餅的細節

蓬山

常言道，見微知著，細節決定成敗。唐代筆記中有兩則吃餅的故事，結果正是在細節處見分曉，一成一敗。

《次柳氏舊聞》有一則《太子惜福》。講的是唐肅宗李亨為太子時，曾陪侍父皇玄宗用膳。主菜是燒羊腿，玄宗就命太子切割。割完肉后，刀刃上肥油污漫。太子隨手拿起一張餅將刀子擦干凈。玄宗看到了，覺得太子不懂得愛惜糧食，很不高興。但就在此時，太子不慌不忙地將擦過油的餅塞進嘴里，大嚼而盡。玄宗大悅，夸獎道：“福當如是愛惜。”

另一則出自《唐闕史》。滎陽人鄭澣，歷仕六朝，官至尚書左丞。他在洛陽擔任河南尹時，有位侄孫從老家前來拜謁。

鄭澣問他有什么愿望。侄孫也很坦白地說：“在家鄉做普通百姓太久了，希望能做個縣尉，衣錦還鄉。”鄭澣答應了。及至餞別時，席上有盤蒸餅，侄孫把餅皮揭掉，只吃餅心。鄭澣大怒，斥責侄孫：“餅皮與餅心有何不同？我見世風驕侈，希望能夠還淳返樸，敦厚風俗。看你衣著樸素，以為必知稼穡艱難，所以才答應舉薦你，沒想到你比紈绔子弟還虛浮。”鄭澣將侄孫扔掉的餅皮拿來吃掉，送了些禮物便打發其回鄉了。

一件吃餅小事，唐肅宗獲得老皇帝首肯，穩固了皇儲地位。其實，肅宗長在深宮內苑，錦衣玉食，未必節儉到要吃油污餅的地步。但肅宗深知做皇儲需如履薄冰，善于察言觀色，洞悉父皇機心，順利過關。

而鄭侄孫卻因為吃餅這件小事，丟掉了近在咫尺的官位。為人處世，雖不應過分畏首畏尾，但謹小慎微、三省吾身，確實是不二法門。