重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2020年第三期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)小幅上漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)大部分波動(dòng)，總體平穩(wěn)

2020年第3周（2020-01-13—2020-01-19）重慶市21個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.36元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比下滑1.44%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略漲3.70%，與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）略漲2.06%，明顯低于全國(guó)均價(jià)13.86%。分品種環(huán)比看，5漲12跌4平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜7.80元、南瓜1.30元、土豆2.05元，環(huán)比分別明顯上漲17.59%、13.04%、10.81%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜2.11元、白蘿卜0.71元、瓢兒白1.58元、蓮花白0.99元、香菇9.17元，環(huán)比分別明顯下跌16.64%、14.34%、11.64%、10.66%、10.57%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)大部分波動(dòng)，總體小幅上漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第3周重慶21個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.98元，環(huán)比小幅上漲4.16%，與前四周比上浮1.07%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比小幅下跌4.22%，明顯低于全國(guó)均價(jià)14.31%。分品種環(huán)比看，8漲9跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：青椒3.39元，環(huán)比陡升59.91%;蓮藕5.96元、四季豆8.63元、黃瓜6.44元，環(huán)比分別大幅上漲28.45%、20.87%、20.60%;胡蘿卜3.07元、大蔥2.44元、白蘿卜0.92元、環(huán)比分別明顯上漲13.70%、12.96%、10.84%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜1.78元，環(huán)比大幅下跌23.28%;韭菜9.13元、番茄5.49元、花菜2.13元，環(huán)比明顯下跌12.55%、12.30%、11.25%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第3周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)21個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.17元，類價(jià)格指數(shù)115.76，環(huán)比上浮1.28%、與前四周比上浮1.72%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯上漲12.55%。分品種環(huán)比看，6漲3跌12平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：青椒6.75元，單品種價(jià)格指數(shù)98.49，環(huán)比上漲6.71%;大蔥9.61元，單品種價(jià)格指數(shù)102.46，環(huán)比小幅上漲4.25%;大白菜3.20元，單品種價(jià)格指數(shù)115.04，環(huán)比小幅上漲4.12%;瓢兒白5.10元，單品種價(jià)格指數(shù)110.23，環(huán)比略漲3.25%;小白菜4.95元，單品種價(jià)格指數(shù)114.23，環(huán)比略漲2.59%;萵筍5.30元，單品種價(jià)格指數(shù)107.18，環(huán)比略漲2.18%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：白蘿卜2.51元，單品種價(jià)格指數(shù)108.33，環(huán)比略跌2.91%;蓮藕7.74元，單品種價(jià)格指數(shù)119.41，環(huán)比略跌2.17%;花菜6.06元，單品種價(jià)格指數(shù)111.52，環(huán)比略跌2.04%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少，總體穩(wěn)中略漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第3周重慶市肉禽蛋均價(jià)50.64元，類價(jià)格指數(shù)為164.62。環(huán)比，8漲4跌1平穩(wěn)，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.56%。

2.1 活土雞、活肉鴨零售價(jià)環(huán)比上漲

活土雞零售價(jià)48.60元，單品種價(jià)格指數(shù)122.99，環(huán)比上漲4.85%，與之前四周均價(jià)比上漲3.90%，同比大幅上漲15.23%。

活肉鴨零售價(jià)32.15元，單品種價(jià)格指數(shù)122.65，環(huán)比上漲4.76%，與之前四周均價(jià)比上漲3.42%，同比陡升22.82%。

2.2 雞場(chǎng)雞蛋、豬五花肉、牛肉零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)12.14元，單品種價(jià)格指數(shù)107.71，環(huán)比小幅上漲2.61%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲8.22%。

豬五花肉零售價(jià)53.89元，單品種價(jià)格指數(shù)212.68，環(huán)比小幅上漲2.19%，與之前四周均價(jià)比上漲4.15%，同比陡升109.15%。

牛肉零售價(jià)89.02元，單品種價(jià)格指數(shù)135.92，環(huán)比小幅上漲2.18%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.73%，同比陡升23.47%。

2.3 羊肉、仔豬、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

羊肉零售價(jià)79.51元，單品種價(jià)格指數(shù)138.29，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.83%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.61%，同比大幅上漲16.63%。

仔豬零售價(jià)58.08元，單品種價(jià)格指數(shù)242.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.65%，與之前四周均價(jià)比上漲4.90%，同比陡升175.14%。

豬夾子肉零售價(jià)53.09元，單品種價(jià)格指數(shù)207.83，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.36%，與之前四周均價(jià)比上漲3.40%，同比陡升105.69%。

2.4 白條雞肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條雞肉零售價(jià)28.52元，單品種價(jià)格指數(shù)132.97，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.41%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.79%，同比陡升20.57%。

2.5 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬精瘦肉59.89元，單品種價(jià)格指數(shù)188.51;豬肉排58.95元，單品種價(jià)格指數(shù)179.24。批發(fā)價(jià)：白條豬肉47.09元，單品種價(jià)格指數(shù)215.72。收購(gòu)價(jià)：生豬37.46元，單品種價(jià)格指數(shù)217.97。

2.6 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略跌、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為16.13∶1，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.17%，與之前四周比平穩(wěn)，同比陡升98.77%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.23∶1，環(huán)比上浮0.75%，與之前四周均價(jià)比上浮0.20%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升39.45%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比漲多跌少，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第3周重慶糧油總體均價(jià)5.80元，類價(jià)格指數(shù)為102.64。環(huán)比，5漲2跌5平穩(wěn)，總體表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 色拉油零售價(jià)、油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅上漲

色拉油零售價(jià)9.64元，單品種價(jià)格指數(shù)99.46，環(huán)比小幅上漲2.36%，與之前四周均價(jià)比上漲3.37%，同比明顯上漲8.88%。

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.64元，單品種價(jià)格指數(shù)103.14，環(huán)比小幅上漲2.28%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.84%，同比穩(wěn)中略跌1.34%。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)粉、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)、玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.80元，單品種價(jià)格指數(shù)101.26，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.53%，同比上漲3.44%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.57元，單品種價(jià)格指數(shù)105.56，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.35%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.32%。

玉米批發(fā)價(jià)2.32元，單品種價(jià)格指數(shù)98.23，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.55%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.79%，同比小幅上漲2.88%。

3.3 菜油零售價(jià)、中稻收購(gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

菜油零售價(jià)13.28元，單品種價(jià)格指數(shù)104.55，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.84%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.17%，同比大幅上漲13.30%。

中稻收購(gòu)價(jià)2.73元，單品種價(jià)格指數(shù)102.43，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.80%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.46%，同比平穩(wěn)。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：大豆6.89元，單品種價(jià)格指數(shù)100.85;富強(qiáng)粉5.25元，單品種價(jià)格指數(shù)102.31;普通大米4.94元，單品種價(jià)格指數(shù)105.34;粳米5.86元，單品種價(jià)格指數(shù)103.65。收購(gòu)價(jià)：小麥2.68元，單品種價(jià)格指數(shù)103.27。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比漲多跌少，總體穩(wěn)中略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第3周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.68元，單品種價(jià)格指數(shù)為109.38。環(huán)比，4漲2跌3平穩(wěn)，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%。

4.1 大帶魚零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

大帶魚零售價(jià)40.09元，單品種價(jià)格指數(shù)120.92，環(huán)比明顯上漲5.25%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.30%，同比明顯上漲6.17%。

4.2 鯰魚、鉗魚、花鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯰魚零售價(jià)27.55元，單品種價(jià)格指數(shù)112.95，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.82%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.35%，同比明顯上漲6.24%。

鉗魚零售價(jià)26.80元，單品種價(jià)格指數(shù)105.96，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.47%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.59%。

花鰱零售價(jià)20.59元，單品種價(jià)格指數(shù)115.39，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.11%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.37%，同比上漲4.60%。

4.3 鯽魚、白鰱零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鯽魚零售價(jià)19.71元，單品種價(jià)格指數(shù)99.70，環(huán)比小幅下跌2.62%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.15%，同比小幅下跌2.04%。

白鰱零售價(jià)10.93元，單品種價(jià)格指數(shù)109.81，環(huán)比小幅下跌2.33%，與之前四周均價(jià)比下跌3.26%，同比明顯上漲6.16%。

4.4 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：草魚18.00元，單品種價(jià)格指數(shù)105.82;鯉魚19.38元，單品種價(jià)格指數(shù)106.23;黃花魚48.07元，單品種價(jià)格指數(shù)105.31。

5 水果零售價(jià)環(huán)比半數(shù)漲，總體略漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第3周重慶水果總體零售均價(jià)9.44元，類價(jià)格指數(shù)102.83。環(huán)比， 3漲3平穩(wěn)，環(huán)比略漲2.88%。

5.1 菠蘿零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

菠蘿零售價(jià)8.49元，單品種價(jià)格指數(shù)112.69，環(huán)比明顯上漲12.59%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.88%，同比上漲8.28%。

5.2 西瓜零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

西瓜零售價(jià)5.86元，單品種價(jià)格指數(shù)113.16，環(huán)比小幅上漲4.53%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.95%，同比明顯上漲12.11%。

5.3 梨零售價(jià)環(huán)比略漲

梨零售價(jià)8.28元，單品種價(jià)格指數(shù)97.88，環(huán)比略漲2.11%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.30%，同比下跌9.21%。

5.4 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

巨峰葡萄零售價(jià)15.45元，單品種價(jià)格指數(shù)101.76;香蕉零售價(jià)6.96元，單品種價(jià)格指數(shù)104.29;蘋果零售價(jià)11.61元，單品種價(jià)格指數(shù)96.24。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體持平

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，2020年第3周總體均價(jià)5.32元，類價(jià)格指數(shù)102.31，環(huán)比3漲2跌8平穩(wěn)，總體持平。

6.1 國(guó)產(chǎn)尿素、高濃度復(fù)合肥、育肥豬濃縮飼料零售價(jià)環(huán)比漲

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.55元，單品種價(jià)格指數(shù)118.97，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.72%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.23%，同比明顯上漲6.04%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.39元，單品種價(jià)格指數(shù)103.53，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.85%，同比小幅下跌2.14%。

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.29元，單品種價(jià)格指數(shù)86.04，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.11%，與前四周均價(jià)持平，同比穩(wěn)中略漲1.23%。

6.2 過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比跌

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.87元，單品種價(jià)格指數(shù)112.75，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.61%，與前四周均價(jià)持平，同比明顯上漲6.23%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.99元，單品種價(jià)格指數(shù)117.54，環(huán)比小幅下跌2.69%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.38%，同比上漲3.49%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蛋雞全價(jià)料3.25元，單品種價(jià)格指數(shù)95.44;過(guò)磷酸鈣0.87元，單品種價(jià)格指數(shù)114.09;0號(hào)柴油6.61元/L，單品種價(jià)格指數(shù)110.17;普通棚膜15.34元，單品種價(jià)格指數(shù)104.65;普通地膜14.90元，單品種價(jià)格指數(shù)107.45。批發(fā)價(jià)： 豆粕3.28元，單品種價(jià)格指數(shù)90.52;魚粉10.91元，單品種價(jià)格指數(shù)94.25;麥麩1.91元，單品種價(jià)格指數(shù)94.56。

（責(zé)任編輯：易? 婧）