稻鴨共作生態種養技術要點的探究

吳禎海 黎相明 張艷春 張艷琴 古復平

摘 要：近年來，遂川縣農業部門大力推廣稻鴨共作生態種養技術，取得了一定的成效。但是很多農民在實踐操作中還很不規范，技術要點掌握還不到位。因此，加強稻鴨共作生態種養技術的宣傳推廣對我們農技人員來說還有很大的施展空間。

關鍵詞：稻鴨共作;生態農業;適時移栽;病蟲害防治

一、稻鴨共作生態種養的準備工作

實施稻鴨共作種養技術，需要做好充分的準備工作。一是要選擇性狀優良的水稻品種，除了可以豐產增收外，抗逆性強的品種還可以減輕后期稻田管理壓力;其二是鴨的選擇，優先考慮本地的小母鴨，具有較強的環境適應能力，生長速度快，且肉質佳，同時還能產蛋，能夠創造較為可觀的經濟效益。除了做好品種選擇以外，對于集中連片的稻田，還應當在稻田附近合適位置搭建竹木棚，作為小母鴨的休息場所。鴨棚的面積按照8只/m2設計，避免鴨群密度過大增加各類疫病的發生率。

二、稻鴨共作生態種養技術要點

（一）水稻栽培技術要點

1.地塊選擇與整理。要想種植出綠色優質的有機稻米，對于水稻種植地塊的選擇也必須引起重視。稻田應當盡量遠離工廠等排放污染的區域。附近有充足的水源，方便隨時灌溉。地塊相對平整，且土壤較為肥沃。確定地塊之后，還要在水稻種植之前進行簡單的整理。通過深翻進行土壤的晾曬，利用陽光紫外線殺死土壤中的一些病菌和蟲卵。此舉還可以提高土壤的透氣性，為水稻種子的萌發創造良好條件，提高發芽率。

2.種子篩選與適期播種。對水稻種子進行播前處理，目的是將一些干癟的、殘缺的種子篩選出來，提高種子成活率。還可以進行藥劑拌種，可以有效防止播種后水稻種子被地下害蟲啃食和飛鳥啄食。根據遂川縣氣候條件，以及水稻品種特性，科學確定播種時機。一般可以選擇4月中下旬播種，對于實行“一季早稻+再生稻”種植技術的農戶應在4月5日清明節氣前播種。對于面積較大的稻田，使用機械播種，播種密度按照5kg/667m2。對于邊角部位的稻田，可以人工補種。

3.適時移栽。秧齡控制在30d左右，即5月下旬栽插，“一季早稻+再生稻”在5月初就要移栽。將稻苗移栽至大田時，移栽密度不僅要考慮水稻自身的成長，還要結合鴨的投放量，為鴨的正常活動預留出一定的空間。綜合考慮，大田插秧密度控制在13cm×13cm，栽植密度為1.6萬～1.8萬穴/667m2，每穴三、四苗，插足的基本莖蘗苗為7萬～8萬/667m2，當水稻苗數達到預期穗數的80%時便可以放水擱田，將峰苗控制在25萬～28萬/667m2，成穗率80%左右。

4.水肥管理。在稻鴨共作模式下，鴨的糞便可以作為肥料，在一定程度上減少了人工施肥的用量。但是為了提高產量和增強稻苗的抵抗力，仍然需要視情況補充其他肥料。在肥料運籌上，有機水稻的施肥主要遵循“中穩、后補”原則，在水稻早期需要施分蘗肥，在水稻拔節期需要施拔節肥，水稻后期需施穗肥，“一季早稻+再生稻”在頭次收割前7天左右施一次保苗肥。全生育期不施用無機肥，全部采用本地養豬場產生的豬腳糞腐熟后的沼液，實現生態循環、綠色有機生產。

加強稻田水分管理，除了可以保障稻苗的正常生長外，也能夠滿足鴨的活動及飲水需求。水漿管理掌握前期淺水勤灌促進早發，分蘗期堅持淺水活棵，干濕交替，有利于秸稈還田以及有機肥不完全腐熟所產生的有害氣體釋放。中期干濕交替強稈壯根，后期濕潤灌溉活熟到老。

5.病蟲害防治。選擇一些抗性較強的水稻品種，后期發生病蟲害的幾率會有明顯的降低。對于農戶來說，要堅持預防為主的原則，鴨可以捕食一些地下害蟲和蛾，在生物防蟲方面發揮了一定的作用。但是對于灰飛虱之類的害蟲，鴨的防治效果不理想，因此還必須采取其他輔助手段。盡量減少化學農藥防治，可以考慮使用燈光誘捕等物理方式進行除蟲。對于水稻常見的病害，盡量使用綠色、無毒的生物農藥，既可以取得防病治病的效果，又不會對鴨的健康造成負面影響。鴨能夠以雜草為食，因此在草害并不嚴重的情況下可以通過鴨進行控制，但是如果草害嚴重也要進行機械除草。

（二）養鴨技術要點

1.確定投放量。在稻鴨共作模式下，稻田作為鴨的主要活動場所，需要根據稻田實際情況科學確定鴨的投放量。例如，如果某塊稻田以往發生過較為嚴重的蟲害，考慮到土壤中可能還存在較多的害蟲，可以適當增加鴨的投放量，提高除蟲效果。另外，早期投放的鴨苗，隨著鴨的生長，所需的活動范圍、進食量都會增加，后期也需要減少稻田內鴨的數量。綜合來說，稻田內鴨苗的投放量可以按照每畝地180～200只/hm2為宜，后期視情況適當減少。

2.稻田圍網。為了防止鴨亂跑，還需要在稻田周邊架設圍網。采用網孔為2cm×2cm、高度為100cm的尼龍網，每隔10m架設一根水泥柱或竹木樁，既可以防止鴨跑走，又能夠避免野外的一些黃鼠狼等動物危害鴨。

3.投放及養殖的注意事項。鴨棚和圍網建設完成后，可以開始投放鴨苗。剛開始投放的鴨苗，由于捕食能力較差，可以選擇在白天讓鴨在稻田里覓食，晚上在鴨棚內投喂鴨飼料，保證雛鴨的生長需要。為了提高稻田除蟲、除草效果，結合鴨的生長期，可以采取分批次投放的方式，在稻苗移栽約5d后，投放第一批鴨苗;在水稻拔節期，第一批鴨苗收回，再重新投放第二批鴨苗。這樣就可以兼顧生態效益和經濟效益，幫助稻農實現了種植效益的最大化。另外，也要注意加強鴨的養殖管理，特別是鴨棚內的衛生清潔工作一定要做好，降低鴨群患病的概率。

三、結束語

稻鴨共作是一種生態復合型種養模式，稻田為鴨提供了活動、捕食的場所，而鴨的糞便可以作為肥料，鴨還可以進行稻田松土，捕食害蟲和清理雜草。對于農戶來說，既要認識到稻鴨共作模式帶來的經濟效益和生態效益，同時也必須在地方農技人員的指導下，熟練掌握稻鴨共作生態種養技術的操作要點，特別是地塊整理、稻田圍網，稻苗栽植密度和鴨的投放量等。只有掌握了這些技術要點，才能充分發揮這一新型種養模式的優勢。

參考文獻：

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[2]胡敬東，陶叢旺，程麗，etal.稻鴨共作，開創綠色農業發展新局面[J].河南農業，2019（13）：163-165.

作者簡介：吳禎海（1981-）男，漢族，江西遂川人，江西省遂川縣大汾鎮農業技術推廣綜合站，助理畜牧獸醫師，本科，一直從事動物疫病防疫檢疫和畜禽養殖技術推廣工作。