濟南記憶：煙火氣里的陽春白雪

葡萄干是飯

人們對濟南這座城市并不陌生。老舍先生曾刻畫過她的四時景致，此外，關于濟南的著名詩句“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”也廣為流傳。作為一座副省級城市，濟南無論是在經濟上還是在政治上，都占有十分重要的地位。

乍一看，濟南威嚴又端莊，讓人覺得過于持重，也因此顯得有些不近人情。但事實并不如此。人們甫一踏上濟南這片土地，熱浪般的空氣就帶著人們的情誼撲面而來。每個人的臉上都是平淡溫厚的神色，而這也正顯示著這座城市的真正內核。

歷史悠久，所以厚重細膩;生機勃勃，所以萬象皆新。濟南身處山東中部，山環水繞，四季變化分明，自古以來就是衣食無憂的寶地。受儒道等多家文化的影響，人們積極進取，卻不戚戚于名利。在這樣豐厚的自然環境和文化遺產的呵護下，濟南顯得質樸又優雅。人們對生活本身抱有極大的熱情，在煙火氣中吟誦古句名篇，閑適穩健，安然度日。

先是在無人不曉的風景名勝上。

有人說，濟南經濟發展緩慢、設施落后。或許確是實情。濟南沒有大都市繁華緊張的氣息，但泉水繞城、柳蔭蔽居，風光無限秀麗，卻是不可忽視的一點。最出名的要數大明湖了，那句“您還記得大明湖畔的夏雨荷嗎？”簡直家喻戶曉。大明湖可以說是濟南的一大文化符號。盛夏時節，陽光毒辣，大明湖卻游人如織。進入景區才知道其中天地。原來綠意盎然，參天高樹亭亭如蓋，滿目清涼;湖畔涼風習習，水汽氤氳，清新宜人。大明湖近年來也有了許多生意場所，譬如花百十塊錢就可以自行乘船，在湖上悠然度過個把小時。不僅外地游客圖新鮮，在湖面上言笑晏晏，濟南本地人偶爾也會眼熱，故而也去好好享受一把碧波蕩漾、靈魂放空的滋味。

濟南也有些西方的文化氣息。洪家樓附近有座天主教堂，教堂全稱為洪家樓耶穌圣心主教座堂，人們往往將其簡稱為洪樓教堂。洪樓教堂聲名在外，已經成了濟南的地標式建筑。山東大學在濟南有六個校區，最老的一個洪家樓校區與教堂相隔不過二十米。有的司機師傅不知道洪家樓校區在哪兒，學生們便說一句“教堂附近那個”，司機師傅們就了然。洪樓教堂是雙塔哥特式建筑，于光緒三十二年（1906）年擴建。建成時是華北地區規模最大的天主教堂，2006年被列為第六批全國重點文物保護單位。平日里慕名而來的游客就沒斷過，有新人穿了西式婚服，在教堂門前幸福地擺拍;遇上傳統的基督教節日，教堂更是燈火通明，游人如織。信徒們虔誠友善，向游客發放自制的書簽，傳遞美好的祝福。

濟南人民既然熱愛生活，那么娛樂的地方也必不可少。

濟南曲藝繁盛，被譽為“曲山藝海之鄉”，故濟南觀曲賞藝的場所不在少數。人們常去大觀園欣賞曲藝，大觀園內茗曲閣、晨光茶社以曲藝相聲為主;北洋大戲院是山東省歷史最悠久的專業戲劇演出場所，以京劇為主，雖然不是每日都有演出，但質量頗高，值得期待。

年輕人更喜歡熱鬧的氛圍。去恒隆、泉城等大型廣場購物逛街，或是去方特歡樂世界游玩，抑或是去臥虎山滑雪場感受運動的妙趣……也有人喜歡閑庭信步，流連古色古香之地，故各大名人故居便為他們的常去之地。濟南并非絕佳的游玩場所，但隨處可見消遣時光的地方。

民以食為天。濟南的獨特氣質，在“吃”上，更是展示得淋漓盡致。

濟南特色把子肉，已經成了城市的一大名吃。五花肉以醬油燉煮后，色澤油亮，香而不膩，入口即化。人們常常遍尋所謂的“最正宗”的把子肉店鋪，但其實把子肉是一道家常菜，只要干凈新鮮，哪怕是街邊快餐店也能有正宗的滋味。

濟南還有一些美食街，如寬厚里、芙蓉街、長清大學城商業街等。商業街里燈火通明，吃食琳瑯滿目，想休閑散步可以一去，因其熱鬧非凡，旁邊還有個大商場，可以說是集購物、飲食、休閑、娛樂于一體，但若要尋找真正的美食，則不太適宜——街中的店鋪全國大同小異，吃起來只能圖個方便新穎。

重中之重當然還是濟南的文化氛圍。

山東省高考難度大、錄取分數高，已是盡人皆知的事實。另外，受孔孟文化的影響，“學”在山東人眼中始終是至關重要的一件事。

濟南自然也不例外。濟南人常常用“老師”來稱呼陌生人，以示其尊敬和友善。日常生活中，人們對學生總帶有呵護之感。商販重利，但遇見學生模樣的人，還是會親切地問一句，“你是學生吧？”然后順手幫人抹個零，或是加點小東西。

在這樣的文化氛圍下，濟南的高校可以說是隨處可見。

提到濟南的高校，就不能不說山東大學。作為一所綜合性全國重點大學，山東大學以“為天下儲人才，為國家圖富強”為宗旨，以“學無止境，氣有浩然”為校訓，辦學規模宏大，學術水平先進，教育理念不斷創新。

山東大學（以下簡稱“山大”）在濟南的六個校區坐落在濟南的不同區域。有人說，山大學子憑借一張校園卡，就可以在濟南的絕大部分地區游玩，而且能夠品嘗各個校區的食堂美味。

中心校區的食堂最值得稱道。山大中心校區食堂中的“齊園”共有五層，地上四層僅在就餐時間開放，而地下一層幾乎全天運營。無論是街邊小吃、家常小菜，還是地道的魯菜或西式甜點，齊園都應有盡有，“亞洲第二大食堂”的稱號可謂是實至名歸。中心校區和洪家樓校區相距不遠，所以洪家樓校區的學生常選擇在中心校區開設的課程，因為這樣就能蹭上齊園的美食了。

洪家樓校區是規模最小但是資歷最老的校區。也正因此，校區中歷時數十年的樹木隨處可見，并構成了獨特的校園景點——“小樹林”。此外，還有眾多繁茂花木。春夏時節，暖風熏人、花紅柳綠、鶯歌燕舞。學校明白大自然的情致，故在每一片小樹林中都修建了桌凳，供學生選擇使用。不得不說的是，盡管身處市區，但洪家樓校區甚為靜謐。曾有同學來洪家樓校區找我玩，一番欣賞后不禁感嘆：“這里真像個養老院啊，又安靜又舒服。”雖是笑談，但自有其道理。

各校區也有共同的特點，那就是，貓多。校園里常有貓出沒，或溫順地趴伏在某輛自行車上，或干脆在圖書館里享受空調呼呼大睡。也有精明的貓——守在食堂門口，食堂師傅在準備師生餐點之余，還要養它們，雖然費心勞力，但也甘之如飴。學校愛貓，也懂得如何呵護它們，所以山東大學動物保護協會應運而生。協會將學校里的每只貓都登記在冊，然后與外界進行聯系——為貓做一些必要的手術并處理領養事宜。學校與學子的溫情，最是在細微之處能夠體現。

有時人們會調侃，濟南作為省會，卻只有山東大學這一所“985”“211”高校，可見濟南的學術水平并不突出。其實不然。在2000年，山東大學合并了濟南市內的山東工業大學和山東醫科大學兩所“211”高校，山東大學的綜合實力因此進一步上升，兩所“211”高校也以另一種形式展現著自己的出色水平。

另外，還有相當一部分高校正在不斷發展，受到越來越多人的關注。

山東師范大學（以下簡稱“山師”）同樣極具歷史底蘊。其前身可追溯到1902年山東大學堂內設的師范館。山師的重點學科包括中國現當代文學這一國家重點學科、教育學原理這一國家重點培育學科，還有生物學、化學、物理學等山東省一流立項建設學科等，涉及門類眾多，發展趨勢向好，足見一座綜合性大學的實力與底氣。

山師以“博學篤行、弘德明志”為校訓。筆者曾在山師的長清校區游玩，其學習氛圍之濃厚，令人稱嘆不已。山師給省內人的印象可以概括為兩個字：可靠。山東人對于“師范”的向往可謂根深蒂固。在稍微偏遠些的地區，甚至只知山師而不知山大，足見山師的魅力。

學校對學生的學業十分重視，各項教學設施不僅完善，且給人以踏實愉悅之感。每一個學子都能感受到學校為教育所付出的努力，而學生們也未曾辜負學校的期望——山師畢業生中，無論是就業率還是保研率，都在省內名列前茅。山師的食堂也頗有名號，有“山東吃飯大學”之稱。食堂門類眾多，菜式豐富，不同的樓層分管不同的品類。有學子畢業之后還念念不忘，在網絡上慨嘆二樓大骨面的絕妙滋味。

還有越來越多的人注意到了山東藝術學院。

山東藝術學院簡稱“山藝”，是一所山東省屬綜合性藝術高校。山東藝術學院最近一次直接走進人們的視線，大概是在2019年新中國成立七十周年的大閱兵上。山東藝術學院承擔設計的山東彩車“國泰民安”，在盛大的慶祝活動中，帶著對盛世的頌歌隆重登場。

彩車展現了山東藝術學院資深的藝術素養，而學子則更直觀地呈現了山東藝術學院的教育水平。

在軍樂隊方陣上場時，名為“高遠”的副隊長吸引了眾多觀眾的目光。她英姿颯爽，目光堅毅又溫和，一直將最完美的微笑呈現給大眾。

她便是國防大學女子軍樂隊副隊長。畢業于山東藝術學院的她，在閱兵式中擔任分隊指揮員的職務。山東藝術學院的學子們在網絡上廣泛轉發，紛紛表達了他們對這位出色學姐的喜愛，且從中也對藝術的追求有了新的理解。而且，不獨是高遠副隊長的校友們為其喝彩，山東人也深覺“與有榮焉”。

2019年夏天，有俄羅斯經典戲劇在山東省首次亮相，系主任帶領我們和山藝的學子們一同欣賞，山藝人的明秀俏麗從那時起就給我們留下了深刻的印象。雖然外形出眾，但山藝人并不以此自居，想來是教學優良、校風務實的緣故。

據統計，濟南約有四十所高校，其中包括部屬院校、綜合大學和眾多專科院校。這是一座古老閑適的城市，卻因為有源源不斷的學子前來求學而始終保持著濃厚的學術氛圍和勃勃的生機。年輕人在此，可悠然見南山，品味生活本身的妙趣;也可上下而求索，探求學業真理。這里有質樸無華的煙火氣，更有陽春白雪，二者和而不同，相得益彰。