巨峰葡萄大棚栽培管理

永州市柑橘科學研究所(425045) 李俐君

巨峰葡萄大棚栽培通過改進覆膜方法，滿足葡萄不同生理期對光照及能量的需求，運用增加結果面、平衡生長勢、促進自然坐果和改進施肥方法等措施，達到巨峰葡萄大棚栽培高產穩產優質的目的。

大棚栽培的主要目的是獲得優質產品，所以一般不進行人工保花保果和使用激素干預，而是通過自然坐果和成熟以保持巨峰葡萄固有的品質。

大棚覆膜受地域氣候條件的影響，大棚覆膜既要能滿足葡萄從萌芽開始整個生長期對陽光的需要，又要滿足葡萄冬季休眠所需的低溫。通過生產實踐，建議采用可開啟式大棚覆膜，通過加裝卷膜設備，可隨時將大棚的頂膜收放。在葡萄生長期的晴天將頂膜收卷，讓棚內接受全日光照射。葡萄采摘完至次年開春扣棚前時間段內收卷，可滿足棚內日光照射、雨水沖泡改善土墑、形成棚內低溫的多方面需要。使用的膜為10 絲PEP 利得膜，其抗拉性較好，使用壽命長。卷膜設備為電動卷膜器，其運轉平穩，轉速慢，頻繁收放不損傷薄膜，尤其在連棟大棚使用更經濟有效。

整形大棚栽培不再采取人工保花保果措施，采用“山”字形整形，在增加結果母枝保有量的同時不加大結果母枝的密度(枝距要求在20 厘米以上)。增加結果母枝和花穗數量，有利于調節樹體生長勢，減輕生理落果程度。按大棚種植密度0.8米×2.5 米株行距，每667 平方米結果母枝保有量約為4000 條。

施肥 巨峰葡萄自然坐果栽培方式的施肥次數及時間點，主要掌握以下幾點。①秋冬肥。當年的果實采摘完后如樹勢保持健壯良好，則不施秋冬肥，以免因養分過多導致營養生長旺盛，反而刺激落花落果。②開花肥。開花前可單獨施鉀肥，以氧化鉀、磷酸二氫鉀水溶性鉀肥為宜。或結合微量硼肥，采用滴灌根施法，保障當年的花粉質量和初期花芽分化的需肥，每667 平方米用量5～8 千克。③重施膨果肥。施肥時間以葡萄果實玉米粒大小時為宜，在葡萄架投影對等面積撒施后翻耕入土，有機肥和化肥同施。此法可以保障全根系受肥，擴大吸收面。施肥量以每667 平方米產量3000 千克計算，每667 平方米施腐熟菜餅肥500～700千克、三元復合肥50～70 千克。充足的施肥量及保證全根系吸收面積是葡萄獲得優質高產和預防后期水罐子病的重要措施。

灌溉葡萄采用大棚栽培方式后，要時刻關注土壤墑情，防止出現間歇性或局部干旱。輪式微型旋轉噴頭，噴灑直徑7～8 米，管網布置簡單稀疏且不影響地面操作，噴灑水滴顆粒細膩，沖刷力弱，可實現全棚地面受水，噴灑強度均勻可控，效果很好，是灌溉首選方式。

主要病蟲害 巨峰葡萄大棚栽培高發多發的病害主要有灰霉病、穗軸褐枯病和霜霉病，黑豆病、炭疽病等其他病害相對輕一些;蟲害主要防治紅蜘蛛、粉虱。①灰霉病、穗軸褐枯病。花期高濕是葡萄大棚栽培的特點，此期間主要預防灰霉病、穗軸褐枯病。據觀察，大棚栽培中這兩類病害較一般避雨設施栽培時更嚴重，需重點防治。一般用藥3 次，分別用異菌脲、腐霉利、嘧霉胺等，于花前5～7 天、花期、花后5～7 天防治，注意藥劑交替使用。②霜霉病。霜霉病是大棚栽培需要防治的全程病害，用烯酰嗎啉、甲霜靈、安克結合灰霉病、炭疽病、褐斑病交替用藥。③水罐子病。水罐子病是葡萄后期高發生理病害，主要防治方法是加大壯果肥施用量。④蟲害。進入6 月中旬后，隨著氣溫的升高，紅蜘蛛和粉虱的發生較常見，可在采摘前的安全期內結合防治病害使用1～2 次阿維菌素。注意葡萄大棚栽培一般不再做套袋處理，所以必須避免使用粉狀藥劑，以免留下藥痕影響果實外觀。