老區來的“雞蛋姑娘”

裴義紅

記得讀小學時，有一篇課文叫田螺姑娘，說的是有個青年，從小父母雙亡，孤苦伶仃。上蒼很同情他，又見他克勤克儉，安分守己，所以派神女田螺姑娘下凡幫助他，給他做飯，做家務，二人的日子過得很幸福。詳細內容記不清楚了，但勤勞善良的田螺姑娘，至今仍在我的腦海里留下了深刻的印象。

這不過是個神話故事，勤勞善良的田螺姑娘并不存在。但現實生活中勤勞善良的姑娘卻大有人在。來自革命老區南京六合區馬集鎮黃崗村的石琳琳就是這樣一位自強不息、勤勞致富的好姑娘，因她在南京市鼓樓區大方巷75號賣雞蛋，被人稱為“雞蛋姑娘”。

如今的菜場都有雞蛋賣，一些小販還在馬路邊擺攤，但很少見顧客踴躍購買的，除非是搞什么活動。而“雞蛋姑娘”的雞蛋店，無論是寒冬還是酷暑，經常是顧客盈門，有時甚至排起了長隊。為啥？皆因“雞蛋姑娘”和田螺姑娘一樣，人善良，心地好，賣的雞蛋貨真價實，從不欺騙顧客。

“雞蛋姑娘”的父母都是農民，在種好責任田的同時，承包了附近的騾子山部分山地，辦起了養雞場，多時達1萬多只。雞蛋多，銷售成了問題，5年前在某公司上班的石琳琳辭職回家，幫父母養雞賣雞蛋。

進養雞場伊始，石琳琳就定了一條準則，誠信為上，無論是賣雞還是賣蛋，都要貨真價實，童叟無欺，不撈黑錢。他要求父母如果是養跑山雞，就絕不能喂添加激素的飼料，除了喂點玉米粒之類的糧食外，主要是放養，讓雞吃山上的草和蟲子、碎石。如不夠吃，就在自家的責任田里種雞愛吃的青菜、南瓜等蔬菜，作為補充飼料。因此她賣的跑山雞和雞蛋都是生態的、環保的，吃著味兒香。有個來自邁皋橋的客戶，一天路過大方巷，見不少人排隊買雞蛋，頓生好奇心，也排隊試著買了10個，回去嘗嘗，覺得很可口。復又來買，后來成了這里的常客，多時一次竟買了100多個。

“雞蛋姑娘”心地善良是出了名的。2018年的一天，有個顧客前來買雞蛋，不小心多給了10元，拿了雞蛋就走。石琳琳后來發現數字不對，多收了10元，立即沖出門去追趕，直到追上顧客還了錢才安心。一次，有個約八九歲的小男孩來店里買雞蛋，說是要草雞蛋。男孩不認識草雞蛋，以為紅殼的就是草雞蛋，自取了20個放到籃子里，付的卻是草雞蛋的錢！石琳琳一看不對頭，說紅殼雞蛋并非草雞蛋，而且價格也不一樣，比草雞蛋要低不少。她立刻讓男孩子放下紅殼的，換上純正的草雞蛋，才讓其走。石琳琳除了賣雞蛋還兼賣草雞，草雞有山上放養和圈養的兩種。特別是三黃雞，樣子都差不多，但價格相差較大。有的黑心雞販，將圈養的三黃雞冒充跑山雞賺昧心錢。但石琳琳卻不這樣做，她的店進的都是跑山雞。顧客來買雞時，她還要介紹跑山雞與圈養雞的區別，一是味道不一樣，跑山雞是散養的，不吃含激素的飼料，燉出來的湯香味四溢。而圈養雞雖然外表好看，但湯的香氣不濃。二是跑山雞散養，運動消耗大，殺出來肚內沒油。而圈養雞因不活動，長得肥胖，殺出來滿肚子油。她還保證，如果顧客買回的跑山雞是假貨，可以到店來調換。

石琳琳賣雞，還有殺雞服務，因其真誠，是經相關部門批準的。現在不少賣雞的殺雞，都用脫毛機，雖然方便省力，但一天要殺幾十只甚至上百只，都在一個桶里燙毛，一個滾筒里脫毛，衛生得不到保障。而石琳琳為保顧客健康，堅持手工脫毛，一雞一燙，雖然慢點，但干凈衛生。看看她的雙手被熱水燙得脫了皮，手指甲也磨損了。如今哪個姑娘不愛美，美甲店里美甲的姑娘常常人滿為患。可石琳琳卻說：“為了服務好顧客，我苦點、累點算不了什么！”

心誠則靈，做生意更能出效益。“雞蛋姑娘”用誠信打動了顧客，她店里的回頭客達90%以上，雞蛋越賣越紅火，遠在江寧，仙林的顧客都不嫌路遠，乘地鐵、坐公交，風塵仆仆的趕來買雞買蛋。為了滿足顧客的需要，石琳琳擴大經營，在寧海路、清涼門開起了分店，還在網上賣雞蛋。隨著雞蛋源源不斷地賣出，“雞蛋姑娘”的名聲也越來越響。

（本欄目責任編輯 徐良文）