政和縣蓮魚共生生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及其效益

阮戀戀　林翮飛　葉云翔

摘要? ? 本文根據(jù)福建省政和縣蓮魚共生生態(tài)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，從蓮田選擇、蓮田及魚溝建設(shè)、魚的選擇等方面詳細(xì)總結(jié)了蓮魚共生生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式，并對其效益進行了分析。采用該技術(shù)可以減少蓮田福壽螺的發(fā)生、提高蓮子產(chǎn)量，從而促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。

關(guān)鍵詞? ? 蓮魚共生;生態(tài)養(yǎng)殖;技術(shù)模式;效益;福建政和

中圖分類號? ? S645.1;S964? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2020）09-0207-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

建蓮原產(chǎn)福建省建寧縣，屬睡蓮科多年生水生草本植物，系金鐃山紅花蓮與白花蓮的天然雜交種，被譽為“蓮中極品”。外觀粒大飽滿，具有補脾、養(yǎng)心益腎、壯陽、固精等功效，種植效益較好。政和縣地處閩北，與建寧相近，當(dāng)?shù)乜諝赓|(zhì)量好，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的理想環(huán)境。建蓮種植是當(dāng)?shù)孛撠氈赂弧⑥r(nóng)民增收的重要手段。在政和縣外屯鄉(xiāng)，蓮子是主要種植品種，政和縣農(nóng)家人蓮子專業(yè)合作社成為引領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶脫貧致富的“排頭兵”。隨著種植規(guī)模的擴大和多年重茬種植，蓮田出現(xiàn)大量福壽螺，極大地危害了蓮子生長。福壽螺屬于中腹足目瓶螺科，食量大、危害重，每年發(fā)生2～3代，前期主要嚙食新出藕種、翹芽，中期啃食剛出土的幼嫩荷葉、花芽，危害嚴(yán)重時會造成荷葉缺葉、少花盤[1]。依托福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)學(xué)研實驗的定點扶持，針對福壽螺多發(fā)的特點，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護研究所一研究員帶領(lǐng)團隊經(jīng)過長期深入調(diào)研和綜合試驗，結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c引進蓮魚共生生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，解決了福壽螺危害問題。

蓮田養(yǎng)魚技術(shù)利用蓮田水體大、蓄水期長的特點，以蓮藕生產(chǎn)為主，同時養(yǎng)殖魚類，可以合理改造蓮田生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能，充分利用物質(zhì)和能量，不僅可以產(chǎn)出蓮藕，還可以收獲魚類，提高整個蓮田的生產(chǎn)力，從而有效提升經(jīng)濟效益[2]。與稻田養(yǎng)魚相比，蓮田養(yǎng)魚條件更為優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境也更適合魚類攝食和生長發(fā)育。政和縣蓮子合作社通過在蓮田中放養(yǎng)鯉魚、草魚來減少福壽螺的發(fā)生，減少了農(nóng)藥使用，保證了蓮子的品質(zhì)，實現(xiàn)了增收。在長期的種養(yǎng)實踐中，總結(jié)了一套適宜當(dāng)?shù)赝茝V的技術(shù)模式。

1? ? 蓮魚共生生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

1.1? ? 蓮田選擇

要高效實施蓮魚共生生態(tài)養(yǎng)殖模式，必須打好基礎(chǔ)，即選擇適宜的蓮田。要求蓮田的位置靠近水源，以確保具有充足的水源，方便在干旱季節(jié)及時補水。同時，流動的水也能防止水體富營養(yǎng)化，減少病害的發(fā)生。此外，要做好蓮田引水溝渠的防洪工作，避免汛期來臨時遭受洪水的危害。

1.2? ? 蓮田及魚溝建設(shè)

針對不同地勢但可以平整的田塊，將其整合成一大塊，進行加高、加固處理，保證蓮田深達(dá)1.7 m以上。沿蓮田四周挖長6 m、深1.2～1.4 m的“回”字形魚溝。有條件的可以在四周用磚石加固，輔以混凝土，這樣可以防止蓮田水源的滲透流失，保持蓮田長期水源的充足。在大田埂旁邊開挖深 1.0～1.4 m、寬3.5～4.0 m的“7”形魚溝。在魚溝與蓮田間設(shè)1條高于田面0.4 m的小田埂，每隔約20 m開1個寬為2～3 m的排水口，方便魚游到蓮田覓食。在進水口和出水口處應(yīng)使用柵欄，防止外來食肉魚的進入，也避免蓮田中魚的損失。

1.3? ? 魚的選擇

根據(jù)政和縣當(dāng)?shù)亓?xí)慣，選擇放養(yǎng)草魚和鯉魚。作為肉食和雜食性魚類，鯉魚喜吃幼小的福壽螺。福壽螺成為一種魚類飼料，只要在池塘中有充足的螺類，鯉魚生長速度就會很快，經(jīng)濟價值比較高。放養(yǎng)的草魚可吃掉與蓮爭肥的雜草，一方面保住了部分土壤肥分且有利于蓮田通風(fēng)透光，使蓮增產(chǎn);另一方面避免了除草造成的能量損失（除草時雜草不能踩入田內(nèi)作追肥和通過營養(yǎng)轉(zhuǎn)化變?yōu)轸~飼料）。

2? ? 效益分析

2.1? ? 生態(tài)效益

蓮田養(yǎng)魚是一種魚和蓮藕混作的生態(tài)健康種養(yǎng)模式[3]。由于蓮藕葉的覆蓋可以遮光，降低水溫，有利于保持水質(zhì)健康，因而減少魚類病害的發(fā)生;魚類排出的糞便是不含化學(xué)成分的有機養(yǎng)料，可以為蓮藕提供養(yǎng)分，促進蓮藕生長發(fā)育，降低黑藕病的發(fā)生率[4]。蓮魚共生生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)還節(jié)省了蓮田中耕除草環(huán)節(jié)。魚可捕食對蓮有害的生物，如浮游動物、水生昆蟲和其他有害生物，從而抑制或減少病蟲害的發(fā)生，節(jié)省部分農(nóng)藥開支和施藥用工成本。

2.2? ? 經(jīng)濟效益

政和縣發(fā)展蓮魚共生生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式改變了單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，增加了產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。一是增加了魚產(chǎn)品，提高了養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益。蓮田中魚類天然食料比較豐富，為養(yǎng)殖魚類提供養(yǎng)分。如果再輔以人工投餌，可以在短時期內(nèi)獲得較高的魚產(chǎn)量。以政和縣為例，當(dāng)?shù)厣徧锟僧a(chǎn)成魚750～1 200 kg/hm2，收入與蓮田增加干殼蓮375～750 kg/hm2的產(chǎn)值相當(dāng)。二是蓮田養(yǎng)魚后，魚糞作為生物有機肥，能增加蓮田的肥力，可使蓮子增產(chǎn)5%～10%。蓮魚共生生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)投資少、見效快、無公害、效益好，有廣闊的發(fā)展前景，能豐富政和縣農(nóng)產(chǎn)品種植品種，促進農(nóng)民增產(chǎn)增收。

3? ? 參考文獻

[1] 陸陳強.蓮田福壽螺發(fā)生與防治[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2015（2）：20-21.

[2] 李改清，宋勝利，郝統(tǒng)鋒，等.設(shè)施蓮魚共養(yǎng)高產(chǎn)高效種養(yǎng)技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2004（1）：28.

[3] 鄭琳城.蓮魚生態(tài)種養(yǎng)的高效栽培模式[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2019，39（18）：108-109.

[4] 孫璐君.蓮魚共養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[J].河南水產(chǎn)，2017（4）：13-14.