水晶巴丁魚養殖技術

水晶巴丁魚屬鲇形目、魚芒科、魚芒屬，俗稱淡水鯊魚。原產于馬來西亞、泰國等熱帶，生活于淡水水域的中下層，在東南亞地區養殖，因味鮮美、無小刺，深受歡迎。南海水產研究所于2000 年引進水晶巴丁魚研究并推廣養殖。發現該魚抗逆性強、食性雜、生長迅速，在珠江三角洲養殖1 年體重有1.5公斤以上，產量達1000 公斤/畝。

池塘及水質條件

池塘條件：水晶巴丁魚的養殖對池塘沒有特殊的要求，為便于養殖操作，通常選用面積3～6畝的長方形池塘，塘底有少量淤泥，水源充足，排灌方便。

水質條件：適溫范圍20℃～31℃，通常情況下水質指標要求：溶氧≥4 毫克/升，ph 6.5～8.0，符合漁業用水標準。

養殖方式

主養：畝放養密度為2500 尾，配養20～30 尾鰱鳙魚，這樣既可調水又可對池塘溶氧起預警作用（因其耐低氧能力較“四大家魚”強），也可另配養少量鯽魚來利用殘餌，以提高效益。

2．混養：與四大家魚混養。畝放100～200 尾，無需專門投餌，飼養方法與家魚相同。經5～6 個月養殖，個體可達0.45～0.65 公斤。

成魚養殖放養前的準備工作

清塘消毒：將塘水排至20 厘米左右，清整好塘基，然后每畝用50～80 公斤生石灰或茶粕30～50公斤全池潑灑。

注 水：放 苗 前5～6 天 注 入80 厘米左右的新水，注水時要用60～80 目聚乙烯網袋套在進水口過濾，以防止野雜魚蝦及其卵粒、蛙卵、蝌蚪和水生昆蟲等進入。

肥水：魚苗下塘前2～3 天，每畝施已堆放發酵的糞肥約100公斤，也可用大草堆放入塘邊四周肥水，培育水中浮游生物。透明度以25 厘米左右為好。

魚種放養

放苗時間：因水晶巴丁魚在水溫低于14℃ 有昏迷現象。所以在放苗時應依據不同地方的生長期安排放苗規格及放苗量，避免越冬。

放養規格和密度：魚苗達3厘米左右即可下塘。放養量可依據具體情況而定，一般放養密度為1500～2500 尾/畝，為 避 免 越冬及提高成活率和縮短養殖周期，一般選擇放養規格較大的苗種。

試水放苗：放苗前一天在池塘中放置小網箱，投入少量魚苗，觀察一天，無異常時則放苗入塘。放苗前行“緩苗”處理，待溫差相近后開袋放苗。該魚喜集群，放苗點應選在池塘的上風處，下塘前用3%～4%食鹽水浸浴3～5 分鐘。

日常水質管理

日常管理與四大家魚相似，水體“肥瘦”可以通過加排水、投料、施放有機肥來調節。水色以綠、黃綠或淺黃褐色為好，水深依據魚體生長來確定，放養前期水不可太深，這樣易于施肥培水；中后期隨魚體生長及水溫的升高加至2 米左右，養殖全過程透明度維持在20～30 厘米。

餌料投喂

剛下塘的魚苗為保證其成活率，應投喂一些含蛋白較高的餌料，如鰻魚料、甲魚料等，為防在水中散失，應將其揉搓成團然后分成多點投放在食臺上。待魚苗完全適應池塘環境后再逐漸加入一些蝦料或羅非魚料，隨著魚體的生長慢慢改為完全投喂羅非魚料。養殖后期可投喂一些含蛋白較低的餌料，如麥皮、花生麩等，防止魚體內脂肪過多積累。水晶巴丁魚的攝食習慣形成后較難改變，所以養殖過程中不宜頻繁改變投餌地點及餌料種類。

餌料的投喂量前期個體較小，可按魚體重的12%投喂，當完全轉喂羅非魚料后可按魚體重的4%～6%投喂。投料量的增減以投料后2 小時吃完為度，收獲前可適當減少投喂量。水晶巴丁魚喜在傍晚攝食，因此，下午投喂要較上午多，可按4：6 的比例分上午8 點、下午5 點兩次定點投喂。

收 獲

水晶巴丁魚達0.45 公斤即可上市。一般條重0.5～1 公斤規格的較受市場歡迎。收獲以當地水溫為準，水溫低于18℃時就需起捕。

水晶巴丁魚的胸鰭硬棘較尖銳，在收獲拉網時會因過于密集而互相刺傷，傷口感染較易死亡；或者因掛網而導致身體受傷而死亡。若非必要應減少拉網次數，拉網時可選網目較小的網具。