脂肪有顏色、好壞之分

焦焦

人體內(nèi)主要存在兩種顏色的脂肪：褐色脂肪和白色脂肪。白色脂肪細(xì)胞體積大，脂滴體積大，褐色脂肪細(xì)胞體積小，脂滴多且小，線粒體數(shù)量多。褐色脂肪組織的功能是負(fù)責(zé)燃燒脂肪產(chǎn)熱。當(dāng)受到冷刺激時(shí)，人體會(huì)燃燒自身存儲(chǔ)的脂肪和來(lái)自白色脂肪細(xì)胞的脂肪，產(chǎn)生大量的熱以維持正常體溫。據(jù)估計(jì)，僅50克褐色脂肪組織能燃燒的熱量最高可以達(dá)到人平靜狀態(tài)時(shí)代謝率的20%，而褐色脂肪其實(shí)只占人體體重非常小的一部分（一般低于成年人體重的2%）。白色脂肪細(xì)胞的主要功能是負(fù)責(zé)儲(chǔ)存過(guò)剩的能量。平時(shí)我們摸到的軟軟的贅肉都是白色脂肪。白色脂肪還能分泌瘦素等重要激素，有調(diào)控人體能量平衡、控制食欲、維持血糖的作用。但是，白色脂肪有好有壞，那如何區(qū)分“好脂肪”和“壞脂肪”呢？白色脂肪是用來(lái)儲(chǔ)存能量的，正常情況下，多余的能量以脂肪形式分布在皮下組織，包括四肢、臀部和軀干部的皮下，這類脂肪可稱為皮下脂肪。能量因過(guò)剩而“溢出”時(shí)，就會(huì)以脂肪的形式在其他地方儲(chǔ)存下來(lái)，如果在腹部?jī)?chǔ)存下來(lái)，附著在本不應(yīng)該積累脂肪的腹腔器官上，就叫做內(nèi)臟脂肪，如果脂肪存儲(chǔ)在心臟、肝臟等器官中，那就會(huì)危害到健康。大量研究顯示，內(nèi)臟脂肪和皮下脂肪的特性并不相同。內(nèi)臟脂肪是肥胖誘發(fā)心血管疾病、糖尿病等疾病的元兇之一。