黃豆“變形記”

熊佳佳

讀木心先生的《從前慢》，那一句“賣豆?jié){的小店冒著熱氣”打動(dòng)了我，我多想喝一杯熱氣騰騰的豆?jié){啊！周末放學(xué)回到家，作為吃貨的我便嚷著要喝豆?jié){，媽媽答應(yīng)第二天就給我榨豆?jié){。就這樣，一出黃豆“變形記”便上演了。

早晨八點(diǎn)，媽媽叫我起床榨豆?jié){。精心挑選出的黃豆在水里泡了一夜，膨脹了不少，不像入水不久時(shí)那么皺巴巴的，而是飽滿圓潤，像一個(gè)個(gè)裹著黃色外衣的胖娃娃。靠近輕嗅，聞到獨(dú)屬于豆子的淡淡的香味。一想到這是我昨天下午親手挑的豆子，我就止不住地歡喜。

一切準(zhǔn)備就緒，我們卻發(fā)現(xiàn)破壁機(jī)的底座不見了，剛剛歡喜的心情被懊惱取代，我想喝杯豆?jié){的小小心愿都無法達(dá)成嗎？經(jīng)過一番艱辛的尋找，媽媽最終找到了破壁機(jī)的底座，我對豆?jié){的渴望更強(qiáng)烈了！

開始榨豆?jié){了，只見媽媽將泡好的豆子舀進(jìn)破壁機(jī)中，再加上些許水，合上蓋子，啟動(dòng)開關(guān)，伴隨著一陣嗡嗡的聲響，飽滿的豆子飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)起來，變成了碎末，之前清澈的水也漸漸變成了乳白色。

機(jī)器停止運(yùn)作后，媽媽將破壁機(jī)里的豆汁倒進(jìn)鍋里。這樣連續(xù)操作幾次后，進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)——過濾豆渣。媽媽找來紗布，清洗干凈后，將豆汁倒在紗布上進(jìn)行過濾。第一次過濾的效果并不好，紗布的孔太大了，不能濾干凈豆渣。在爸爸的建議下，我們將紗布對折了兩次，這回總算能夠?qū)⒍乖^濾干凈了，鍋里只剩下乳白色的豆?jié){。

接下來把豆?jié){放在鍋里加熱，直到豆?jié){沸騰才關(guān)火。爸爸說，豆?jié){要煮沸后才能喝，喝生豆?jié){會(huì)中毒。將煮沸的豆?jié){盛在碗里，冷卻一會(huì)兒，加入適量的白糖，便可以喝了。我迫不及待地端起碗，豆?jié){正散發(fā)著騰騰的熱氣，十分誘人。豆?jié){的香甜氣息彌漫開來，沁人心脾，讓人恨不得馬上喝上一碗。捧起碗喝上一小口，豆?jié){香甜醇厚的味道在舌尖蔓延，好喝！

黃豆的“變形記”到此結(jié)束。一碗豆?jié){，讓我收獲了香甜的味道，更收獲了溫馨的家的味道。

（指導(dǎo)老師 劉萬順）

簡 評

文章亮點(diǎn)有三：其一，題目新穎，抓人眼球。“變形記”一詞，吸引讀者一探究竟。其二，文章話題的引入巧妙自然。由讀詩歌看到的一句話引出作者想喝豆?jié){的愿望，到媽媽答應(yīng)給“我”榨豆?jié){，再到全家人參與其中的榨豆?jié){的過程，文章依次寫來，結(jié)構(gòu)清晰。其三，榨豆?jié){的過程寫出了波瀾。在準(zhǔn)備好榨豆?jié){原料后，尋找破壁機(jī)底座的小插曲，是事件的一個(gè)小波折，打破了平鋪直敘的乏味，增強(qiáng)了敘事的生動(dòng)性。

（付認(rèn)老師）