“藥食同源”治小兒厭食癥

黃堅

厭食是小兒常見病癥，臨床以較長時間厭惡進食、食量減少為特征，尤以1～6歲小兒多見。隨著夏天的到來，小兒厭食情況還會加重。

中醫常以“不思食”“不嗜食”“不饑不納”來描述小兒厭食，認為小兒厭食多是脾胃虛弱，無力消化食物或是胃津不足，腑氣不通暢引起的。與藥“同源”的食物比起藥物，更容易讓小兒接受。因此，小兒厭食可根據臨床表現辨證選擇食療方治療。

脾胃虛弱型

患兒面色無華，形體消瘦，食欲不振，四肢乏力或手足不溫，大便偏干或偏軟，舌淡胖苔薄白，宜食益氣健脾、開胃助運的食物。蓮藕二米粥、白術豬肚粥、蘿卜餅、麥芽山楂飲可供選擇。

蓮藕二米粥 老藕250克切片，粳米100克，小米100克，同煮至粥稠，加白糖。每餐食用，可澀腸止瀉，更適宜大便偏軟者。

白術豬肚粥 白術30克，生姜2克，檳榔10克，豬肚1個，粳米60克，醬油、麻油適量。將豬肚切小塊與白術、生姜、檳榔共煮，至豬肚熟爛取汁，以湯入粳米煮粥，以麻油、醬油拌豬肚。喝粥，豬肚佐餐，每日2次。

蘿卜餅 白蘿卜250克，面粉250克，瘦豬肉100克，蔥姜鹽油適量。豬肉剁末，蘿卜切細炒五成熟，加蔥姜鹽調成餡。將面粉和勻制成薄片。以面粉片為皮，蘿卜豬肉為餡，制成夾心小餅，放入油鍋中烙熟。空腹食之。

麥芽山楂飲 炒麥芽、紅糖各10克，焦山楂6克。將炒麥芽、焦山楂共入鍋中，加水煎取汁，加入紅糖調味。分2次服用。

胃津不足型

患兒表現為食欲不振，形體消瘦，口渴喜飲，大便秘結或2～3天1次，舌偏紅，脈細數。宜食滋養胃陰、開胃助運的食物。山楂山藥餅、烏梅茶、番茄飲可供選用。

山楂山藥餅 鮮山楂肉、鮮山藥、白糖各適量，鮮山楂、鮮山藥分成等份，入白糖蒸熟，冷卻后壓成餅。作點心食用。

烏梅茶 烏梅10克，冰糖適量，共煮取汁，代茶頻飲，可益津開胃。

番茄飲 番茄數個，去皮絞汁。每日3次，每次100毫升。該飲可生津止渴、健胃消食。

厭食患兒應注意飲食要定時定量，應以清淡、容易消化為原則。食物不要過于精細，應鼓勵小兒多吃蔬菜及粗糧。