花生地“種”出個最高獎

龐貝 喬占衛

俗話說“種瓜得瓜，種豆得豆”，種花生呢？答案不言而喻。

不過，萬書波和他的團隊卻從花生地“種”出個“2019年度山東省科技最高獎”。

怎么“種”的？咱們可得說道說道——

高產——給油脂安全吃顆“定心丸”

上世紀80年代之前，我國花生畝產不足100公斤，被認為是低產作物，種植面積不足3000萬畝。

不過，這樣的“低產作物”價值卻不低——花生適應性廣，產油率高，是保障油脂安全的重要作物。

單產不高一直是制約我國花生產業發展和農民種植積極性的瓶頸。即使在近幾年，我國花生平均畝單產仍徘徊在230公斤，花生種植大省、強省的山東平均畝單產也僅在285公斤左右。

自1982年起，萬書波研究員就開始扎根在花生地里。

和種花生的農民朋友一樣，他有耕耘，有汗水，盼風調雨順，也同樣盼望著豐收。不同的是，他用扎根土地的實踐和智慧締造出了真正的豐收——

在選用萬書波的單粒精播技術之前，山東農民孟祥偉種了30多年花生，歷來堅信“一穴兩粒播種才能保證出苗率、是創高產的唯一途徑”。

然而萬書波反復研究后，提出一個大膽的嘗試：能否通過每穴單粒播種減少用種量，并適當縮小穴距增加穴數來提高花生產量？

經過調研與試驗，他得出結論，以單粒精播代替雙粒穴播，看似簡單大膽，實則有其科學道理。一穴單粒不僅節約了用種量和成本，而且解決了高密度條件下群體和個體之間的矛盾，使個體生產潛力得到充分發揮，產量得以提高。

而此后的事實充分印證了他的論斷——

2014年，在4畝高產田上，孟祥偉以萬書波團隊的花生單粒精播技術，每穴只播一粒種子，穴距由雙粒時的16厘米改為單粒10厘米，收成出人意料——由山東省農業廳組織的專家組進行嚴格實打驗收，春花生單粒精播技術高產攻關田實收畝產達到752.6公斤，創造了我國花生實收單產新紀錄！

2015年，全國農技推廣中心組織國內有關專家對山東省農業科學院平度市古峴鎮的春花生單粒精播技術高產攻關田進行了1畝實打驗收，畝產達782.6公斤，再破我國花生實收單產紀錄！

從畝產二百多公斤，到畝產四百公斤、五百公斤、六百公斤，再到畝產突破750公斤，萬書波團隊扎根于土地的創新，不僅使豐收的碩果飄香，也為花生產業向前邁進提供了堅實的科技支撐——

耕耘近40年，促使花生對保障我國食用油脂安全發揮了重要作用，同時也推動花生成為我國具有較強國際競爭優勢的大宗出口農產品。

區別于我國大豆消費較高的對外依存度（約有86%依賴進口），目前我國花生年均種植面積7000萬畝，占世界20%，總產量1600余萬噸，占世界40%，是世界最大的花生生產國、消費國和出口國。

在國內種植的諸多產油作物中，花生年總產量、年總產值和畝產油量均居第一位，是我國第一大油料作物。近年來，我國花生種植業產值達到850億元，僅次于水稻、玉米、小麥，居第四位，畝種植效益1200元左右，居所有大宗糧棉油作物首位。

把論文寫在祖國大地上，把創新根植于種植實踐中，近幾年，萬書波團隊在單粒精播技術模式、增產機理、配套技術研究等方面進行了大量深入探索，針對長期制約產量提高的主要問題開展理論研究與技術攻關，實現了花生低產到中產、中產到高產、高產再高產的持續突破。創建了以單粒精播技術為關鍵核心、配套鈣肥調控和“三防三促”技術的花生單粒精播高產栽培技術體系，并在青島平度、臨沂莒南、煙臺萊州、泰安寧陽、聊城冠縣，以及新疆、湖南、吉林等多地進行試驗示范。單粒精播比雙粒播種每畝減少用種4000粒左右，畝用種量減少20%左右，但產量增加超過8%。

他還系統研究了覆膜花生冠層特征和光合特性，創建了以“減氮增磷、小壟密植、前控后保”為核心的覆膜花生高產栽培技術體系，為我國花生高產穩產提供了技術支撐。

帶領團隊首次闡明花生衰老進程，將花生衰老進程劃分為地上部漸進衰老、整株緩衰和整株速衰3個時期，創建了以“精量施肥、適期早控”為核心的春花生覆膜田防早衰高產栽培技術，2006年高產攻關實收畝產 698.7公斤，大面積增產8%～15%;

單粒精播等技術還走出國門，在印尼和蘇丹試驗示范，比當地技術增產1倍以上。為推動我國花生產業發展、提高國際競爭力和影響力發揮了重要支撐作用。

高質——確保舌尖上的營養與安全

我國花生雖有約7000萬畝，但生產中油用、食用不分，不能滿足市場需求，制約花生產業效益提升。

萬書波研究團隊創建了油用和食用花生品質評價指標體系，建立花生品質信息數據庫，并制定《油用花生》和《食用花生》行業標準，成為我國花生品質評價基礎標準，奠定了我國花生品質標準化基礎;

團隊首次完成了中國花生品質區劃，為我國花生區域化布局、專業化生產提供了科學依據;

探明了籽仁發育過程中脂肪、蛋白質積累的動態差異特征，明確脂肪、蛋白質、油亞比等指標的變異幅度和分布區間，揭示了花生品質形成的生物學、細胞學和酶學機理。并以品質和產量協調提高為目標，提出“提高光合產物，定向調控脂肪和蛋白質代謝”技術策略，為品質調控和優質專用生產奠定了理論基礎;

此外，還建立了以“增施有機肥、分次減量化控、按需供水”為核心的高油花生栽培技術、以“增施氮肥、噴施硼鉬肥、全程控水”為核心的高蛋白花生栽培技術和“增鈣抑鎘”技術，實現了品質與產量協同提高。高油、高蛋白攻關田畝產油脂和蛋白質分別比對照提高22.3%和24.1%，實現了高產條件下的品質調控栽培。

高效——油和糧的互惠共存

每到播種季，種糧食還是種花生，都成為擺在山東、河南、河北等花生種植區農民心頭的一道現實選擇題。

萬書波說：“農業科技人員不深入基層，不走到一線，不讓自己扎根在這片大地上，如何能實現‘為生民立命？”

正是這種深入農業一線的科研作風，讓他們切實想農民所想，急農民所急，將徘徊在農民田間和心頭的選擇題，做成自己案頭孜孜不倦的科研課題。

連續8年來，他帶領團隊走南闖北，在山東、河北、河南、吉林等不同生態區開展小麥—玉米/花生種植模式大面積試驗示范。

通過實踐，他們發現：通過壓縮玉米株行距擠出寬帶間作花生，同時在種植模式、品種篩選、植保、農機配套等方面探索新技術，可以形成機械化條件下的糧油均衡增產技術新模式。不僅為農民解了急難，也為國家創造了花生增收、糧食穩產的切實效益。

這種新模式的探索也不是朝夕得來。

花生不耐重茬，全國花生連作種植可導致產量降低20%～40%。為提高復種指數，充分利用光熱資源，從上世紀80年代中期開始，萬書波就研究明確了麥套花生復合群體發育、光熱資源利用和水肥需求規律，創建了小麥-花生兩熟“前重型”施肥技術，建立了大壟寬幅麥和小壟寬幅麥花生套種新模式;為解決麥套花生用工量大的問題，建立了機械化條件下麥茬夏直播花生高產栽培技術體系。培創出麥套和夏直播花生實收畝產559.8公斤和508.4公斤的高產紀錄，20萬畝麥套和夏直播花生示范區平均畝產分別達到417.1公斤和358.3公斤，增加了兩熟制花生播種面積。

為解決“糧油爭地、人畜爭糧、土地用養不協調”問題，以“穩糧增油”為目標，團隊創新發展了糧油均衡增產理論，構建了玉米花生寬幅間作糧經飼三元高效生態種植模式，開發出配套農機具，實現了全程機械化。

應用這種新模式，在玉米穩產基礎上，每畝可增收花生及花生蔓（優質飼料）各150公斤以上，肥藥減施10%～15%，土地利用率平均提高10%以上，畝效益提高500元以上。

這種看得見的實惠使農民增產增收，也被國務院列為農業轉方式、調結構技術措施。有效地緩解糧油爭地矛盾，拓展了花生種植空間，引領種植業結構調整。

以上高產高效栽培技術、品質標準化栽培技術、抗逆高產栽培技術等相關研究成果獲2008、2014、2019年度國家科技進步二等獎和2009、2018年度山東省科技進步一等獎，2004～2018年累計推廣2.4億畝，增效342.7億元。

高端——扎根農業一線，屹立創新前沿

一說農業，似乎代名詞就是“臟”和“累”，與“高大上”絕緣。

不過，就是在又臟又累的農業科研領域，萬書波和團隊經過近20年發展，成為一支“高大上”的優秀隊伍。

2001年，時任山東省花生研究所所長的萬書波，組建了花生高產栽培與生理生態創新團隊。

不管是在建立初期的2001～2005年，還是在快速發展的2006～2010年，抑或是在穩步提高的2011年以后，團隊始終以貼近生產、服務于生產和解決花生生產中的重大技術問題為出發點，立足農業現實展開創新。

農業科研，正因為在農業生產現實中充分發酵，才能把準農業生產的脈搏，做到真正“立地”。

山東省是我國重要的花生主產省，近十年來全省花生種植面積1200萬畝左右，約占全國的18%;畝產約280 公斤，為全國平均水平的1.28倍;總產350萬噸以上，約占全國的24%。全省年出口花生60萬噸以上，占全國花生出口總量的90%以上，此外還擔負著保食用油供應的任務。

山東省農業科學院花生栽培與生理生態創新團隊經過多年研究和實踐，建立了立足山東產區、面向全國花生產區技術需求的創新體系，通過開展應用基礎和應用技術研究，源源不斷地提供花生種植理論和技術，為山東乃至全國產區花生生產的持續穩定發展提供堅實的科技支撐。

目前，團隊依托有國家工程技術研究中心、農業部花生生物學與遺傳育種重點實驗室、農業農村部華東地區作物栽培科學觀測實驗站、山東省作物遺傳改良與生態生理重點實驗室、山東省花生生理重點實驗室和山東省農業科學院-國際半干旱熱帶地區作物研究所花生生物技術聯合實驗室等科研平臺，擁有雄厚的研究基礎和技術儲備，科研設施齊備完善。團隊擁有自主產權高標準試驗田800畝，實驗室面積3000平方米，儀器設備總值2000多萬元。

團隊重點圍繞全省花生生產的高產高效與可持續發展目標，在花生高產高效栽培、生理生態等方面進行科學試驗研究。現承擔國家重點研發計劃、國家和省自然科學基金、國際合作項目、國家和山東省花生產業技術體系專家崗位、山東省重點研發計劃、山東省農業重大應用技術創新等重大項目20余項，為團隊創新和花生產業發展提供了強有力支撐。

團隊在花生高產高效及抗逆栽培等研究領域具有明顯的優勢，是目前國內規模最大、實力最雄厚的花生栽培創新團隊，綜合實力居國內同行業領先水平。在以上條件支持下，團隊力爭建成國內一流并有一定國際影響的花生創新團隊。而這，即是“頂天”。

扎根廣袤大地，書寫錦繡文章。

正是因為懂農業、愛農村、愛農民，萬書波及其團隊才能下得了花生地，拿得了最高獎，做出無愧于我國農業發展現實的“立地頂天”的成就。