冀東地區大蔥高產配套栽培技術

摘要： 大蔥屬蔥蒜類蔬菜，是二年生草本植物，也稱蔥、青蔥、四季蔥等，全國南北地區都有種植，主要分布在西北、東北以及華北等地區，具有特殊的辛辣氣味，所以也稱香辛類蔬菜。該文主要對冀東地區大蔥高產栽培過程中的土地準備、壯苗培育、大田準備、精細定植、水肥一體化管理、除草培土、病蟲防治以及適時收獲等技術要點進行介紹，為提升當地大蔥整體產量與質量提供重要保障。

關鍵詞： 大蔥;栽培技術;管理;病蟲害防治

王振山. 冀東地區大蔥高產配套栽培技術[J]. 農業工程技術，2019，40（08）：72.

大蔥的根為弦線狀須根，主要分布于地下30 cm、橫向15-30 cm的土層內。大蔥喜涼爽的氣候條件，發芽適溫13-20℃，植株生長適溫20-25℃，低于10℃生長緩慢，高于25℃生長細弱，葉片發黃，易產生病害，35-40℃時處于半休眠狀態，部分外葉枯萎。水分耐旱力很強，但由于根系弱，需達到70%-80%的土壤濕度，空氣濕度60%-70%時生長有利。對光照的需求偏低，所以適宜密植。在排水良好、土層深厚肥沃的壤土中生長良好。整個生長過程中以氮肥為主，但生長后期需要較多的磷鉀肥。

大蔥可以秋播，也可以春播。大蔥為二年生植物，但栽培上作為三年生栽培[1]。冀東地區與3月上中旬播種豌豆，3月中下旬播種育蔥苗，6月初豌豆收獲，6月上中旬除蔥苗進行大蔥移栽，大蔥10月上中旬收獲。

一、栽培技術

1、土地準備

為充分利用土地，提高種植效益，大蔥移栽田前茬栽培豌豆，豌豆收獲后移栽大蔥。育苗地面積為大蔥種植面積的10%-15%，其余85%-90%土地種植豌豆。豌豆常年在3月12日前后播種，播種前結合深翻土地施用三元復合肥30 kg，豌豆開花期每畝施尿素10 kg，生育期結合土壤墑情澆水2-4次，底部豌豆莢見白時適時收獲，常年在6月1號前后。

2、培育大蔥壯苗

大蔥是忌連作的蔬菜，育苗地也忌連作，苗地要選擇前茬非蔥蒜類作物的高坑地。冀東地區大蔥育苗期長達70天，苗地要畝施1000 kg腐熟糞肥。畦寬連溝1.5 m，做成1.1 m寬的小平畦，四周開好溝系利于排水。品種一般選用剛蔥品種惠和1號、北極星等。每90 g種子需苗床地66.7 m2，這樣育成的苗可移栽1畝大田，一般采用機器播種。冀東地區常規播期3月20日左右，播種后要澆水。

播種后出苗前可覆蓋地膜，有利于增溫、保濕及防止雨水造成土壤板結，出苗后及時除去地膜[2]。大蔥種子發芽的溫度以18℃左右最快，一般5-8天出苗。冀東地區播種較早，溫度較低，播后8-12天可以出苗。苗期根據地墑情況，再澆3-4次小水，水分不能過多，以免幼苗徒長。整個苗期追肥3-4次，三元素復合肥30 kg分三次使用，為培育壯苗奠定良好基礎。育苗期間，苗床地要及時除草與防治病蟲。壯苗標準：苗高30 cm，假莖粗1 cm，葉色深綠，無病蟲害，養分積累多，苗齡70天左右。

二、大田準備

大蔥適于排水良好、土層深厚肥沃的沙壤土中生長。在前作物收獲后深翻土地25-30 cm，結合翻耕畝施優質腐熟有機肥1000 kg。后開溝，溝深30 cm，溝寬20 cm，兩條溝之間的距離80-85 cm。溝內進行耕翻，深度20 cm。每10 m溝底施生物菌肥1 kg，每畝施用保到底藥肥5 kg，要求土壤與肥料混合均勻，溝內土壤松細。這時溝背應高出溝底30 cm以上，以便以后軟化。

三、精細定植

定植時間一般在6月上中旬，最晚不晚于6月20日。定植前大小苗分開，剔除病苗、弱苗、過小苗及明顯彎曲苗，株距每米28-32株，行距0.85 m，畝栽2.3萬株左右。定植時避免蔥苗折斷，定植深度以不埋沒蔥心為宜。定植時應將葉面與栽植溝成垂直方向排列，利于密植與管理。定植后將蔥株兩邊的松土壓實，隨后澆透水。

四、大田管理

1、肥水一體化管理

定植后鋪設貼片式滴灌帶，進行肥水一體化管理。如天氣不十分干旱，一般不宜再澆水，應加強中耕除草、疏松表土、蓄水保墑，以促進根系生長。定值后第10天和第30天，分別通過滴灌施三元素肥20 kg，從八月中旬開始每10天隨澆水施肥一次，共施高鉀復合肥5次，每次20 kg。正常情況下，滴灌澆水每10畝地滴灌澆水4 h。滴灌施肥時先清水20 min，再滴灌施肥，最后清水滴灌20 min。遇雨時土壤濕度大時施肥要快，施肥時間把握在半個小時以內。遇大雨注意排水，防止蔥溝積水，雨前做好防澇排水準備[3]。

2、除草和培土

大蔥移栽后，每畝200 g菜草通兌水30 kg土表噴霧，進行土壤封閉除草。從8月中旬到10月上旬用培土機培土4次，每15天一次。第一、二次培土時，植株生長緩慢，培土應較淺;第三、四次培土時，植株生長迅速，培土宜較厚。每次培土都不能埋沒蔥心。

五、病蟲防治

大蔥的主要病害是紫斑病、軟腐病等;主要的蟲害是蔥薊馬、潛葉蠅、夜蛾等。紫斑病發病初期用百菌清500倍或殺毒礬500倍噴霧，7-10天1次，連續2次;大蔥軟腐病可采用72%農用鏈霉素4000倍液防治;蔥薊馬可采用蚜虱凈2000倍液防治;潛葉蠅可用0.9%阿維菌素1500倍液防治，用藥時間以上午為宜;夜蛾可用25%噻蟲嗪3000-4000倍液噴霧防治。

六、產品收獲

10月中旬可采收，露水干后收獲。在良好栽培條件下，畝生產總量6000-8000 kg。通過大蔥收獲機械起蔥，人工束成小捆。在不受損傷情況下運至加工廠。

參考文獻

[1] 王其鵬，王麗喬，張巍巍，等. 洋蔥EST-SSR標記在大蔥中的通用性及多態性分析[J]. 江蘇農業科學，2018，46（23）：45-49.

[2] 朱佩群，孫鳳陽. 大蔥高產栽培技術[J]. 農業與技術，2018，38（06）：98.

[3] 張勁松. 大蔥栽培后期管理技術[J]. 種業導刊，2016（09）：29.