小甲和老甲

方雷

黃昏時分，老甲又餓又累，迷糊中聽到砧板叮當響，估摸著大限來臨，慌忙從背殼里伸出小脖子偷聽。是呀，呆在玻璃缸魚池的老甲，其實是一只正待斬殺下鍋的野生老甲魚。

幾個女服務員也探個頭，悄悄說：阮老板又要發財了。冷不防阮老板從身后躥出：不守店規，統統炒魷魚。嚇的幾個女服務做個怪臉散去。

小甲卻裝著沒聽見，若有所思地蹲在那里，嘴巴吐出一圈一圈的煙霧。

廚師小甲除了會炒魷魚，也會做甲魚，紅燒，清燉，水煮，顧客有口皆碑。老顧客說，這小甲做的這道菜，家養的甲魚味和野生的甲魚一樣美。

小甲個子不到1米6，三十剛過，背就有些駝，客人笑談小甲像只駝背的老甲魚。小甲笑，說這是顛勺顛的，祖上沒這個基因?？腿擞中Γ嵌嗾粕椎臑楹尾获劚?。小甲還是笑，只要人正就行唄。

女服務員不敢公開叫小甲的綽號，連店主阮老板也敬畏他三分。當然，阮老板喜歡他的廚藝，也敬畏他平時好管閑事的耿直脾氣，還有他的家境。父親是退休的老公安，哥哥是刑警，嫂嫂是法醫，能不讓阮老板敬畏嗎？

以上這些事，老甲也是零星聽女服務員竊竊私語的。

“小甲，快看，老甲不動，是不是要死？”

“阮老板，喂了料，不吃呀！”

“你個豬腦殼，只會做不會養，老甲是野生甲魚，你喂點豬肝試試。”

這時，阮老板竊笑對小甲耳語一番。

小甲面有難色，說，阮老板，你這戲唱的一出一出的，我心里慌，現在上面查得緊，我是不當同案犯的。

那阮老板眼一瞪：這月給你漲工資。

聲音盡管小，老甲還是聽出了秘密，于是慢悠悠的接近那塊小豬肝，嘴脖子猛地向前一伸，就把食物牢牢咬住，狼吞虎咽的野性盡顯。

果然是只野生的好貨。阮老板見狀趕忙撥通電話：喂，主任，晚上加班吧，又有野生甲魚。

話音剛落，毛頭小伙闖入：阮老板，你又在騙我年輕不識貨，現在野生甲魚越來越難搞到了。

阮老板笑瞇瞇地遞上煙：我這小店，全靠主任這棵大樹遮蔭哩。

阮老板接著拉著主任到箱邊說：您看，這野生甲魚，甲背又光又平，皮薄均勻，家養甲魚甲背皮厚，粗糙冇光；野生甲魚的爪子尖，家養的環境周圍是水泥墻，爪子鈍……

那主任盯住玻璃箱一會，道：好像是只野生老甲魚。這樣，你待會四份打包送辦公室，給幾個加班的兄弟補補，提高免疫力。只是這票不好開呀。

阮老板笑：照原來一樣折散，作盒飯開。

主任說，現在管理太嚴，你這發票連著號碼，一查一個準，吃不了兜著走。

阮老板又道，放心，到時找朋友開幾張打印費發票。主任說，好，叫小甲做兩樣，爆炒的炒出野香味，要有嚼勁。燉湯的燉長點，把野味燉出來。

果不其然，秘密就公開了。

老甲瞧見那主任剛轉背，小甲就迅速抓起箱中一只家養的甲魚，手起刀落，血濺了魚箱一邊，嚇得野生老甲伏在箱底一動也不敢動。

這邊廚師小甲不停地搓手，吧唧吧唧地使勁抽煙，在老甲的玻璃缸魚池邊顯得焦慮不安，那邊阮老板計算器加加加的脆響，自個自言自語：“家養的甲魚60元一斤，野生的360元一斤，兩桌凈賺1200元。”

看到阮老板偷梁換柱，家養的同類作了自己的替死鬼，蒙在鼓里的野生老甲也樂意配合阮老板演戲，在水箱邊使勁撲打，好不威猛。

突然，進來一伙人，還有幾個穿制服的，帶班穿便服的人說：我是市暗訪組的，這是我的工作證，我們接到舉報……

阮老板做筆錄的那會，廚師小甲終于舒緩一口氣，吐出了一個優美的大煙圈，躬著身子輕輕地觸摸老甲的殼背，開心一笑：老甲呀，小甲真想和你說句悄悄話哩。

幾天后，旁邊的幾個店主說，這下阮老板真是發了。

這話，野外的老甲聽不懂。

城內的小甲聽得懂，卻聽不到。他只曉得，阮老板還欠他三個月工資，他也欠阮老板一個“人情”，兩清。

小甲伸展了一下蜷曲的身腰，吐的幾個煙圈，像一只只小眼睛，小甲猛地一吹，裊裊煙霧散發著憂郁美，融入精靈的廣袤空宇。