越鄉(xiāng)小籠包

宣金潔

我的家鄉(xiāng)在紹興，小籠包是我們這里的招牌小吃，可謂名揚(yáng)四海。

每天清早，大街小巷總會(huì)飄溢著小籠包特有的香味兒。家鄉(xiāng)的人們總愛把它當(dāng)作早餐的主打。雖然小籠包的店鋪陳設(shè)并不奢華，通常只有三五張小桌子、十來?xiàng)l長板凳，可這絲毫不影響人們前來享用美食。尤其值得一提的是暨陽路，一家家店鋪錯(cuò)落有致，縹緲的霧氣中洋溢著一股讓人欲罷不能的味道，牽住了多少食客的匆匆步履。

越鄉(xiāng)小籠包的特點(diǎn)在于皮薄、肉多、汁水鮮美。餡兒挑選的必是肥瘦均衡的夾心豬肉，把肉剁碎后，拌入醬油并摻和蔥花，靜置一邊備用。此刻，面團(tuán)自然已經(jīng)揉到足夠有韌性，店主把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)類似湯圓的小圓球后，再搟成中間厚、周圍薄的圓片狀，將它穩(wěn)穩(wěn)地托在手心上，就進(jìn)入包的工序了。你仔細(xì)地看吧，師傅們技藝精湛，食指和拇指配合默契，用令人驚嘆的速度飛快地捏出一道道漂亮的褶皺。片刻工夫，一只小籠包便出現(xiàn)在掌心，那樣小巧玲瓏，就像一件精巧的藝術(shù)品。

一個(gè)個(gè)做好的小籠包被放入蒸籠排好隊(duì)，進(jìn)入到蒸的工序。你咽咽口水稍等，小籠包就出籠啦！那一個(gè)個(gè)泛著淡黃光澤的包子，如玉兔般乖巧地臥在蒸籠里，散發(fā)著騰騰的熱氣。蘸點(diǎn)兒醋，咬一口，汁水便充盈整個(gè)口腔，享受啊！聽說，越鄉(xiāng)小籠包還上過中央電視臺(tái)的美食節(jié)目呢。

越鄉(xiāng)小籠包，舌尖上的家鄉(xiāng)味兒，讓人沉醉！

老師點(diǎn)評

這樣的環(huán)境描寫，讓讀者有身臨其境之感。

井然有序地給讀者介紹了越鄉(xiāng)小籠包的整個(gè)制作過程。

人們通常用“色香味俱全”來形容美食，小作者在這里就調(diào)動(dòng)了多種感官對小籠包進(jìn)行描寫，包括眼睛看到的、鼻子聞到的、嘴巴嘗到的。看到這里，你是不是也想品嘗一下呢？

同學(xué)們，在描寫美食的時(shí)候，你也可以用這種描寫方法哦！