涼拌馬齒莧仙人掌

文/富通

【藥材】馬齒莧400克，仙人掌50克。

【食材】白砂糖10克，醋10毫升，香油5毫升。

【做法】馬齒莧洗凈切段；仙人掌去刺、皮切絲，與馬齒莧一起入沸水中焯燙，加入白砂糖、醋、香油適量，拌勻即可。

【功效】清熱解毒、消腫止痛。適用于疔瘡患者食用。

【食法】佐餐食用。