撿爛紙的老頭

汪曾祺

烤肉劉早就不賣烤肉了，不過虎坊橋一帶的人都還叫它烤肉劉。這是一家平民化的回民館子，地方不小，東西實惠，賣大鍋菜。炒辣豆腐，炒豆角，炒蒜苗，炒洋白菜。比較貴一點是黃燜羊肉，也就是塊兒來錢一小碗，在后面做得了，用臉盆端出來，倒在幾個深深的鐵罐里，下面用微火煨著，倒總是溫和的。有時也賣小勺炒菜：大蔥炮羊肉，干炸丸子，它似蜜……主食有米飯、饅頭、芝麻燒餅、羅絲轉;賣面條，澆炸醬、澆鹵。夏天賣麻醬面，賣餡兒餅。烙餅的爐緊貼著門臉兒，一進門就聽到餅鐺里的油吱吱喳喳地響，餅香撲鼻，很誘人。

烤肉劉的買賣不錯，一到飯口，尤其是中午，人總是滿的。附近有幾個小工廠，廠里沒有食堂，烤肉劉就是他們的食堂。工人們都在壯年，能吃，餡餅至少得來五個（半斤），一瓶啤酒，二兩白的。女工們則多半是拿一個飯盒來，買餡餅，或炒豆腐、花卷，帶到車間里去吃。有一些退休的職工，不愛吃家里的飯，愛上烤肉劉來吃“野食”，愛吃什么要點兒什么。有一個文質彬彬的主兒，原來當會計，他每天都到烤肉劉這兒來。他和家里人說定，每天兩塊錢的“挑費”都扔在這兒。有一個煤站的副經理，現在也還參加勞動，手指甲縫都是黑的。他在烤肉劉吃了十來年了。他來了，沒座位，服務員即刻從后面把他們自己坐的凳子搬出一張來，把他安排在一個旮旯里。有炮肉，他總是來一盤炮肉，仨燒餅，二兩酒。給他炮的這一盤肉，夠別人的兩盤，因為烤肉劉指著他保證用煤。這些，都是老主顧。還有一些流動客人，有東北的，山西的，保定的，石家莊的。大包小包，五顏六色，男人用手指甲剔牙，女人敞開懷喂奶。

有一個人是每天必到的，午晚兩餐，都在這里。這條街上的人都認識他，是個撿爛紙的。他穿得很破爛，總是一件油乎乎的爛棉襖，腰里系一根爛麻繩，沒有襯衣。臉上說不清是什么顏色，好像是淺黃的。說不清有多大歲數，六十幾？七十幾？一嘴牙七長八短，殘缺不全。你吃點兒軟和的花卷、面條，不好么？不，他總是要三個燒餅，歪著腦袋努力地啃噬。燒餅吃完，站起身子，找一個別人用過的碗，自言自語（他可不在乎這個）：“跟他們尋一口面湯。”喝了面湯：“回見。”沒人理他，因為不知道他是向誰說的。

一天，他和幾個小伙子一桌，一個小伙子看了他一眼，跟同伴小聲說了句什么。他多了心：“你說誰哪？”小伙子沒有理他，他放下燒餅，跑到店堂當間：“出來！出來！”這是要打架。北京人過去打架，都到當街去打，不在店鋪里打，免得損壞人家的東西攪了人家的買賣。“出來！出來！”是叫陣，沒人勸。壓根兒就沒人注意他。打架？這么個糟老頭子？這老頭可真是糟，從里糟到外。這幾個小伙子，隨便哪一個，出去一拳準把他揍趴下。小伙子們看看他，不理他。

這么個糟老頭子想打架，是真的嗎？他會打架嗎？年輕的時候打過架嗎？看樣子，他沒打過架，他哪里是耍胳膊的人哪！他這是干什么？虛張聲勢？也說不上，無聲勢可言。沒有人把他當一回事。

沒人理他，他悻悻地回到座位上，把沒吃完的燒餅很費勁地啃完了。情緒已經平復下來——本來也沒有多大情緒。“跟他們尋口湯去。”喝了兩口面湯：“回見！”

有幾天沒看見撿爛紙的老頭了，聽煤站的副經理說，他死了。死后，在他的破席子底下發現了八千多塊錢，一沓一沓，用麻筋捆得很整齊。

他攢下這些錢干什么？

各抒己見

老師：這篇散文將繁筆與簡筆融合使用，值得借鑒，既交代了故事的諸多背景，又給讀者留下了耐人尋味的結局。那么，這篇散文具體有哪些地方吸引了你們呢？

王嘉康：這篇散文的開頭兩段運用繁筆，詳細地介紹了回民館子的菜品，讓作品充滿了市井生活氣息，語言樸素自然。同時，這里繁筆的運用是為了給下文老頭的出場作鋪墊，側面體現了老頭的生活環境，以及下文別人對老頭的看法的合理性。

葛宇豪：這篇散文的最后一段運用了簡筆，簡單的一句話，留給了讀者豐富的想象空間。八千塊在當時的社會并不是一筆小錢，而主人公又只是撿爛紙的，就更加具有懸念了。簡筆在此處的使用是有多重作用的。

夏俊強：大家都關注到了這篇散文繁筆和簡筆的使用。從一定程度上說，是繁筆與簡筆的融合造就了這篇散文的成功。

老師：同學們的分析都十分到位，對于繁筆和簡筆也都有了深刻的理解。當然，不僅是散文，小說中繁筆和簡筆的使用同樣值得我們去探究。