熒光光譜法研究苯乙醇胺A與CdTe納米材料的相互作用

熊 艷，徐 俊，邱素艷, 魏益華，張金艷*

1. 江西省農業科學院農產品質量安全與標準研究所，江西 南昌 330200 2. 農業農村部農產品畜禽產品質量安全風險評估實驗室(南昌)，江西 南昌 330200

引 言

苯乙醇胺A屬于β-受體激動劑，又稱為克倫巴胺，克侖巴胺，學名為2-4-(4-硝基苯基)丁基-2-羥基氨基-1-甲氧基苯乙醇，是一種人工合成的化學物質。2010年9月四川省廣安市廣安區棗山鎮畜牧獸醫站對某養豬場例行違禁藥物監測中，用萊克多巴胺測試卡分別檢測母豬、仔豬和育肥豬尿液，發現該場育肥豬尿檢呈陽性，之后確認是新型添加物苯乙醇胺A。同時也在破獲的瘦肉精事件中，發現飼料中檢測出以前從未出現過的苯乙醇胺A。苯乙醇胺與其他瘦肉精品種如萊克多巴胺等相比，同樣可使動物體內的營養成分由脂肪向肌肉轉移，顯著提高胴體瘦肉率和飼料報酬[1-3]。但是，β-受體激動劑易在動物組織，特別是內臟中蓄積殘留，其通過食物鏈進入人體后可引發肌肉震顫、心律失常、頭痛等癥狀，嚴重者可能危及生命[4-5]。鑒于以上原因，中華人民共和國1519號公告規定，禁止在飼料和動物飲水中使用苯乙醇胺A等物質[6]。歐盟已于1996年禁止在畜牧生產中使用該類藥(ECDirective 96/22/EC)。但是，目前仍有養殖者將其違法使用在畜牧業中，引發藥物殘留，從而對消費者健康造成嚴重損害。

目前的檢測分析方法有液相色譜串聯質譜法[7]、氣相色譜串聯質譜法[8]、ELISA法[9]、免疫法[10]等。以上分析方法都分別存在樣品前處理過程復雜、需要進行衍生化，分析時間過長，涉及使用大型精密儀器設備等缺點，無法滿足現場檢驗檢測需求?！?br>