒抽枝發芽，而是逐漸枯萎死去，面積達30 多畝。實際上后來通過學習發現，這些已經黃葉的樹苗并非缺乏微量元素，而是本身根須已經腐爛。因為這些枯萎死去的樹苗根部都有個特征：樹皮腐爛，有酒糟氣味。實際上根系腐爛往往是苗期積水過多，或施肥過濃引起，要在病發之初，用利刀把病部連同少部分健康組織一起刮除干凈，在刮口處涂王銅、托布津才能治愈。而韋金煥錯過了這個機會，導致損失了幾萬元的種苗。后來有一次連續下了7 天暴雨，檸檬樹被雨水浸泡了7天之久，韋金煥有了前車之鑒，對這些浸泡時間長的樹苗及時殺菌消毒處理，并安然渡過難關。

購買種苗的時候，韋金煥就記得臺灣老板說種下去的第二年每棵就可以收7.5～15 公斤的檸檬果，可是到了2018 年的9 月份，韋金煥發現很多檸檬都遲遲沒見掛果，但是枝條旺盛，看起來都很好。疑惑之際，她又撥通了臺灣老板的電話，并把檸檬樹的圖片發給了對方診斷，對方從圖片看出了“大問題”。原來，檸檬一年可以抽芽很多次，只要芽條長有50 公分左右，就需要修剪，及時修剪枝條，才可以讓更多的新枝條長出來，果樹的長勢才好，枝條多了才能保證產量。但是剛開始韋金煥不懂這些，而且她身邊也沒有朋友懂得檸檬的種植管護技術，因此沒有及時修剪枝條，導致枝條徒長，最后開花了不掛果，即使掛果了，但是枝條徒長也容易折斷，特別是開叉的兩個枝條都掛五六個果的更容易折斷。

廣西農業農村廳、廣西農科院等部門領導獲悉韋金煥的情況后，紛紛派出專家和技術人員上門指導，使韋金煥終于掌握了檸檬的修剪技術及技巧，2018 年下半年，通過及時的修剪和護理，最后檸檬終于正常掛果了。

除了技術上的短板外，基礎設施上的欠缺，也是制約檸檬產業發展的一大問題。比如，檸檬第二年開始試掛果，第三年就可以量產了，可是兆豐種養專業合作社附近沒有大江大河，平時灌溉用水只能靠打井抽水。“為了預防干旱問題，我們原來就修建了一個15000 立方的蓄水池。平時用水都是從水井抽水，但是太干旱，一天抽的水只能灌溉30 畝的檸檬。為了解決缺水問題，2019 年韋金煥已經籌劃打井事宜。”

2019 年6 月份，韋金煥在巡園的時候發現一些檸檬樹葉好像有蟲爬過的痕跡，當時沒太留意，但是不久就發現個別果樹得病了，一查資料，才發現這些樹得了樹脂病、煤煙病、膠流病。得了這些病，要及時處理，否則會禍及其它檸檬樹。為了長久之計，韋金煥狠下心安裝了自動噴藥管。安裝噴藥管后，700 畝的檸檬樹8 個人3 天時間就可以噴藥完畢，而以前8 個人需要15 天才能噴完。

韋金煥一邊學習一邊摸索，終于在3 年的時間里完全掌握了檸檬的栽培管理技術。一分耕耘一分收獲，這兩年檸檬市場供不應求，檸檬收購價為7～16 元1 公斤，2018年收檸檬約7000 公斤，收入約94萬元；2019 年收檸檬約86 萬公斤，收入600 萬元。2020 年引入專業技術團隊托管，預計收果200 萬公斤，收入約2400 萬元。

用汗水把檸檬清香灑遍市場

很多認識韋金煥的人在獲悉她大力發展檸檬種植后，都不理解地問：檸檬酸溜溜的，又不能當水果吃，你為何花那么多精力去種它？

韋金煥坦言自己的信心來自近年來國內國際對檸檬日漸增大的需求。中國是世界檸檬五大產區之一，檸檬雖然與柑橘同屬蕓香科植物，但是適合栽種的范圍沒有柑橘廣，只有南方少數省份可以栽種。但是檸檬用途很廣，既可以提取檸檬精油，用于食品、美容、化工、醫療行業；又可以整個加工成檸檬膏，用做潤喉護肺佳品，還可以腌制檸檬，用于制作檸檬鴨等等。

為了讓自己的檸檬賣上個好價錢，韋金煥專門跑了廣州、深圳、上海、北京等城市，與當地的大型水果批發商建立起了良好的 合作關系，目前她的檸檬大客戶大部分都是上述城市的奶茶店、果汁店、西餐廳、酒店等。

此外，韋金煥還主動出擊，聯系了各大電商平臺以及桂林銀行等金融平臺進行深度合作。如她的檸檬在農特網商成賣20 元1 公斤，在桂林銀行是24 元1 公斤。這些平臺的合作進一步拓寬了她的銷售渠道。

2019 年8 月，韋金煥攜帶自己合作社生產的四季無籽檸檬，代表隆安前往廣州參加“2019 粵桂扶貧及第16 屆廣西名特優農產品交易會”，會上，韋金煥那外表綠幽幽的四季無籽檸檬深受各路客商和市民的追捧。不少前來選購的廣州市家庭主婦坦言：四季無籽檸檬個頭小，非常適合一家三口或者一家四口一餐食用；其次該檸檬品種無核、多汁、沒有普通檸檬那種苦味；三是檸檬切片后，里面的果肉都是深綠色的，非常漂亮。

銷路有了，剩下的就是繼續種好檸檬。“檸檬的投入比較低，第一年投入是4500 元，第二年、第三年的投入是2800 元。且從第二年開始，檸檬就已經開始少量掛果，第三年量產，第四年開始豐產。”

投入小，見效快，人工少，是四季無籽檸檬的特點，更是當下扶貧脫貧的一個好產業。韋金煥希望通過用自己的技術和能力，帶動更多人從事檸檬產業脫貧致富，她認為發展檸檬產業，要種苗先行，因此從2018 年開始，韋金煥就與其技術團隊一起進行種苗的培育嫁接，目前已培育出10萬株檸檬種苗。檸檬屬于稀植植物，每畝種60 株即可，10 萬株種苗可以滿足1600多畝土地的種植。目前已經有崇左、來賓等地的客戶提前預定。

烈火試真金，逆境試強者，毫無疑問，韋金煥就是在逆境中脫穎而出的一塊“真金”，她用汗水把檸檬的清香送達千家萬戶。