淺談豐城市設(shè)施蔬菜防護與科學管理

范小華，周愛英，徐小浪

（1.江西省豐城市麗村鎮(zhèn)人民政府，江西 豐城 331100；2.豐城市橋東鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，江西 豐城 331100）

目前溫室設(shè)施蔬菜生產(chǎn)已進入越冬期,冬季常會出現(xiàn)極端寒冷天氣,并伴有大風降溫和降雪天氣,另外每天光照時間縮短,設(shè)施蔬菜灰霉病、菌核病、霜霉病，露地蔬菜黑腐病、軟腐病、根腐病、菌核病，育苗床秧苗的猝倒病、立枯病等發(fā)病重，根系生長不良，黃苗、弱苗、老齡苗較多，對瓜菜育苗移栽和大田生產(chǎn)極為不利。當前正值我市瓜類蔬菜育苗和移栽期、茄果類蔬菜越冬栽培大田生產(chǎn)管理期和露地栽培育苗期、綠葉蔬菜和甘藍類蔬菜采收期等，需加強蔬菜田間管理，減少災害損失。

1 防護措施

下雨時關(guān)閉棚口，防止雨水進入棚內(nèi)；雨停后及時放風；降溫排濕，預防生理性病害發(fā)生。

棚室溫度管理：加強保溫和臨時增溫措施，并在草簾上加蓋防雨雪塑料薄膜，低溫要采取暖風爐等加溫措施，棚室晚上溫度不要低于6℃。棚室溫度過高時要放小風，溫度低時可采用電熱風扇等臨時加溫措施增溫。

棚室光照管理：當前陰霧天氣白天一定要揭開草簾，遇陰霧天氣，草苫盡量要早揭晚蓋，增加散射光照，連陰天要利用反光幕、陽光燈等進行補光。

肥水管理：棚室內(nèi)盡量減少澆水，需要澆水時要澆小水，最好采用膜下滴灌或膜下溝灌等節(jié)水灌溉方式，減少棚內(nèi)濕度。在連陰天時葉面可噴灑1%-3%的糖或1%的磷酸二氫鉀，補充植株營養(yǎng)，提高抗性。

防止“閃苗現(xiàn)象”：陰天驟晴后，防止植株“閃苗”。連陰晴天后的第二天上午揭開草苫之后，注意觀察植株變化，當發(fā)現(xiàn)植株出現(xiàn)萎蔫，不能采取放風降溫的方式，這樣就會出現(xiàn)“閃苗”。正確的方法是發(fā)現(xiàn)植株萎蔫，放回一部分草苫，植株恢復正常后，再揭開草苫，植株再次出現(xiàn)萎蔫時，拉回另一部分草苫，同時往植株上噴灑營養(yǎng)液，補充植株的水分和養(yǎng)分，反復幾次，直至植株恢復正常為止。

加強大田蔬菜生產(chǎn)管理：大棚蔬菜要認真檢查大棚膜，防止冷空氣進入大棚內(nèi)，晚上采用“三膜四膜”及以上的保溫防凍措施。注意適時通風換氣，降低棚內(nèi)濕度，減少發(fā)病風險。由低溫高濕引起生理性病害的，應視天氣情況適當噴施葉面肥和赤·吲乙·蕓苔（碧護）等等植物生長調(diào)節(jié)劑，提高植株抗性，促進秧苗恢復。下雪天要及時清除大棚積雪，防止壓塌大棚。露地蔬菜要在做好清溝排水的基礎(chǔ)上，一要及時采收可上市蔬菜，二要加強病蟲害防治工作，并注意安全間隔期，確保蔬菜質(zhì)量安全，三要適當施肥，促進植株生長。

加強病蟲害防治：預防猝倒病、立枯病等苗期病害可選用40%多·福WP、30%·霉靈AS等噴霧防治，防治灰霉病、菌核病可選用50%啶酰菌胺WDG2000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺SC 3500倍液、42.8%氟菌·肟菌酯 SC 3500倍液等在病害發(fā)生初期噴霧防治，防治黃瓜霜霉病可在發(fā)病初期選用23.4%雙炔酰菌胺SC 1500倍液、60%唑醚·代森聯(lián)WDG 1500倍液、250g/L嘧菌酯SC 1500倍液等噴霧防治，根據(jù)天氣與病情發(fā)展防治2～3次。小拱棚內(nèi)幼苗期防病，要慎用煙熏劑，以防藥害。預防地下害蟲可選用1%聯(lián)苯.噻蟲胺G或0.2%聯(lián)苯菊酯G等藥劑，翻耕時均勻撒施在苗床中，定植時撒施藥劑注意不與根系直接接觸，避免燒根。

冷棚果菜類根據(jù)情況抓緊采收。

2 科學管理

目前正處于新冠肺炎疫情防控的關(guān)鍵期，確保蔬菜供應量足、質(zhì)優(yōu)、價穩(wěn)尤為重要。廣大種植戶和合作社可以從調(diào)整種植計劃、科學田間管理、加強產(chǎn)銷對接等三方面著手，抓好設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，保障蔬菜穩(wěn)定優(yōu)產(chǎn)。

2.1 把握動態(tài)，正確預判，適時調(diào)整蔬菜育苗和種植計劃

種植戶和合作社應結(jié)合當?shù)厥卟朔N植和供應情況，適時調(diào)整蔬菜育苗和種植計劃。發(fā)展速生葉菜類、芽苗類等快速生長蔬菜，保障當前蔬菜市場穩(wěn)定供應；發(fā)展瓜菜類、茄果類等蔬菜，做好后期蔬菜供應無縫對接。同時，種植戶、合作社可以開展合作互助，在做好新冠肺炎疫情防護的同時，協(xié)調(diào)分工育苗，以縮短蔬菜生長周期，保障市場供應。

2.2 科學管理，正確防控，確保疫情期間蔬菜穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)

對于無法按時定植的蔬菜種苗，可適當采取低溫煉苗、稀盤種植、控制澆水等措施延緩種苗生長，防止種苗老化。還應少施氮肥，增施鈣肥、鉀肥和微生物菌劑，加強病蟲害防治。必要時還可以采用遮光、噴施生長抑制劑等措施延緩種苗衰老。

已經(jīng)定植蔬菜種苗，可以采用壟間覆蓋秸稈、合理澆水施肥、增施有機肥等措施培育健壯植株。同時，可采用廣譜性殺蟲殺菌劑或生物制劑預防病蟲害，并增施酵素菌、叢枝菌根真菌等有益微生物菌劑和腐殖酸、有機質(zhì)等，改良土壤促進植物吸收，減少土傳病害，增強蔬菜抗逆性和免疫力，確保蔬菜穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，切實保障疫情期間蔬菜供應量足質(zhì)優(yōu)。

2.3 加強產(chǎn)銷對接，暢通銷售渠道，保障蔬菜及時輸出

首先，要加強和相關(guān)部門溝通，辦理生產(chǎn)運輸通行證，做好防護措施，保障蔬菜及時輸出。其次，建議錯峰采收和短期貯藏，例如采收的茄果類、瓜類蔬菜，在5℃～10℃條件下可存放7d左右，冷庫保存則可達10d以上。再次，線上線下配合銷售，通過微信、QQ、網(wǎng)站等進行線上銷售，滿足附近居民的日常供應，線下主要向商超和集貿(mào)市場等地輸送。