平涼市綠色食品蘇子生產技術規程

王利軍

摘要? ? 根據試驗研究和生產實踐，按照綠色食品生產技術要求，從產地環境條件、品種選擇、播種方式、整地施肥、田間管理、病蟲害防治、適時收獲、貯藏條件等方面總結了平涼市綠色食品蘇子生產技術規程，以期為種植戶提供參考。

關鍵詞? ? 蘇子;綠色食品;生產技術;規程;甘肅平涼

蘇子又名荏，是平涼市主要油料作物之一，也是當地富有特色和農民增收的“拳頭”作物之一，常年種植面積逾6 666.67 hm2。本文結合平涼市旱地農業生產實際，瞄準市場，立足區域資源優勢，從調整農業種植結構和培育地方特色產業出發，綜合利用蘇子旱作生產的最新研究成果，依據直播和移栽栽培方式，將良種應用、培育壯苗、合理密植、平衡施肥和病蟲害防治等單項技術組裝配套，通過試驗示范，進一步制定了平涼市綠色食品蘇子生產技術規程，具有先進性、實用性和可操作性，以供生產中推廣應用。

1? ? 范圍

本標準規定了綠色蘇子的產地環境、生產技術和采收及后續管理。

本標準適用于平涼市蘇子的綠色生產。

2? ? 規范性引用文件

下列文件的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡注明日期的引用文件，其隨后所有的修訂單（不包括勘誤的內容）修訂版不適用于本標準，但鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是可使用這些文件的最新版本。凡不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

《經濟作物種子》（GB 4407—1996）、《農藥合理使用準則》（GB 4285（所有部分））、《綠色食品 產地環境條件》（NY/T 391—2000）、《綠色食品 肥料使用準則》（NY/T 394—2000）、《農田灌溉水質量標準》（GB 5084—1992）。

3? ? 產地環境

選擇土層深厚、質地疏松、地勢平坦、肥力較高、排水良好的砂壤土和壤土的地塊，并符合《綠色食品 產地環境條件》（NY/T 391—2000）的要求。

4? ? 良種選擇

選用抗逆性強、適應性廣、商品性好的優質豐產良種，如南韓灰色蘇子、白籽蘇子、94B等。選擇粒型均勻，粒色一致的種子，純度≥97%，凈度≥97%，發芽率≥85%，含水量≤10%，種子質量達到國家分級標準二級以上。

5? ? 播種方式

5.1? ? 育苗

5.1.1? ? 苗床選擇。選擇地邊、院落等灌溉、管理方便的地塊作苗床地。每20 m2苗床育成的苗子大約能夠移栽667 m2大小的地塊，據此可推算出需要整理的苗床大小。

5.1.2? ? 床土配制。床土要求用熟化、結構好、無草籽的旱田土或山地腐殖土，摻拌腐熟過篩的優質農家肥，床土與農家肥的比例為3∶1，并配適量過磷酸鈣，攪拌均勻后倒入做好的畦內，畦床做成水平面，踏實防裂縫，踏實后再耙耱修整1次。

5.1.3? ? 切塊及適期播種。育苗時間以4月中旬至5月上旬為宜。苗床整理好后，視土壤墑情澆適量水。待水滲干不沾時，用刀縱橫切成6～7 cm2的方塊。方塊切好后，再在畦面撒一層干草灰，噴1次水，稍停片刻進行播種，每方塊播種子2～3粒，分開點播，播種深度為1～2 cm，播后再覆土1 cm厚。如遇干旱，畦上遮蔭或撒一層麥草保墑防板結，以利出苗。

5.1.4? ? 苗床管理。播后7 d即出苗，14 d后查苗補苗。如有缺苗，先在方塊上打一小孔，后用小刀起苗移栽補苗;四葉期進行間苗，每方塊留1株苗，結合間苗拔除苗床雜草。苗床前期一般不需要灌水，如遇干旱可一次性澆透水。若苗色發黃形成弱苗，苗床可隨澆水追施尿素5 g/m2或噴施高效肥0.5 g/m2。苗床后期嚴格控制水肥，防止徒長形成高腳苗，苗高控制在20 cm左右，并防止畜禽毀壞苗床[1]。

5.2? ? 直播

播種時期在4月中旬至5月上旬，15 cm地溫穩定在15 ℃以上時隨雨即可播種。播種量7.5 kg/hm2。播種時無論撒播還是條播，覆土厚度宜淺不宜深，最佳厚度為1～2 cm。

6? ? 整地施肥

蘇子喜濕潤，后期耐干旱、耐瘠薄、抗病蟲害，適于各種土壤和地形種植。前茬以玉米、小麥等禾谷類作物較為適宜，最好選擇地勢平坦、肥力較高、排水良好、闊葉雜草較少的壤土種植。直播田，由于蘇子籽粒較小，種子拱土能力較弱，因此對整地質量要求較為嚴格，必須拾凈根茬或采用機械滅茬，達到土壤細碎、無殘茬、無土塊的良好播種狀態。移栽田，麥收后及時深翻滅茬，整地后及時帶水移栽[2]。

結合整地，施經無害化處理的優質農家肥30 t/hm2、純N 105 kg/hm2、P2O5 60 kg/hm2、K2O 37.5 kg/hm2。農家肥一次性作基肥，直播田化肥的2/3作種肥、1/3結合定植后中耕培土作追肥，移栽田化肥一次性施入。

7? ? 田間管理

7.1? ? 間苗定苗

當幼苗1～2葉、苗高5 cm左右時，進行間苗。5～6葉苗高20 cm左右時，進行定苗。株距50 cm，行距50 cm，密度保持在4.05萬株/hm2左右[3]。

7.2? ? 查苗補苗

出苗后及時查苗，若出現缺苗斷壟現象，可利用田間多余的較密苗或疙瘩苗進行坐水補栽，或者等待雨后移栽。

8? ? 病蟲害防治

蘇子是病蟲害較少的一種作物，但在生產過程中有時也會產生灰黑斑病、葉枯病、灰霉病等病害和蚜蟲、粘蟲等蟲害。蚜蟲采用40%樂果乳油2 000倍液葉面噴霧防治。粘蟲采用殺滅菊酯800～1 000倍液或氯氰菊酯1 000～1 500倍液葉面噴霧防治?；液诎卟〔捎?5%百菌清500～800倍液或甲基托布津800倍液葉面噴霧防治。葉枯病、灰霉病采用高抗霉素或70%代森錳鋅800倍液葉面噴霧防治[4]。

9? ? 適時收獲

在蘇子頂部葉片由濃綠色變成淺黃色、主桿和花穗開始變成淺褐色、底部葉片開始老化脫落、籽粒由白色變成淺褐色時，就要開始收獲。蘇子要想獲得好收成就必須做到及時收獲與脫粒。采用人工收獲，用鐮刀靠近地面將蘇子整株割倒，捆成小捆，一般5～6株一捆。捆與捆相互依靠、豎放于通風干燥處進行晾曬，促進后熟。曬干后手握植株根部，穗部向下，用棍棒敲打脫粒。

10? ? 貯藏條件

蘇子籽粒小、含油量高，易發熱、霉變、酸敗變質，貯藏時含水量應低于9%，且存放在干燥、低溫、通風的地方。

產品質量及包裝、貯存、運輸按NY/418—437—2000和NY/T 658—2002的條款執行。

11? ? 參考文獻

[1] 王國瑞，姚華林.高產優質荏籽栽培技術要點[J].農業科技與信息，1998（6）：15.

[2] 王艷云，毛艷麗.蘇子栽培管理技術[J].農民致富之友，2012（22）：87.

[3] 劉慶君，方向前，萬丹鳳，等.樺甸市灰蘇子高產栽培技術[J].現代農業科技，2016（6）：93.

[4] 肖衛華，羅友興，李自衛，等.玉米套種蘇子高產栽培技術[J].云南農業科技，2011（2）：46-47.