站在“兒童本位”的思與行

莊芷綺

當(dāng)我在園級(jí)教育茶話會(huì)中拿出“希希不吃蔬菜”的案例和老師們分享時(shí)，大部分老師的做法和案例中老師是一致的，有的老師還認(rèn)為，只要家園合作巧妙地“逼”孩子吃幾次，孩子自然而然會(huì)發(fā)現(xiàn)吃蔬菜并沒(méi)有那么可怕。我不禁思考在當(dāng)下倡導(dǎo)“兒童本位”的教育觀念下老師的理解與踐行程度。

“兒童本位”，顧名思義是站在兒童的立場(chǎng)來(lái)思考問(wèn)題，以兒童的發(fā)展需要為根本。

回溯本案例，表面“癥結(jié)”是希希不吃蔬菜只吃米飯，其他幼兒想模仿，老師制止后幼兒覺(jué)得老師偏心，導(dǎo)致老師陷入兩難的局面。

首先，要肯定案例中教師的教育初心——愛(ài)兒童。針對(duì)偏食的幼兒，她希望通過(guò)循序漸進(jìn)的方式引導(dǎo)幼兒嘗試吃蔬菜，慢慢克服對(duì)蔬菜的恐懼;當(dāng)其他幼兒想模仿希希不吃蔬菜時(shí)，老師說(shuō)“小朋友不可以挑食，挑食長(zhǎng)不大的哦”，想以此來(lái)引導(dǎo)幼兒建立良好的飲食結(jié)構(gòu)。但從處理方式看，教師還是站在成人的角度對(duì)幼兒居高臨下地提要求：可以吃一點(diǎn)，不吃長(zhǎng)不大，不能不吃等，卻未深入探究希希不吃蔬菜背后的原因。同時(shí)，與幼兒溝通時(shí)，從成人角度夸張化不吃蔬菜的后果——“挑食長(zhǎng)不大的哦”。可見(jiàn)，案例的實(shí)質(zhì)“癥結(jié)”是教師矮化、弱化、忽視了幼兒的真實(shí)需求，以主導(dǎo)者身份高控教育現(xiàn)場(chǎng)。

如果以“兒童本位”去思考、處理該案例，可以是這樣的。

希希不吃蔬菜的原因是什么？

幼兒偏食、不吃蔬菜的原因有很多，比如，家庭飲食結(jié)構(gòu)、咀嚼纖維的能力較弱、家庭成員也不愛(ài)吃蔬菜等。老師可以通過(guò)與家長(zhǎng)溝通，了解希希不吃蔬菜的原因，進(jìn)行“對(duì)癥下藥”。

不同食物對(duì)健康有哪些不同的作用？

幼兒對(duì)食物缺乏正確的認(rèn)識(shí)，產(chǎn)生挑食行為也很正常。幼兒園教育最好生發(fā)于幼兒的生活實(shí)際需要，教師可以借此契機(jī)開(kāi)展有關(guān)健康領(lǐng)域“食物金字塔”活動(dòng)，幫助幼兒正確認(rèn)識(shí)不同食物對(duì)人體健康的重要作用，為幼兒構(gòu)建科學(xué)健康的飲食觀提供支持，從而促進(jìn)幼兒自主調(diào)節(jié)飲食習(xí)慣。

針對(duì)希希不吃蔬菜、班級(jí)幼兒也想模仿的問(wèn)題，老師還可以做什么？

（1）幫助家長(zhǎng)建立科學(xué)的保育知識(shí)，在家為幼兒制定膳食均衡的食譜。在幼兒園為咀嚼消化系統(tǒng)較弱的幼兒定制精細(xì)化餐食。

（2）利用繪本，如《一園蔬菜成了精》《蔬菜的化妝舞會(huì)》等或多媒體教育資源，豐富幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)知，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的興趣。

（3）利用幼兒園菜地開(kāi)展蔬菜種植活動(dòng)，從播種、澆灌到豐收等過(guò)程，讓幼兒深入感知蔬菜的生長(zhǎng)，在豐收中、在親子制作美食活動(dòng)中感受自食其力的成就感。

總之，當(dāng)班級(jí)出現(xiàn)像希希這樣有特殊需要的幼兒時(shí)，教師要以“兒童本位”來(lái)思考問(wèn)題，平衡好個(gè)別幼兒與集體幼兒之間的沖突點(diǎn)，以兒童發(fā)展需要為延伸點(diǎn)，展開(kāi)雙向或多元化的教育措施，方能呈現(xiàn)最佳的教育效果。