眾芳集團(tuán)：中國牡丹全花茶創(chuàng)始領(lǐng)軍企業(yè)

李雪敏 馬銘陽

“洛陽牡丹甲天下”，國色天香的牡丹在我國已有數(shù)千年的自然生長歷史和1000多年的人工栽培歷史，人們自古把它作為幸福、美好、繁榮的象征。如今，人們對(duì)牡丹已不再僅僅停留在觀賞層面，而是通過深加工技術(shù)，發(fā)掘其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，帶動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

2011年，楊曉紅創(chuàng)立洛陽眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，這是一家致力于鳳丹牡丹種植、科研、生產(chǎn)和貿(mào)易的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技集團(tuán)公司，是洛陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，國家油用牡丹示范基地，下轄三家全資子公司，在偃師市、伊濱區(qū)、欒川縣、嵩縣建有四大鳳丹牡丹種植基地，規(guī)模已經(jīng)達(dá)3000畝，生產(chǎn)車間面積3000平方米，烘制爐20套，每年可以烘制鮮花100萬朵，年產(chǎn)值近億元。公司開發(fā)的產(chǎn)品主要有鳳丹牡丹花朵茶、牡丹籽油、膠囊、精油、面膜等五大類系列產(chǎn)品。

2011年以前，楊曉紅還是洛陽大學(xué)的一名經(jīng)濟(jì)學(xué)老師，她一直想為老家欒川山區(qū)的父老鄉(xiāng)親們做點(diǎn)事，以幫助他們脫離貧困。適逢2011年，國家林業(yè)總局大力倡導(dǎo)發(fā)展油用牡丹種植，洛陽市也想借此機(jī)遇壯大牡丹產(chǎn)業(yè)，在國家有關(guān)政策和當(dāng)?shù)卣墓膭?lì)下，楊曉紅辭去大學(xué)老師的工作，回到老家?guī)ьI(lǐng)鄉(xiāng)親們開始大規(guī)模地種植牡丹。

在她看來，洛陽牡丹近年來的主要作用都流于觀賞，雖然能在每年四月短短二十余天的花期來洛陽看牡丹的人是少數(shù)，但是國人對(duì)牡丹的喜愛不可小視。除去觀賞外，牡丹花的花粉里含有大量的總黃酮素、氨基酸、植物蛋白、牡丹酚、維生素E等元素，有調(diào)經(jīng)活血、養(yǎng)血和肝、促進(jìn)血液循環(huán)以及減輕女性生理期疼痛、延緩衰老和更年期等作用。鳳丹牡丹是國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的新資源食品，也是經(jīng)過認(rèn)可的、唯一能夠食用的牡丹品種。怎樣將牡丹花的觀賞性和藥用價(jià)值相結(jié)合呢？楊曉紅想到了將牡丹全花入茶。

經(jīng)過深入的市場(chǎng)調(diào)研，楊曉紅開始研發(fā)牡丹花茶。市場(chǎng)上的牡丹花茶，都是僅用牡丹花瓣入茶，其制作工藝也都和其他茶葉的制作工藝相仿，口味喪失了牡丹花原有的清香。如何將牡丹花茶獨(dú)特的味道散發(fā)出來呢？這成為困擾楊曉紅的大問題。2012年，楊曉紅專門成立了洛陽牡丹茶文化研究院，聘請(qǐng)專業(yè)人員開發(fā)研究，經(jīng)過無數(shù)次的試驗(yàn)，終于掌握了牡丹全花茶從選花，到采花，又到加工成全花茶的九道加工工藝流程，填補(bǔ)國內(nèi)外牡丹花茶的空白。

楊曉紅給牡丹全花茶起了個(gè)樸素的名字叫“一朵牡丹”，2014年5月“一朵牡丹”全花茶開始批量生產(chǎn)，首批成功生產(chǎn)兩萬朵，并成功申請(qǐng)兩項(xiàng)專利。

牡丹全花茶的研發(fā)，遵循傳承和創(chuàng)新的理念，取生態(tài)種植的鳳丹牡丹之鮮花，完整保留牡丹的花瓣、花蕊、花粉，經(jīng)沸水沖泡，整朵花在杯中會(huì)重新綻放，既養(yǎng)生保健，又具有強(qiáng)烈的視覺享受，是茶中的極品。“一朵牡丹”全花茶制作工藝精湛嚴(yán)格，需要經(jīng)過采、選、窨、烘、焙等九道工序，用土窯經(jīng)過三天三夜制作而成，另外在窨、烘、焙的工序上，就需要反復(fù)多次，然而九道工序后成品率僅30%。

近年來，洛陽市的牡丹產(chǎn)業(yè)雖然得到了快速的發(fā)展，有上百家企業(yè)生產(chǎn)了數(shù)百種牡丹產(chǎn)品，但缺少像牡丹的名字一樣被眾人認(rèn)可的品牌。如何打造、推廣帶有獨(dú)立特色的洛陽牡丹品牌，這是洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)面臨的一個(gè)重要的新課題。2016年3月19日，由楊曉紅發(fā)起，由洛陽市眾多牡丹產(chǎn)銷企業(yè)參加的洛陽市牡丹品牌推廣協(xié)會(huì)在洛陽市中國國花園隆重成立。

“一枝獨(dú)秀不是春，百花齊放春滿園。盡管洛陽眾芳集團(tuán)的產(chǎn)品有知名度，盡管洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)也有了一些優(yōu)秀的牡丹品牌，但在全國知名品牌中洛陽牡丹品牌還很少，因?yàn)楹芏嗥髽I(yè)大多都處于爬坡階段，在做好產(chǎn)品的同時(shí)，營銷和推廣是弱項(xiàng)，所以洛陽牡丹的品牌知名度很低，在短時(shí)間內(nèi)很難走出國門，正是因?yàn)檫@樣，我們20多家牡丹企業(yè)才發(fā)起成立了牡丹品牌推廣協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)成立后，我們首先注冊(cè)成立了洛陽‘牡丹匯牡丹產(chǎn)品推廣平臺(tái)。該平臺(tái)以推廣牡丹文化，助力牡丹企業(yè)，打造牡丹產(chǎn)業(yè)平臺(tái)為使命，以互助、互惠、互聯(lián)、互通為精神，以跨界互助、抱團(tuán)發(fā)展、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一發(fā)展為經(jīng)營理念。”楊曉紅說。

牡丹匯將致力于牡丹文化的傳承和牡丹品牌與產(chǎn)品的推廣，形成“天網(wǎng)、地網(wǎng)、人網(wǎng)”的布局，天網(wǎng)即電子商城平臺(tái)，目前已有河南、安徽、山東等城市多家牡丹企業(yè)簽約入駐;地網(wǎng)即實(shí)體店，在洛陽布局的多家牡丹匯專營店或加盟掛牌店;人網(wǎng)即人氣，楊曉紅采用會(huì)員制的方式，大量吸收會(huì)員入會(huì)，整合牡丹產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者、愛好者、消費(fèi)者于一體，聯(lián)合企業(yè)、匯聚產(chǎn)品，整合營銷體系，以消費(fèi)積分和消費(fèi)養(yǎng)老相結(jié)合，由洛陽向全國逐步拓展，形成由點(diǎn)到面的市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)。

如今，洛陽眾芳集團(tuán)創(chuàng)造了多個(gè)行業(yè)內(nèi)先例：眾芳集團(tuán)是牡丹行業(yè)首家掛牌上市的企業(yè);是國內(nèi)首家成立牡丹茶研究院的企業(yè);生產(chǎn)牡丹全花茶是國內(nèi)首家通過有機(jī)認(rèn)證的企業(yè);是牡丹行業(yè)首家通過生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的企業(yè);是國內(nèi)首家率先創(chuàng)制牡丹全花茶的企業(yè);是首家被中國洛陽第33屆、34屆、35屆、36屆牡丹文化節(jié)指定專用茶生產(chǎn)企業(yè)。

楊曉紅說：“我愛洛陽，我愛洛陽牡丹，我希望一朵牡丹全花茶能夠?yàn)槁尻柕哪档ぎa(chǎn)業(yè)走得更遠(yuǎn)出一把力。”