治療鼻炎食療方

李志良

急性鼻炎如果未經徹底治愈，往往容易轉成慢性鼻竇炎或萎縮性鼻炎，中醫稱之為鼻淵或腦漏。鼻炎導致患者長期鼻塞，鼻涕不斷，不僅令人精神痛苦，還會使人嗅覺遲鈍，嚴重者甚至影響記憶力。

中醫治療鼻炎，通常采用消炎、通竅、溫中、扶正袪邪諸法。民間流傳下來的食療法，基本符合上述治本的原則，現推薦幾種，以供讀者選用。

絲瓜藤燉豬肉

制作方法：取近根部的絲瓜藤1.0～1.5米，洗凈;豬瘦肉60克，切塊。同放入鍋內煮湯，至熟時加少許鹽調味。飲湯吃肉，5次為一療程，連用1～2個療程。

功效：清熱消炎，解毒通竅。主治慢性鼻炎急性發作、萎縮性鼻炎，可緩解鼻流膿涕、腦重頭痛等癥。

辛夷煮雞蛋

制作方法：取辛夷花15克，入砂鍋內，加清水2碗，煎取1碗;雞蛋2只，煮熟去殼，刺小孔數個。將砂鍋復置爐上，倒入藥汁煮沸，放入雞蛋同煮片刻。飲湯吃蛋，常服有效。

功效：通竅、止膿涕、袪頭痛，滋養扶正。主治慢性鼻竇炎。

柏葉豬鼻湯

制作方法：豬鼻肉60克，刮洗干凈，取生柏葉30克、金釵斛6克、柴胡10克同放入砂鍋內，加清水4碗煎取1碗，濾除藥渣，沖入蜜糖60克、米酒30克，和勻飲之。2～4劑為一個療程，連服3～4個療程。

功效：消炎通竅，養陰扶正。主治鼻淵、鼻流臭涕。

芎芷燉豬腦

制作方法：取豬腦2副（牛、羊腦亦可），洗凈剝去紅筋備用。另取川芎10克、白芷10克、辛夷花15克放入砂鍋內，加清水2碗，煎取1碗。復將藥汁倒入碗內，加入豬腦，隔水燉熟。飲湯吃豬腦，常用有效。

功效：通竅、補腦，扶正袪邪。主治慢性鼻炎、體質虛弱。

黃花魚頭湯

制作方法：取草魚頭100克，洗凈后用熱油稍煎待用。另取大棗15克去核洗凈，和黃花30克、白術15克、蒼耳子10克、白芷10克、生姜3片共放砂鍋內與魚頭一同煮湯。待熟后吃肉飲湯，亦可佐膳食用。

功效：扶正袪邪，補中通竅。主治慢性萎縮性鼻炎、感冒頻繁、鼻炎動輒發作。