榅桲植物學特征和生物學特性調查

李慶余 于 強 王義菊 牟紅梅 姜福東 宋海濤 李元軍,*

（1山東省煙臺市農業科學研究院，煙臺 265500；2煙臺大學生命科學學院，煙臺 264005）

榅桲（Cydonia oblonga Mill），別名木梨，為薔薇科榅桲屬植物。原產于高加索和中亞細亞，目前在世界各國都有分布，我國新疆、陜西、北京、云南等地有零星栽培，但多處于半野生狀態，大規模應用及栽植較少。國外梨生產上以西洋梨栽培為主，常用榅桲作為西洋梨的矮化砧木，并從中選育出很多樹體緊湊、早果、豐產、矮化效果好的砧木品種。

2012年煙臺市農業科學研究院從保加利亞國家果樹所引進榅桲系列Cydonia Adamsii 1、Cydonia Adamsii d、Cydonia BA、Cydonia oblonga、Wb和Wb2013等6個品種，種植在煙臺市農科院品種資源圃內，以期能應用于西洋梨優良品種的矮化密植栽培。目前，國內僅部分科研院所對榅桲的植物學分類及特性進行過研究，但類似于科普性質，研究不夠深入。通過對保加利亞引進的榅桲資源的植物學特征和生物學特性進行調查研究，探討不同類型榅桲生理性狀的差異及生態適應性，為榅桲品種資源在梨屬矮化砧木的利用方面提供理論依據。

1 材料與方法

試驗設在煙臺市農業科學研究院品種資源圃內，常規管理，當地年平均氣溫11.8℃，1月平均氣溫-1.2℃，7月平均氣溫24.8℃，平均年降水量672.5 mm，年日照時數2 698.4 h，供試品種為 CA1（Cydonia Adamsii 1）、CAd （Cydonia Adamsii d）、CBA （Cydonia BA）、Cc （Cydonia oblonga）、Wb 和 Wb2（Wb2013）等 6 個榅桲品種，株行距2 m×4 m。

1.1 植物學特征調查

根據《梨種質資源描述規范和數據標準》調查不同榅桲品種的枝干、葉片、花、果等植物表觀特征及枝條生長發育特性。果實成熟后帶回實驗室觀察果實的外觀，并測量果實的重量、橫徑、縱徑及種子的數量等指標。

1.2 物候期調查

根據塔里木大學阿布都卡迪爾的方法進行調查，萌芽期為芽開始膨大露白時；展葉期為幼葉露出后，開始展葉時；始花期為一半以上的樹有花瓣開始開放時；盛花期為一半以上的樹花都展開時；成熟期為一半以上的樹果實的果皮開始著色轉黃時；落葉期為70%～80%葉片正常脫落時。

采用Excel和SPSS軟件對試驗數據進行統計分析，所有數據均為平均值。

2 結果與分析

2.1 植物學特征調查

2.1.1 榅桲系列砧木枝干特征調查 對CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 這 6 個系列的榅桲砧木枝干特征調查發現，均屬于叢生灌木，將下部叢生的萌蘗抹除，保留1個主干后,表現半喬化狀態，樹姿開張，樹冠呈半圓形，主干光滑，隨樹齡的增加，氣生根增多。枝干差異主要表現在1年生枝的顏色、長度、節數和節間長度上，其中 Wb、Wb2、CA1長勢最旺，1年生枝黑褐色，長度最長，CAd、CBA 次之，Cc 最弱(表 1)。

2.1.2 榅桲砧木葉片特征調查 對CA1、CAd、CBA、Cc、Wb和Wb2的榅桲砧木葉片特征的調查發現（圖1），葉片的顏色和形狀等直觀性狀表現上基本一致，均為單葉互生，幼葉黃綠色，成熟葉綠色，葉片卵圓形，葉基圓形，葉尖漸尖，葉緣全緣，有葉柄和托葉，葉面平展。

表1 榅桲系列砧木枝干特征比較

對 CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 這 6 個系列的榅桲砧木葉片特征調查發現，葉片大小差異顯著，通過表2和表4對葉片大小和砧木樹勢的調查發現，樹勢越旺，葉片越大，其中，Wb和 Wb2 葉片最大，CA1、CAd、CBA 次之，Cc最小。

表2 榅桲系列砧木葉柄長與葉片長、寬比較

2.1.3 榅桲系列砧木葉芽花芽特征調查 對CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 這 6 個系列的榅桲砧木葉芽、花芽特征調查發現（圖2），其葉芽和花芽形態差異不顯著，芽小，葉芽頂端尖，貼生，芽托中，有花芽茸毛，花芽大小差異顯著，早結果的CA1、Wb和Wb2花芽較大，其它較小，且目前發現的花芽均為頂花芽。

2.1.4 榅桲系列砧木花的特征調查 對CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 這 6 個系列的榅桲砧木花的特征調查發現（圖3），目前，僅3個品種開花，榅桲的花著生于結果枝的頂端，每花序僅1朵花，花瓣5枚，先粉紅色，逐漸轉為白色；品種間花差異較小，屬于自花結實樹種，基因交換簡單，因而榅桲遺傳多樣性較低，種子實生后代表現差異較小。

2.1.5 榅桲系列砧木果實特征調查 對CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 這 6 個系列的榅桲砧木果實特征調查發現(圖4)，目前，僅3個品種結果，果實10月上旬成熟。單果重差異較大，Wb和Wb2果實較大，CA1果實較小；從果實的縱、橫徑表現來看，榅桲果均為扁圓形。除Wb2的果皮為黃綠色外，其它榅桲果皮均為黃色，果實外表面有淡黃色或白色茸毛；果面不規整，有棱狀突起，Wb表現的更明顯，Wb2的梗部有明顯的棱狀凸起；萼片殘存，萼洼廣淺；成熟后果肉黃白色，味酸甜，澀味濃，肉質硬韌而粗，有清香；種子黑褐色，多而飽滿，種子外層均被有一層膠質，Wb2的種子最多，每心室10～14粒。

表3 榅桲系列砧木果實特征比較

2.2 生長結果習性

對 CA1、CAd、CBA、Cc、Wb 和 Wb2 這 6 個系列的榅桲砧木樹勢調查發現（表4），從株高和干徑表現看，Wb和 Wb2長勢最旺，CA1、CAd和CBA次之，Cc最弱；枝量表現上，長勢中庸的CA1、CAd和CBA枝量最多，長、中、短枝比例適當，長勢強旺的Wb和Wb2以長枝為主，長勢較弱的Cc以中短枝為主；始果樹齡差異顯著，Wb2栽植第3年即可見果，Wb栽植第5年見果，CA1栽植第6年見果，其它品種6年尚未見果。始果樹齡品種差異較大，與樹勢表現不一致。

2.3 物候期

榅桲的物候期隨氣候變化和植株的位置有所不同。塔里木大學阿布都卡迪爾研究認為榅桲一般在日均溫度12℃左右時，進入始花期。榅桲的花期與梨相比晚，與蘋果接近，是先葉后花，這與梨也不同。 對 CA1、CAd、CBA、Cc、Wb和Wb2這6個系列的榅桲砧木物候期調查發現（表5），目前開花結果的3個榅桲品種花期基本一致，都是4月底進入初花期，果實成熟期略有差異，CA1和Wb成熟較早，Wb2成熟較晚。與梨相比，榅桲落葉期較晚，12月上旬才開始落葉，甚至部分葉片干枯后仍掛枝。

表4 榅桲系列砧木樹勢比較

表5 榅桲系列砧木主要物候期比較

3 結論

3.1 CA1

樹勢中庸，樹姿開張，樹冠呈半圓形，主干光滑，隨樹齡增加，氣生根增多；萌芽力強，成枝力中等。1年生枝黃褐色，生長速度較快；葉片卵圓形，平展，葉長52.01 mm、寬42.26 mm，葉柄長6.17 mm，葉尖漸尖，葉基圓形；芽小，葉芽頂端尖，貼生，芽托中，花芽茸毛有；每花序僅1朵花，花瓣5枚，先粉紅色，逐漸轉為白色；煙臺地區，4月底開花，10月上旬果實成熟。單果重65.9 g，果實縱徑 42.58 mm、橫徑 51.70 mm，扁圓形；果皮黃色；果心小，5心室，每心室種子4～8粒；果肉白色，肉質粗，汁液少，味微澀，有清香味。

3.2 CAd

樹勢中庸，樹姿開張，樹冠呈半圓形，主干光滑，隨樹齡增加，氣生根增多；萌芽力強，成枝力中等。1年生枝褐色，生長速度中；葉片卵圓形、平展，葉長50.64 mm、寬41.36 mm，葉柄長5.73 mm，葉尖漸尖，葉基圓形；芽小，葉芽頂端尖、貼生，芽托中，花芽茸毛有；始果樹齡晚，目前尚未開花結果。在煙臺地區,葉芽4月上旬萌動，12月中旬落葉。

3.3 CBA

樹勢中庸，樹姿開張，樹冠呈半圓形，主干光滑，隨樹齡增加，氣生根增多；萌芽力強，成枝力中等。1年生枝褐色，生長速度中；葉片卵圓形、平展，葉長54.98 mm、寬49.03 mm，葉柄長5.36 mm，葉尖漸尖，葉基圓形；芽小，葉芽頂端尖、貼生，芽托中，花芽茸毛有；始果樹齡晚，目前尚未開花結果。在煙臺地區,葉芽4月上旬萌動，12月中旬落葉。

3.4 Cc

樹勢弱，樹姿開張，樹冠呈半圓形，主干光滑，隨樹齡增加，氣生根增多；萌芽力強，成枝力中等。1年生枝褐色，生長速度慢；葉片卵圓形、平展，葉長46.05 mm、寬39.04 mm，葉柄長5.56 mm，葉尖漸尖，葉基圓形；芽小，葉芽頂端尖、貼生，芽托中，花芽茸毛有；始果樹齡晚，目前尚未開花結果。在煙臺地區,葉芽4月上旬萌動，12月中旬落葉。

3.5 Wb

樹勢強，樹姿開張，樹冠呈半圓形，主干光滑，隨樹齡增加，氣生根增多；萌芽力強，成枝力中等。1年生枝為黑褐色，生長速度較快；葉片卵圓形、平展，葉長65.27 mm、寬50.55 mm，葉柄長 5.88 mm，葉尖漸尖，葉基圓形；芽小，葉芽頂端尖、貼生，芽托中，花芽茸毛有；每花序僅1朵花，花瓣5枚，先粉紅色，逐漸轉為白色；在煙臺地區，4月底開花，10月上中旬果實成熟。單果重242.1 g，果實縱徑78.37 mm、橫徑86.25 mm，扁圓形；果皮黃色；果心小，5心室，每果有種子9～13粒；果肉白色，肉質較粗；汁液少，味微澀，有清香味。

3.6 Wb2

樹勢強，樹姿開張，樹冠呈半圓形，主干光滑，隨樹齡增加，氣生根增多；萌芽力強，成枝力中等。1年生枝為黑褐色，生長速度較快；葉片卵圓形、平展，葉長63.16 mm、寬51.58 mm，葉柄長5.11 mm，葉尖漸尖，葉基圓形；芽小，葉芽頂端尖、貼生，芽托中，花芽茸毛有；每花序僅1朵花，花瓣5枚，先粉紅色，逐漸轉為白色；在煙臺地區，4月底開花，在10月下旬果實成熟。單果重 236.5 g，縱徑 79.76 mm、橫徑 87.90 mm，扁圓形；果皮黃綠色；果心小，5心室，種子10～14粒/果；果肉白色，肉質較粗；汁液少，味微澀，有清香味。