提振消費信心長沙市開展系列餐飲消費體驗活動

余攀霞

3月25日，長沙市市場監督管理局、長沙市消費者委員會聯合全市各餐飲企業開展了“長沙美食之旅——我在‘食字路口等你來”消費體驗活動，來自全市的80名餐飲自愿消費體驗者參與其中。

此次活動是長沙市餐飲業復工復產系列主題宣傳活動之一，活動共向社會招募了80名餐飲自愿消費體驗者，體驗內容包括：易裕和嗦粉、冰火樓品春日新菜、火宮殿嘗長沙小吃、海底撈涮火鍋等。

早上8點30分，自愿消費體驗者們來到位于天心區的易裕和粉店竹塘西路店。店內，食客們絡繹不絕。自愿消費體驗者在參觀了后廚食品加工過程、了解該店在疫情期間的食品安全管理措施后，紛紛放心地落座“嗦粉”。

據易裕和面館董事長易軍介紹，店內的62名員工在上崗前均做了核酸檢測，合格才具備上崗資格，此外，每天堅持對當班職工進行3次體溫檢查，每個進店消費的客人也都要先測體溫，體溫正常并進行登記方可進入店內。店里的兩大主材：肉和粉，則由知名餐飲配送公司供應，且須有檢驗檢疫證明。

在冰火樓夢澤園店，每個包間均設有消毒柜，該店將用餐安全注意事項編印成冊，提醒每位消費者。湖南冰火樓酒店管理有限公司副總經理陳彬表示，他們十分重視食品安全工作，致力于保障消費者“舌尖上的安全”，目前店內各類春季美食已經上線，希望繼續贏得新老顧客信任，前來感受“春天的味道”。

在東塘火宮殿，東塘火宮殿總經理郭玲詳細介紹了該店在疫情期間的服務流程升級舉措。根據新的服務流程，該店需對來店顧客進行測溫，提供鞋底消毒用具，設立客人口罩丟棄箱，對等位區的座椅進行消毒等。同時，還設立了外賣員取餐專區，實行零接觸點單、上菜，主動提供公筷公勺等。

海底撈一直深受長沙市民的喜愛。晚餐時分，自愿消費體驗者們來到海底撈凱德廣場店。該店實施了兩大步驟：對外，客人體溫、消毒符合要求才進店，用餐間隔大于1米，8人位變成4人位，落實長沙市“新文明餐桌”倡議書提出的使用“公筷公勺”倡議;對內，上崗員工的檢查要求，逐項到位，每天歇業后進行大掃除，各區間消毒抓細抓實……

長沙市市場監督管理局黨組成員、副局長宋小軍表示，此次體驗活動旨在助力餐飲業復工復產，營造安全放心消費環境，提振消費信心、釋放消費潛力。