潛山市糧油生產水平提升關鍵技術措施

王秀娟

摘要? ? 國際國內糧油市場的波動和不安定因素導致我國糧油問題日益突出，為了保證國家糧食安全，必須實現糧油的穩定生產，為國家提供基本糧油需求。基于此，本文以潛山市糧油生產作為研究對象，分析了提升糧油生產水平的重要意義，并從優良選種、農業機械化生產、耕地保護、網絡建設等方面闡述了提升糧油生產水平的關鍵技術措施，以期為相關人員提供參考。

關鍵詞? ? 糧油生產;意義;提升技術措施;安徽潛山

中圖分類號? ? S34? ? ? ? 文獻標識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）09-0055-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

當前糧油生產水平是世界高度關注的一項問題，怎樣保護糧油安全，如何規劃糧油生產布局，是我國目前面對的嚴峻挑戰。潛山市積極落實國家政策，對農業生產加大扶持力度，引導農民應用機械化生產設備提高糧油生產效率，完善農業基礎設施，制定現代農業獎補政策，為潛山市糧油生產水平的提升奠定基礎。

1? ? 提升糧油生產水平的重要意義

1.1? ? 政策保障糧食產量，保障糧食安全

潛山市原是國家級貧困縣，2019年成功摘帽，穩定的糧油種植面積和產量對脫貧攻堅起著“壓全面”的作用，潛山的瓜蔞、油茶、茶葉、蠶桑、生豬生產都需要政策扶持，每年政府在加大政策扶持力度下，也重視糧油生產，積極爭取國家省（市）各項政策，如“一二三產業融合發展”政策、糧食生產全程機械化示范項目、中央財政支持新型農業經營主體高質量發展項目、支持農業社會化發展項目，并有本地現代農業獎補政策。

1.2? ? 有利于增加農民收入，改善生態環境

提升潛山市糧油生產水平，依靠政府的扶持和農業機械化的發展，糧油產量與質量不斷提升，優質優價，提升了農民收入，實現了當地經濟的繁榮。在糧油生產的同時保護農村耕地面積，有利于加快國土綠化進度，改善農村地區生態環境。2019年11月，生態環境部命名潛山市為第三批國家生態文明建設示范市。

1.3? ? 有利于優化食物結構

糧油生產水平的提升能夠促使新品種得到培育，提升原有糧油生產質量，保障消費者身體健康，提升了其健康水平[1]。

2? ? 提升潛山市糧油生產水平的關鍵技術措施

2.1? ? 選用優良品種，提升品質產量

潛山市近年土地流轉速度加快，一大批新型職業農民參與糧油生產，集約化、規模化種植必須選擇優良品種，實現優種。根據潛山市自然環境和土壤條件選擇優質糧油品種，近年在潛山市種植的水稻優良品種有雜交稻Y兩優1928、Y兩優900、Y兩優2號、申兩優8010、隆兩優1377、隆兩優1813;油菜品種有灃油737、秦油10號。科學展開試種試驗，總結試驗結果，向當地農戶推薦當年最適合種植的種質，引導農民種植。一種兩收的“再生稻”是潛山市種植業管理局糧油站向當地農民推廣的新技術，目前已在潛山市推廣了8年。2019年“再生稻”遭遇了春季的低溫和夏、秋2季的高溫干旱影響，但平均產量依然超過9 915 kg/hm2，其中水稻再生季產量將近4 500 kg/hm2，預計2019年度潛山市“再生稻”產量超過13 500 kg/hm2。

2.2? ? 種養結合，高效生產

從潛山市氣候條件出發，根據每個季節的特點，引導農業大戶及農業專業合作社調整種植結構，從單純調整品種到調整種植模式，如稻蝦、稻鴨、稻魚、稻鱉共養，以此提升糧油產量[2]。錯季種植能夠為潛山市帶來更大的農業發展空間，推動農業休閑行業的發展，為當地帶來商機。建議農業部門與旅游部門聯合，著力打造潛山市農業休閑旅游產業，推廣農家樂、農業體驗等服務行業，帶動當地經濟發展。錯季種植能夠整合作物資源，樹立糧油景觀品牌，為農民提供就業機會。推廣農機設備的應用，改善當地基礎設施，提升糧油生產品質，實現農業經濟的可持續發展目標。水田種植也可遵循錯季發展原則，休耕期水田進行魚、鴨養殖，提升水田肥力，實現農業土地資源的高效利用和資源的優化配置。從潛山市農業種植情況來看，錯季發展能夠實現農業種植效益最大化。建議農業人員調整糧油作物種植密度與種植方式，挖掘種植潛力，推動潛山市經濟發展。

2.3? ? 加快農業機械化水平，保護農村耕地面積

潛山市總面積1 686 km2，水田面積2.95萬hm2，是國家級糧食生產基地和糧油生產大縣。水稻種植面積3.33萬hm2，耕地流轉面積1.87萬hm2，土地經營規模化發展的同時，潛山市農業農村局實施農機化推進工程，加大當地水稻生產機械化技術的應用力度，推廣了一大批適宜本地栽培模式的新式機具和適用機具;在糧油生產不同環節組織專家指導組和各生產區農技農機部門技術力量，分作物分區域舉辦系列全程機械化現場推進會、示范推廣了一批新技術、新裝備和作物新品種;每年5月舉辦全縣農民機插秧大賽，9—10月舉辦油菜免耕直播復式一體化農機新裝備演示會，進行農機農藝相結合，推廣油菜免耕直播技術，通過試驗示范，選出一批如灃油737、皖油系列新品種，通過機械化直播，合理密植，到植保無人機噴藥防治病蟲害、機械收割、節本增效、省時省力等措施，并積極推廣秸稈還田離田、保護性耕作等適用技術;在農藝上，每年在王河農場及黃鋪豐澤農業專業合作社、源潭劉洪農業合作社開展品種對比試驗，年初20～30個水稻新品種在同一區域相同耕作水平田塊進行對比試驗，篩選出適宜本地種植的新品種。通過政策引導農戶參與糧油規模化種植，改善糧油生產條件。糧油加工單位參與糧油種植生產活動，憑借市場化優勢與農戶合作，發揮農業機械化生產優勢，在當地形成產業鏈，為糧油生產提升附加值，渡民米業、盤古農業與種植大戶、合作社、家庭農場簽訂訂單農業6 666.67 hm2。重視耕地面積與農耕質量，堅持《基本農田保護條例》，打擊非法占地的行為，保護潛山市農業用地的合理規劃，推動耕地流轉，實現土地的集約化利用[3]。

2019年農業農村部公布了全國第三批率先實現主要農作物全程機械化生產示范地區名單，安徽省潛山市榮獲糧油生產全程機械化示范市，標志著潛山市的農業生產正在步入機械化階段。潛山市用于農業生產的農機總動力超過39萬kW，擁有拖拉機850臺、聯合收割機570臺、插秧機330臺、播種機28臺和糧食烘干機164臺;此外，潛山市還運用了農業生產植保無人機20余架，飛防組織有效地提升了糧油耕種、植保與收獲的機械化水平。潛山市擁有2.8萬hm2農業機械化耕種面積，農業社會化服務組織可以在田間展開機械化作業服務，無論是農產品加工，還是糧油運輸，農戶都能從中獲得收益。加快農業機械化發展道路，潛山市目前農業機械化經營總收入已超過4.5億元，農業機械裝備給農戶帶來的服務收益高達3.0億元，有效地改善了當地農民的生活條件，提高了生活水平，成為農民脫貧致富的亮點。

2.4? ? 強化網絡經營建設，加大農業基礎建設投資力度

綜合利用網絡信息技術，加快糧油生產全過程經營網絡建設，應用現代化網絡生產方式，在互聯網中開設糧油食品淘寶店鋪，擴大糧油產品銷售領域，應用現代化銷售理念推出打折促銷活動[4];可以在網絡平臺建立食品連鎖店，規劃供應網點，創新糧油網絡營銷模式。加強農業基礎設施投資力度，利用扶持政策完善融資體制，擴大糧油生產資金來源，提升糧油生產對自然災害和病蟲害的抵御能力。2019年8月以來，潛山市持續高溫少雨，土壤水分流失明顯，農作物生長受到影響。為了抗旱保苗，減輕干旱給當地農業帶來的損失，提升糧油生產水平，當地農業、氣象、水利、應急等部門密切溝通，及時發布災害性天氣預警信息，制定抵御高溫熱害技術措施方案;農業技術人員查看苗情、墑情、蟲情，指導農民科學防蟲除草、澆水追肥，進行抗旱技術指導和服務，提高關鍵技術到位率;強化對農業機具的有效供應，組織經銷維修網點預備充足的抗旱機械配件，加強對農機的應急維修;對于受旱嚴重的旱地作物，增加地面覆蓋物，合理施肥，為秋糧豐收做好準備。

2019年10月22日起，安徽省將啟動中晚稻最低收購價執行方案，到2020年1月31日結束。銷售糧油的人可以通過智慧皖糧收購APP在線預約，通過網路化與信息化手段簡化糧油收購流程，加快糧食銷售進度。2019年安徽省產的中晚秈稻最低收購價為2.52元/kg，粳稻2.60元/kg。潛山市“再生稻”農業生產技術于2019年被列入現代農業發展獎補政策，再生稻面積達1 333.33 hm2，該項生產技術的推廣有利于實現糧油生產肥料、農藥和水資源的節約及耕地地力的保護和保障，為潛山市糧油生產質量提升、資源節約、效率提升、產量提升提供了可靠的技術支持。

3? ? 結語

人們對糧食的需求量不斷提升，糧油可持續生產關系到國家糧食安全。潛山市必須制訂本地的方案和措施，提升糧油生產水平，完善農業基礎設施，應用先進的農業生產技術，推廣新型適用機械設備，實現農民收入增加，提升糧油發展潛力。

4? ? 參考文獻

[1] 王晶.探討湘鄉市糧油作物高效生產技術[J].農業與技術，2018，38（20）：112.

[2] 畢桃付.鶴壁市糧油綠色生產技術研究與應用[J].農業開發與裝備，2018（7）：53.

[3] 畢桃付.鶴壁市糧油綠色高產高效創建成效與措施[J].農業科技通訊，2018（4）：18-21.

[4] 姚波峰，王轉軍.成縣糧油生產發展思路及措施[J].農業科技與信息，2011（13）：16-17.