沃土上的沃柑夢
——記廣西現代青年農場主、廣西鳴鳴果業有限公司董事長紀素峰

本刊記者 謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

煙花三月，桃紅柳綠，春光無限好！可是對眾多愛吃水果、號稱“果子貍”的人們而言，春天卻是個煎熬的季節，因為每年的2月初到4月底期間，正是水果青黃不接的時候，廣西本地乃至全國多數地區都處于時令水果上市的空檔期，市面上基本都是老面孔：蘋果、梨及少量的橘橙等。

近年來，廣西農業農村廳大力實施優果和特果提升工程，極大地促進了廣西果業的發展，其中的一種水果——沃柑的出現改變了水果青黃不接的局面，給“果子貍”們帶來了福音！廣西鳴鳴果業有限公司麾下的鳴鳴果園就是推動這一水果發展的佼佼者，它僅花了3年時間，就發展成為全國大型的沃柑無病毒苗木繁育基地。該公司董事長紀素峰稱，這僅僅是他們打造和實現中國沃柑領導品牌過程的第一步！紀素峰的“沃柑夢”到底有多大？準備如何去實現？近日，本刊記者就此專訪了紀素峰。

沃柑的春天

紀素峰畢業于四川大學生物系，作為一個農家出身的孩子，他一直希望能運用自己的專業知識實現農業致富，可是畢業后，卻從事了跟農業無關的行業。經過幾年的拼搏，雖然已小有成績，但是紀素峰總感覺心中好像缺了點什么！后來因為工作的原因，紀素峰到了很多城市參觀考察，他發現這些城市都有一個共同點，那就是街上突然多了很多水果專賣店，這些琳瑯滿目的水果有國產的、進口的，據他調查了解，大多數的水果專賣店都賺得盆滿缽滿。“如今人們對生活品質的追求越來越高，一日三餐都離不開水果，既然我一直想重新回到農業這個行業，何不從水果開始？”這個念頭一閃過，紀素峰心里就像干渴中咬到一口水蜜桃那樣暢快！

紀素峰（右）在接受媒體采訪。

就這樣，2011年初，紀素峰開始謀劃重返農業舞臺——種植水果。但是種什么好呢？經過一番市場調查，他發現從1月初到3月底是水果上市空檔期，這時候國內新上市的水果都很少，而廣西本土賣的只有草莓、菠蘿及少量香蕉，外來的水果都比較貴，比如：海南的西瓜要8元/公斤左右，北方來的櫻桃價格高達120元/公斤，從歐美進口的櫻桃更是達到200元/公斤……那么，有沒有一種適合本地種植的應季水果品種，來填補這個水果空檔期呢？

就在這個時候，一種市場上新崛起的品種“沃柑”進入了紀素峰的“法眼”。沃柑是“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘的雜交種，2004年引入重慶種植，經過多年的栽培和試種，沃柑整體表現非常好，并逐漸成為熱門品種，但總體而言，全國的種植量非常少，特別是廣西到2012年才開始有人種植，市場幾乎處于空白狀態。“我們選擇柑橘開始征程，源于沃柑這個特殊的柑橘晚熟品種，上市時間恰好是全國水果上市的空檔期，而且易種植、口感好、營養佳、保鮮期長，幾乎集合了各種優質柑橘之長處。”紀素峰如是評價他的沃柑寶貝。

一“鳴”驚人

品種選好后，接著就是種苗選擇的問題了。沃柑苗主要有枳殼、酸橘、資陽香橙、紅橘等砧木嫁接的苗。為了能找出最合適本地種植的沃柑苗，紀素峰從重慶分別引種了上述幾種砧木為主的沃柑苗作為試驗。同時拜訪了中科院、中國柑橘研究所及廣西農科院等科研院所的專家教授，這些專家在種植和管理方面都給予了相當好的建議和意見。

通過大量試驗和數據比對，紀素峰發現廣西最合適種植的是以資陽香橙為砧木的沃柑苗。該品種的沃柑苗移栽后長勢快，耐寒耐旱，抗黃化強；而以枳殼為砧木的，長勢相對慢約20%，易黃化；以酸橘、紅橘為砧木，總體表現亦不如資陽香橙。有了這一發現后，紀素峰馬上從重慶空運資陽香橙砧木回廣西，全部以資陽香橙為主作為砧木原料繁育苗木，結果一鳴驚人！

試種成功后，前來鳴鳴果園購買樹苗的種植戶絡繹不絕，因此紀素峰和他的團隊把育苗作為實現“中國沃柑品牌夢想”的第一階段發展目標。經過不斷發展擴大，時至今日，紀素峰的鳴鳴果園已成為了目前全國大型的沃柑無病毒苗木繁育基地，2020年育成的無病毒沃柑苗已達500萬株。

紀素峰和專家團隊在果園進行肥水試驗。

農民新的“發財樹”

紀素峰在接受采訪時說，他心目中新型的農業產業標志就是：良種+良法。他是這么想的，也是這么做的。

“你看，這是2013年種下去的苗，現在已經產出了非常優質的沃柑。”在鳴鳴果業公司鳴鳴果園基地，紀素峰指著眼前一片片茁壯的沃柑樹對記者說。

記者在采訪中還發現，鳴鳴果園的沃柑樹與樹之間套種有蘿卜、大白菜、花生、馬鈴薯等。廣西農科院經濟作物研究所所長唐榮華博士稱：“在幼齡沃柑園里間種其他作物有利于抑制雜草滋生，特別是間種花生還能起到固氮的作用，這樣不但可以減少除草劑和化肥施用，還能降低成本，增加收入，實現以短養長。”

廣西農科院專門從事特色經濟作物栽培與育種研究的專家黃其椿介紹，廣西的氣候條件非常合適沃柑的生長，特別是武鳴一帶，1年生香橙砧木嫁接苗定植約2年株高就可達212.7厘米,冠徑213.1厘米×222.8厘米，比別的砧木嫁接的苗結果時間提前1~2年。以資陽香橙為砧木嫁接出來的沃柑苗，長大后結的果個大，甜度更高，色澤更光亮，可謂是水果中的“極品”。定植第1年后即開始試花，第2年株產可達10公斤左右，第3年可達60公斤左右，畝產可達6000公斤左右。目前市場價每公斤約12~18元，畝產可達6萬左右，被農戶們稱為搖錢樹、發財樹，沃柑成為廣大農戶和農業企業的首選種植品種。

2014年，廣西一些農戶就因為種植沃柑發了大財，如武鳴區城廂鎮馬香村委陸波兄弟二人2012年3月種植沃柑樹苗2000余株，成活1970株，2015年2月首次賣果就獲得收入827400元；該區太平鎮葛陽村劉進生父子三人2012年3月種植沃柑40畝，3000余株，2015年2月賣果收入150萬元。而南寧市的王春老板單是賣苗，2014年就收入了近30多萬元，他連聲說：“沒想到市場那么好！一株苗價格高的時候可賣到17塊錢，低的時候也有7~8塊錢，到最后根本就是一苗難求。如果是2012年種植的沃柑，到2015年初，管理好的話一棵樹賣果可以獲利1000元，賣枝條可得1000~2000元，一棵沃柑賣苗和賣果能收入3000元左右。”

毫無疑問，沃柑成了農民們新的“發財樹”！

鳴鳴果園自建園以來，依靠專業的技術和完善的服務，輻射周圍的農戶，起到了很好的示范作用，帶動了不少當地農民種植沃柑，同時吸引了大量廣西區內外人員進基地內參觀交流學習，對于來取經的農戶，該公司都毫無保留的把技術傳授給他們，這很好的推動了廣西沃柑產業的健康發展。

讓“沃柑夢”更大一點

紀素峰表示，一個優秀的水果企業，既要重視種植環節的管理，也要重視水果采后管理，比如保鮮、儲藏和運輸環節就非常重要。為了讓更多的消費者能品嘗到既綠色環保又成熟度適中的沃柑，鳴鳴果園攜手中科院專家進行了深入的沃柑采摘后的保鮮研究工作。

沃柑天然果蠟層豐富，已是果實保鮮的天然屏障，加之特殊的保鮮技術，鳴鳴果園目前出品的沃柑，可在常溫下自然保鮮15天，可在5℃~8℃的冷藏條件下保鮮60天。保鮮技術的成熟運用，極大拓展了沃柑的銷售方式，不僅在線下走向了全國，還趁著電商發展的勢頭，走到了線上，讓更多愛好水果的朋友通過電腦和手機，就可以了解沃柑的鮮甜，再動動手指就能在家里等待快遞小哥把沃柑送上門了。近兩年，鳴鳴果園的沃柑還走出了國門，遠渡重洋到了加拿大、阿聯酋等國家，讓異國的朋友也品嘗到了好吃的中國水果。

鳴鳴果園的沃柑一年一年地成長，紀素峰的沃柑夢也一年比一年更清晰。他要把工業化的管理理念和科技化、數據化的管理方式引入農業，建立標準化、專業化的綠色生態果園，打造集生產、研發、技術咨詢服務、示范教學、精深加工、冷鏈物流、銷售一體化的現代農業全產業鏈體系。他在果園普及應用自動化滴灌系統，提高生產技術水平和管理效率；自主研發農事管理系統，提升產業標準化；率先引入全球頂級的法國邁夫智能分選設備，把“用數據定義好水果”確定為最新的一句廣告語……

他說他是熱愛土地的人，他要借著這個“沃柑夢”，探索中國現代農業的發展之路，而且還要響應國家的號召，為中國的鄉村振興也貢獻出自己的一份力量。他正一步一個腳印地朝夢想前進著。

在廣西農業農村廳，南寧市委、市政府的領導和關懷下，在武鳴區委和區政府的悉心培育和大力扶持下，武鳴沃柑從無到有，從少到多，發展勢頭迅猛，至今種植總面積已達46萬畝，已成為一個超百億元的扶貧產業、富民產業和強區產業。而作為武鳴沃柑聯合會的會長單位，鳴鳴果業如今擁有8個生產基地，自有基地沃柑種植面積已達萬畝，2020~2021年采收季沃柑總產量預計可達1000萬公斤，已經成為首屈一指的武鳴沃柑龍頭企業、自治區扶貧龍頭企業。

這是一個夢想飛揚的時代，只要你愿意付出和擔當，就能成就一番事業。未來柑橘產業的精彩，則精彩在“沃”，猶如紀素峰公司的大名一樣——一“鳴”驚人，鳴而再鳴！