關于新時代農產品質量安全問題的幾點思考

殷阿鵬 張淞羿

近年來，隨著農業生產和現代化進程加快，推動了農業各項領域的快速發展，農業生產能力和農產品總量逐漸提升，農產品消費類型和消費群體等均發生了重大改變，與此同時，農產品質量安全等一系列問題逐漸體現。基于此，我國農業生產管理政策與相關措施已向提質與安全方面傾斜，以解決農業生產發展進程中一系列質量安全問題。本文對此進行了簡要分析，以供參考。

一、農產品質量安全概述

1、農產品質量安全也是最基本民生需求，與廣大民眾的身體健康和生命安全息息相關，是各領域產業建設和經濟發展的安全保障，更是各類農產品初級可靠性、實用性與內在價值的重要參考標準，對農產品在生產、貯存和流通過程中形成和殘存的營養、危害及外在特征等因子級別、規格、品質有嚴格的要求。

2、農產品質量安全問題涉及范圍很廣，受產地環境、生產環節（生產、收獲、加工、貯藏、運輸、銷售）、監管與執法等多個方面因素制約，一般為病原微生物及寄生蟲污染、藥物過量導致的農殘、農產品自身毒素及其代謝導致的客觀因素而造成，或一些農業品有殘毒、生產及加工過程違法違規的添加物等人們主觀行為不當造成。

二、影響農產品質量安全的幾點因素

1、產地環境。農產品質量往往受生產環境中水源、土壤、空氣和光照、溫度等條件的影響，隨著現代市場經濟的迅猛發展，工業“三廢”、汽車尾氣、污水灌溉、化肥農藥殘留等，導致農產品產地環境受到不同程度污染與侵害，最終導致形成農產品質量安全問題?！?br>