美國肉類加工業超1萬名工人染疫

自新冠肺炎疫情在美國暴發以來，該國的肉類加工業受到嚴重損害，不僅產量暴跌，導致全美持續存在現貨短缺的現象，工廠工人感染新冠肺炎的人數目前也仍在持續增加。據今日美國報道，自疫情大流行以來，全美已有至少40家肉類屠宰場和加工廠在幾天或幾周之內倒閉。4月28日以來，在不到一周時間里，又有至少7家肉類包裝廠相繼關門。

報道稱，雖然紅肉產量在過去一周顯示出一些改善的跡象，但自疫情暴發以來，周產量與去年同期相比下降了至少36%，全美快餐連鎖集團溫迪餐廳不得不因此更換菜單，大型連鎖超市好市多（Costco）也開始對肉類限購。

然而雪上加霜的是，肉類加工廠工人感染新冠病毒的人數仍在持續增加。根據今日美國和美國“中西部調查報告中心”的追蹤，工人感染人數在本周達到了嚴峻的程度，確診病例數已經超過了1萬例。全美共有29個州至少170家工廠有工人確診新冠肺炎，至少45名工人死亡。

此外，美國疾控中心（CDC）還存在確診和死亡數據更新過時的情況。日前CDC報告稱有1名肉類包裝工人在佐治亞州死亡。但事實上，4月中旬，泰森食品公司的發言人就曾向美聯社證實，在佐治亞州的一家工廠內有4名工人死亡。

為了緩解肉類加工業目前面臨的壓力，美國政府和相關機構近日出臺了不少措施予以應對，但行業內對此卻有不少質疑。CDC和美國職業安全與健康管理局4月26日發布了肉類包裝指南以確保工人安全，該指南建議工廠采取社交隔離措施，例如讓生產線和休息室的工人保持間隔，以及在地板上標出“保持6英尺距離”的提醒。