臨汾市生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)（下）

趙玉山 王志剛

三、病蟲害防控綠色化

1. 農(nóng)業(yè)防治

①清理果園。蘋果采收后，要及時(shí)清理果園，從樹(shù)上到地面不留一個(gè)死角，清理的枝葉、病僵果等要帶出園外徹底深埋，創(chuàng)造干凈衛(wèi)生、有利于果樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境。

②深翻施肥。越冬時(shí)節(jié)，采取樹(shù)盤深翻措施，使地下的病原菌和害蟲充分暴露出來(lái)，利用冬季的低溫將其消滅，深翻要注意達(dá)到一定深度（不小于30厘米），起到既活土又殺滅病蟲的作用。果園施有機(jī)肥、無(wú)機(jī)復(fù)合肥，壓綠肥，增施磷鉀肥，少施氮肥，可以增強(qiáng)樹(shù)體對(duì)腐爛病、斑點(diǎn)落葉病、輪紋病、白粉病等病害的抵抗能力，抑制葉螨類、蚜蟲類、介殼蟲類等刺吸性害蟲發(fā)生。

③科學(xué)修剪。通過(guò)科學(xué)修剪，一是保證果樹(shù)健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹(shù)體抗性；二是直接剪掉了一些病蟲果枝、壞果枝；三是在修剪的同時(shí)，刮除腐爛病病斑。

④栽植健壯苗木。建園時(shí)，選用抗病性較好的優(yōu)良品種，選擇無(wú)病蟲苗圃育苗，選用經(jīng)過(guò)脫毒處理的健壯苗木。

⑤土法防治。如山西省蒲縣一果園利用廢煙葉泡水10天，取浸泡液防治蚜蟲效果很好。

2. 生物防治

①保護(hù)越冬天敵昆蟲。許多天敵昆蟲，如塔六點(diǎn)薊馬、小花蝽、多種捕食性螨、食螨瓢蟲以及多種寄生蜂，均在樹(shù)皮裂縫或樹(shù)穴等處越冬。為了保護(hù)天敵昆蟲，將刮除老樹(shù)皮的時(shí)間延遲至4月中下旬，此時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，大部分天敵昆蟲已出蟄活動(dòng)或者羽化。

②創(chuàng)造有利于天敵生存的果園環(huán)境。如采取在果園生草或覆草的措施，使許多天敵昆蟲具有棲息之地，可以更好地控制蘋果葉螨。

③合理使用化學(xué)殺蟲、殺螨劑。在天敵大量發(fā)生時(shí)，優(yōu)先選用選擇性殺蟲、殺螨劑，避免使用廣譜性殺蟲劑。如防治蘋果蚜蟲時(shí)，可以使用吡蟲啉、抗蚜威，防治葉螨可以使用四螨嗪（螨死凈）、阿維菌素等選擇性殺螨劑或生物殺螨劑，盡量避免使用甲氰菊酯（滅掃利）等廣譜性殺蟲、殺螨劑。

④利用性誘劑誘殺。主要方法有兩種：一種是將昆蟲性外激素誘芯制成誘捕器誘殺雄成蟲，減少果園雄成蟲數(shù)量，使雌成蟲失去交配機(jī)會(huì)，卵不能孵化出幼蟲；另一種是將昆蟲性外激素誘芯直接掛于樹(shù)上，使雄蟲迷向，找不到雌蟲交配。

3. 物理防治

①人工助殺。一是圍殺。刮去樹(shù)干老翹皮，先包多層衛(wèi)生紙，向衛(wèi)生紙注射內(nèi)吸性殺蟲劑，外包塑料膜，1周后解除，可殺滅蚜蟲和介殼蟲等。二是注殺。觀察尋找果樹(shù)上的天牛蟲孔，向孔內(nèi)注射殺蟲劑，然后用泥土堵住蟲孔，可殺滅天牛幼蟲。三是堵殺。采用高毒農(nóng)藥和泥，填滿蟲洞，可殺滅天牛和木蠹蛾等。四是捕殺。日出前，人工捕捉天牛和金龜子等害蟲。

②誘殺。一是燈光誘殺。利用害蟲的趨光性，在果園設(shè)置太陽(yáng)能殺蟲燈，每20～30畝地設(shè)置1盞，即可誘殺大多數(shù)趨光性強(qiáng)的害蟲。二是糖醋液誘殺。可在害蟲發(fā)生期，按比例配制糖醋液，配好后裝入合適的容器內(nèi)懸掛在樹(shù)上，每天檢查容器，清除害蟲并補(bǔ)充糖醋液。三是黃板誘殺。利用害蟲趨黃色的特性，在園內(nèi)果樹(shù)上懸掛若干塊特制的黃板，具體懸掛方法：從果園北面第一行樹(shù)起頭每隔5～6株掛1個(gè)黃板，第二行從果園南面起頭每隔5～6株掛1個(gè)黃板，以此類推懸掛，黃板呈“梅花點(diǎn)式”排列，這樣能更有效地誘殺蚜蟲、潛葉蛾類等害蟲。

③樹(shù)干涂白。以生石灰、食鹽、大豆汁和水為原料，按12∶2∶0.5∶36的比例，配制成涂白劑進(jìn)行樹(shù)干涂白，既可防止日灼、樹(shù)干凍裂，延遲翌年萌芽和開(kāi)花，又可兼治枝干病蟲害。

4. 化學(xué)防治

現(xiàn)階段對(duì)于蘋果樹(shù)病蟲害，除采用上述綠色防控措施外，還有必要采取一定的化學(xué)防治措施，但防治時(shí)應(yīng)盡量使用高效低毒低殘留農(nóng)藥，并掌握以下原則：一是對(duì)于大多數(shù)病蟲害，優(yōu)先選用生物防治、物理防治，能不噴藥盡量不噴藥，病害以預(yù)防為主，蟲害防治要早。二是精準(zhǔn)施藥，配制農(nóng)藥一定要按照使用說(shuō)明的濃度配比，切勿隨意加大濃度，并且做到二次稀釋，使配比的藥液更加均勻。噴施時(shí)做到周到細(xì)致，特別是葉片的背面也要噴到，不留死角。噴藥后若遇降雨天氣，雨后要補(bǔ)噴，以保證防治效果。三是合理交替使用農(nóng)藥。為減緩病蟲害產(chǎn)生抗藥性，不能長(zhǎng)期連續(xù)使用同一種農(nóng)藥。為增強(qiáng)藥效，可合理混用農(nóng)藥，但混用的品種不可過(guò)多。四是為降低農(nóng)藥殘留和減少環(huán)境污染，蘋果采收前1個(gè)月不使用任何農(nóng)藥。

四、生產(chǎn)特色蘋果

1. 富硒蘋果

近年來(lái)，隨著人們對(duì)健康生活的追求，富硒食品熱銷市場(chǎng)，富硒蘋果應(yīng)運(yùn)而生。實(shí)際上富硒蘋果生產(chǎn)技術(shù)并不復(fù)雜，僅是在蘋果生產(chǎn)過(guò)程中，按照技術(shù)操作規(guī)程施用富硒專用肥，其他管理措施與普通蘋果相同，果農(nóng)朋友可根據(jù)自家果園的立地條件安排生產(chǎn)。

2. 貼字蘋果

貼字給蘋果附加上果業(yè)文化，提高了科技附加值，拓展了銷路，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，受到市場(chǎng)青睞和好評(píng)。貼字應(yīng)選擇果個(gè)大、品質(zhì)優(yōu)良的紅色品種，要求果個(gè)大小均勻、果面光潔、果形端正。同一個(gè)果園內(nèi)選擇貼字果樹(shù)要相對(duì)集中，以方便操作、管護(hù)及采收。樹(shù)體向陽(yáng)的果實(shí)貼字效果較好。貼字的內(nèi)容可在市場(chǎng)上選購(gòu)專門制作的常規(guī)祝福語(yǔ)、祝壽語(yǔ)、吉祥如意語(yǔ)，也可根據(jù)市場(chǎng)需求選擇，如單位慶典、開(kāi)業(yè)、婚禮等，還可根據(jù)需要?jiǎng)?chuàng)造一些個(gè)性化的貼字，如地方傳說(shuō)、成語(yǔ)故事等特制剪紙內(nèi)容，晉南當(dāng)?shù)厝f(wàn)榮笑話蘋果就很有特色，每箱放15個(gè)貼有不同笑話圖案的果實(shí)，既提高了果品價(jià)值，又給購(gòu)買者送去了歡樂(lè)。

3. SOD蘋果

SOD蘋果是一種綠色保健功能蘋果，目前同樣受到市場(chǎng)熱捧。果農(nóng)朋友可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的專用SOD活性酶制劑，在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，按照相應(yīng)技術(shù)操作規(guī)程使用，以生產(chǎn)出檢驗(yàn)合格的SOD蘋果。

附注：《臨汾市生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)（上）》已發(fā)表在本刊2020年第六期，歡迎查閱。

（作者聯(lián)系地址：趙玉山 山西省臨汾市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局郵編：041000；王志剛 山西省安澤縣果業(yè)服務(wù)中心郵編：042500）